Hayli Ann
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Hayli Ann

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

台北市中山區長春路370號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

好久沒有來南京復興了,

這次來是為了英式街頭美食,ENBRANCE英布蕾~

英布蕾從捷運南京復興站7號出口出來,

看到長春路後左轉過馬路直走7分鐘就會到了~

炙燒雞使用的23種的香料醃製而成,使雞肉的口感達到多層次的風味,

為了讓我們了解食材的原味,在炙燒雞肉上,個別撒上各種不同的香料,

由左至右的香料為,小茴香,義式香料,以及七味粉。

 

海麗安小姐:在咀嚼雞肉的時候,感覺的到雞肉的醃料香,

和香料粉的味道融合,口味上非常融洽。

英布蕾:蔬菜是和台灣在地小農合作的有機生菜,

我們希望在品嘗捲餅的同時,讓大家攝取蔬菜的營養~

 

海麗安小姐:蔬菜吃起來非常的新鮮且清脆,和炙燒雞肉非常mach!

英布蕾:餅皮使用的是英國皇家貴族的家傳比例製作而成的,

優格的發酵,麥香餅皮,才能做出口感Q軟的餅皮。

 

我們的優格餅皮,醬料都是每天現做,

店內有發酵箱,以及使用煎台在現場製作,

中午時,也會有路過的客人在店外觀看我們餅皮的製作過程。

 

海麗安:優格捲餅吃起來外酥內軟,口感Q軟,

像極了麵包的口感,咀嚼時有麥子的香氣。

椒鹽炸薯條套餐

 

店內所有的醬料採用的是醬料發源地的原味醬料為主

英式醬的基底是以英國國醬-HP棕醬為主,將比例調和成適合台灣人的口味。

濃厚起司醬的起司來自英國原裝進口,使用多種起司調配而成,口味濃厚而不膩,非常的好吃。

 

海麗安:椒鹽炸薯條單吃原味的時候,薯條口感紮實,炸雞塊很酥脆,

薯條和炸雞塊本身就超好吃的,即使冷掉了,口感還是依然酥脆好吃!

 

酥炸好的炸雞塊,搭配鹹香回甘的英式醬,讓人回味無窮,吮指回味。

 

濃厚起司醬和現炸薯條是無人不知無人不曉的絕妙組合,

起司醬本身的牛奶香氣,以及絕佳的鹹味,搭配撒了胡椒鹽的現炸薯條,真的超好吃~

 

希臘醬炙燒雞捲餅+英布蕾套餐

 

英布蕾:希臘醬採用的是希臘優格,蒜頭,以及蒔蘿三種為基礎,

是我們店裡賣最好的口味,也是很多女孩子喜歡的口味~

 

海麗安:希臘式優格醬吃起來微酸微甜,非常的爽口,

在捲餅的口味搭配上非常清爽又解膩,

夏天沒胃口的時候,希臘炙燒雞口味的捲餅絕對是最好的選擇。

BBQ炙燒雞捲餅+英布蕾套餐

 

BBQ醬汁採用的是日式燒烤醬,

醬料也是我們本店自己熬製的,也是本店非常熱賣的招牌口味~

 

海麗安小姐:入口時,BBQ醬汁炭燒的口感衝擊著味蕾,

BBQ醬汁微甜的口感,讓人置身於日本燒烤店的錯覺,

我跟妹妹都比較喜歡BBQ醬口味~

懷念到日本旅遊的美好時光,點BBQ醬燒雞捲餅,就能來一趟日本偽出國~

 

英布蕾:捲餅內放入薯條,增加口感的同時,

讓捲餅的層次更為豐富,並且增加飽足感。

 

海麗安小姐:一口就能吃到鬆軟的餅皮,美味的生菜,

炙燒雞肉,以及香脆的薯條,口感層次非常的豐富呢~

而且吃捲餅搭配茶飲和海鮮濃湯,真的超幸福的,飽足感MAX。

 

海鮮濃湯口味香甜,奶香味較為突出,

濃湯裡面有很多香甜可口的蔬菜,撒入濃湯內的胡椒有畫龍點睛的效果,

喝上一口濃湯,胃瞬間溫暖了起來,

海鮮濃湯和捲餅,真是精心的搭配組合。

英布蕾的飲料有新英格蘭紅茶和水蜜桃冰茶,

海麗安小姐:新英格蘭紅茶香味四溢,入口時紅茶苦澀了些,

搭配捲餅的時候,非常的解渴,且不搶捲餅的風采~

 

水蜜桃冰茶喝起來香甜沁涼,和BBQ口味的捲餅非常的契合,

BBQ醬鹹香的口感,搭配水蜜桃冰茶,真的非常的棒。

 

英布蕾英式捲餅讓我有了全新的美食體驗,

一份捲餅,滿載著店家的用心與堅持,

每一口都讓人感到非常的心滿意足~

從沒想過一份捲餅的分量,能讓人飽到天靈蓋。

 

英布蕾-英式捲餅館

地址:台北市中山區長春路370號

電話:02 2716 0208

營業時間:週一至週五11:00-18:30(週六週日休假)

外送平台:UberEat,foodpanda合作餐廳

電子支付:LinePay

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海麗安

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