靠近東別口這家甜點專賣店肯定不少人都有吃過，沒想到他家舒芙蕾這麼讚!
從台南紅到台中的「美格瑪半熟起司專賣」在東海開滿久了，雖然店家主打起司塔，但私心更愛半熟乳酪的口感，入口即化的奶香讓人愛不釋手，之前在IG看到很多IG客分享舒芙蕾，因為吃過另一家相同價位的舒芙蕾我不是很愛，所以沒抱太大期待，沒想到一吃有驚豔到我，認真覺得不輸附近幾家較高單價的水準，雖然外型沒那麼浮誇，但味道和口感很可以!
「美格瑪半熟起司專賣」的位子是在地東海學生 (比如我本人) 比較會經過，畢竟每次覓食都會經過，如果是遊客能找到雞爪凍跟仙草已經很了不起，因為這一側比較巷子，但美格瑪依舊闖出高人氣，也是滿了不起~
靜香這次去剛好遇到店家還在防疫期間，所以無法內用，是說內用的空間也不大就是了，如果是東海的學生還是帶回宿舍或租屋處吃得比較悠哉，比較推薦外帶享用!先附上菜單連結 : 菜單點我
靜香很愛的半熟乳酪竟然有推出芋泥的口味，但一次要買整盒，不像起司塔可以單顆購買~
菠蘿泡芙 - 黑糖珍珠 $50
泡芙的SIZE還不小顆，中間填滿了Q彈的焦糖珍珠和一些卡士達醬，泡芙的外殼不算非常濕潤，但還蠻有脆度，中間的卡士達醬完全不膩口，加上蜜入味的黑糖珍珠相當夠味，整體搭配起來滿好吃，是很不錯的下午茶~
舒芙蕾 - 焦糖口味 $110
美格瑪的舒芙蕾有雙層，口感蓬鬆綿密不會太乾，入口蛋香濃郁又沒有蛋腥味，搭配旁邊的卡士達醬一起吃超加分。卡士達醬好不好吃影響很大，店家的卡士達濃郁不甜膩，搭配旁邊QQ的焦糖珍珠還不賴，整體搭配享用比預期的還出色，份量一個人吃不嫌少，當成下午茶剛剛好!
美格瑪以熔岩起司塔聞名，除了經典原味之外，還會依季節推出不同口味，靜香之前曾經吃過草莓，而這次比較特別的是花生，熔岩起司塔可單買也能搭配成組，滿適合揪朋友一起買來分享!
原味起司塔 $53、花生起司塔 $63、巧克力起司塔 $63
起司塔的吃法滿多選擇，可以現買現吃品嘗剛出爐的滋味，或是冷藏、冷凍過後再想用，冰冰吃會體驗到如慕斯或冰淇淋般的口感，如果追求起司爆漿的瞬間，可以用烤箱或氣炸鍋稍微加熱，讓裡面的起司質地更滑順，不管咬下還是切開都超療癒!
塔類的甜點除了內餡很重要之外，塔皮也是一個計分重點，美格瑪的塔皮不算非常薄脆，但是咬下不乾硬，即使單吃塔皮香氣也很夠不單調，跟中間的起司餡還滿搭!
花生口味第一次吃，但還滿讓人驚喜，裡面竟然包入整顆的花生，用料還滿真材實料~ 即使沒有特別再加熱，中間的起司吃起來依舊濕潤綿密，是重乳控會喜歡的滋味!
原味起司塔非常濃郁，濕潤的鹹香起司在咬下瞬間立刻炸出來，質地非常濕潤而且奶味厚實，重奶控會愛，如果沒有特別偏愛奶味建議選其他口味。巧克力是比較大人味的甜點，用濃郁的苦巧克力製成，甜度比較低更耐吃，巧克力的香氣非常渾厚，搭配一杯牛奶或是一杯茶就是很棒的下午茶。花生口味頭一次吃到，入口是超濃郁的花生香氣，根本像在吃花生醬，甚至還有完整的花生粒包覆在其中，喜歡花生的朋友們推薦可以試試。
芋泥乳酪蛋糕 $325 (5入)
美格瑪的半熟乳酪蛋糕以五入為單位，之前吃過一次原味半熟乳酪直接愛上，這次分享的是加入芋泥的版本，感覺更誘人。芋泥乳酪蛋糕的口感非常有層次，芋頭那層除了有芋泥之外還吃得到完整的芋頭塊，口感綿密滑順還帶點濃郁奶香，整體甜度不高很耐吃，但我個人還是更愛原味，乳酪溶化在口中的口感更明顯。
腰果塔 $40
美格瑪現在也有販售常溫保存的甜點，更方便攜帶分享，可以買單顆也能袋裝購買。店家的堅果塔SIZE比較小，塔皮不會太厚或乾硬，裡面是腰果搭配蔓越莓果乾，上頭再淋上焦糖醬，整體甜度不高很耐吃，腰果的香氣結合果乾、焦糖還滿對味!
美格瑪的舒芙蕾真心推薦，不確定其他口味如何，但我當天吃的焦糖真的很不錯，表現不輸高單價的水準，泡芙的口感也不錯，是想吃下午茶還不錯的選擇!
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美格瑪半熟起司專賣-東海店
地址 : 台中市龍井區新興路東興巷52號
電話 : 04-2631-2592
營業時間 : 14:00~20:00 (週二公休)