這次來到花蓮因為沒有開車，晚餐時間就步行到民宿附近覓食!

一轉角就看到一間火鍋店，剛好天氣微涼，還有因為我是火鍋信徒~當然不能錯過吃火鍋的機會

走進店裡，火鍋世家國聯店網美般的設計加上新鮮的食材，真的還不錯，推薦給來花蓮玩的朋友囉

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店家名稱:火鍋世家國聯店粉絲頁請點我

地址:花蓮市國聯二路19號訂位電話:03-8311511

營業時間:

平日:1130-1430 最後出餐1330 1500-1030 最後出餐0900

假日:1130-2230 最後出餐2100

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火鍋世家其實是連鎖店，台北也有~只是我第一次吃竟然就是在花蓮

反正我就是個火鍋控，冬天讓我天天吃火鍋我也很可以!

而且最重要的就是，這間店離我的民宿很近，剛好肚子餓的我從民宿晃出來沒多久就看到火鍋世家國聯店啦

剛好我到訪的時候，也還沒有5點，所以位置也滿多的不用等

但我吃完飯之後，整間店都是滿的，所以如果你是多人聚餐的話，還是建議提前訂位喔

火鍋世家國聯店的座位區寬敞，而且明亮!牆上的壁畫圖騰很有網美店的感覺

很適合來這邊用餐拍照打卡!

因為我是單人用餐，所以被安排在窗邊的單人座位~這角度拍過去還能看到窗外街景

這邊有滿多特色湯頭可以選擇，我選的是加價NT$80元的辛香麻辣鍋

有附鍋底，鴨血跟豆腐都還滿入味好吃的!吃起來有點這一小鍋的麻辣湯的香氣

不過他的鴨血比較好吃，豆腐是有點像凍豆腐孔洞較多的，可以吸更多火鍋湯汁

醬料的種類很多而且齊全，服務人員補醬料的速度還滿快的!

我印象比較深的是它有酸黃瓜醬、香蔥醬

蛋也是無限量free提供，我用七味粉調了雞蛋醬，就像吃壽喜燒一樣

飲料區種類不少，還有明治的冰淇淋~好吃!

一下子我點的三鮮肉鍋就上囉，我這樣一整組含服務費NT$616元~坦白說價位不算便宜

不過食材新鮮美味，麻辣湯的部分香氣大於辣度

菜盤多是新鮮蔬菜，幾乎沒有加工品!

海鮮的部分有好幾種提供挑選，我選的是鮮蚵、鯛魚、白蝦~

鮮蚵超飽滿，煮了之後也不怎麼縮水~很有彈性好吃!

肉盤的部分我選擇的是澳洲草飼牛，超大一片~~不過吃起來有點偏乾

他的部位應該不是油脂很多的部位，其實我本來想加點肉盤，但一開始看菜單時有活動

FB或google評論打卡就有贈送100g肉盤~~只是我等了好久也提醒了服務人員，最後還是沒等到

草飼牛的口感吃起來比較乾，說實在的我還是比較喜歡油花多的肉!!

不過他們家的麻辣湯底真的滿好吃的

通常我吃麻辣鍋都是先把涮肉在煮蔬菜!這樣感覺吃起來比較方便~

但如果是昆布湯比較清淡的，我就習慣先煮蔬菜~湯頭比較甜

飯後來跟冰淇淋剛剛好!明治的冰淇淋很好吃，配杯咖啡的餐後甜點才有一種吃完火鍋結束的感覺!

這個冬天我吃了超多火鍋，每一間都有自己的特色!!