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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 南港區

02-27865589
台北市南港區忠孝東路七段371號-1樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
(本文同步發表於「SJKen 的浮光掠影」與「SJKen 的美食與旅行手扎FB粉絲專頁」,美食體驗是版主體驗後個人主觀感受,感受因人而異,不具任何商業促銷意圖)
 
2022年1月初在北捷板南線南港站內看到「靜岡勝政日式豬排」即將強勢回歸的廣告,期盼了好久,終於在2022年1月24日迎來這家位於台北市南港區忠孝東路七段371號B1(Global Mall 南港車站B1)的靜岡勝政日式豬排南港環球店」,從南港站A1出口後直行左轉一分鐘就抵達,2013年由慕里歐集團將這家來自日本富士山下靜岡有著20多年歷史,7家分店的國民美食炸豬排引進台灣,至今在雙北與中壢也有6家分店,最新開幕的靜岡勝政日式豬排南港環球店,店家從外到裡的裝潢、餐點到服務態度,有著日本民族特有的細心與專業,讓人一進場就有如沐春風的感受。 
當天店門前右邊有主打的餐點立架,與完整的菜單供經過的客人翻閱參考,開幕期間除了用餐滿NT$1000就可拿到限量300名的「日本原裝暢銷雙醬組」(胡麻醬與豬排醬)好禮外,店家也提供線上訂餐與外帶便當的服務,當天11:00一開幕已經吸引許多客人前來,不到12點,可以容納不少座位的餐廳內就已座無虛席完全客滿。 
除了店面張燈結綵慶開幕外,在店面左手邊也安排了排隊的動線,還備有長椅讓等候的客人可以坐著休息,開店前已經有服務生先來詢問客人的人數,提前安排好座位區,一開店進場專人有條不紊地引導入座,顯現了完善的迎賓訓練,讓人賓至如歸。
櫃檯前方看到了店家相關服務人員與用餐環境做好防疫的用餐告示,讓人吃得安心,還有店內成人與兒童用餐低消的說明,以及為迎接農曆過年特別推出的「福虎臨門炸物拼盤」,都讓人看得店家以客為尊,配合台灣過年習俗,推出的本土客製化餐點的用心。
還有印刷精美圖文對照的單張傳單,介紹店家提供的8種不同風味,價格從NT$150到NT$360不等的御便當,讓沒時間在店內用餐的客人,也能在公司或家中享用美食。
當天一進場就被引導至左手邊靠窗的位置用餐,整家店以木質為主的裝潢設計,規劃完善而細緻,廚房安排在店內最裡面,隔著玻璃窗可以看到廚師們正在忙著烹煮客人的點餐。每個座位下都備有置物籃,方便客人擺放隨身包包,坐起來更舒適十分貼心。
當天一入座,店員馬上送上菜單,原本想點門口看版主推的一頭揚,點一到就能一次吃到五種不同風味的日式豬排,不過翻開菜單馬上被季節限定的字眼所吸引,而只有在冬季捕撈到的大型成魚才能稱為寒鰤的魚套餐,共分成「酥炸寒鰤魚套餐」 (NT$520/客)與「酥炸寒鰤魚腰內豬排套餐」 (NT$450/客),店內所有套餐都搭配有每日新鮮現採配送到店的高麗菜、湯與通過CAS檢驗的越光米煮的飯與湯品,食量大的朋友也能吃飯喝湯到飽。
 
因為我還會外帶一客「伊比利黑豚厚切里肌豬排套餐」 (NT$580/客)的便當,所以就決定在店內享用這客全魚類的「酥炸寒鰤魚套餐」 (NT$520/客),兩客加總起來NT$1100,加上一成服務費,總計NT$1210,符合滿NT$1000,就可獲贈限量300名的「日本原裝暢銷雙醬組」(胡麻醬與豬排醬)的好禮,這篇先分享食用「酥炸寒鰤魚套餐」 (NT$520/客)後的感受,下一篇再跟大家分享外帶一客「伊比利黑豚厚切里肌豬排套餐」 (NT$580/客)的便當食用感受,以及獲贈限量300組的「日本原裝暢銷雙醬組」(胡麻醬與豬排醬)的好禮
 
另外在桌面上還看到「伊比利豪華雙人餐」 (NT$1299/客)的桌上促銷立牌,一共三道特色料理,包括伊比利腰內豬排套餐、伊比利黑豚後切里肌豬排套餐,與粉多蝦拼盤,還可任選一瓶日本三得利頂級啤酒或兩杯飲料,餐點內容也很豐富,下回再造訪時可點選來品嚐。
 
桌上左邊靠窗擺放著各式各樣的調味醬,在餐點送上來前,先跟大家一一分享這些瓶瓶罐罐的功效,首先看到的是甘口與辛口的豬排醬汁,是嚴選來自日本百年老店和田萬的金芝麻,與特選來自日本埼玉縣高橋醬料,以多種新鮮蔬果熬煮而成的醬汁,甘口表示是甜醬,辛口表示是不甜的醬,另外還有鹹的玫瑰鹽,大家可以依個人口味喜好添加,當然也可以像我一樣都不加,只品嚐原味。 
 
桌上的紙巾櫃、牙籤桶與用餐特別送上的溼紙巾、茶與筷盤一應俱全,用餐前可以先撕開濕紙巾擦手清潔。
桌上還備有熱騰騰的茶,喝完了店家先行送來的第一杯熱茶後,隨時可以自行添加,暖身又開胃很棒! 
 
再來是一盒三款不同口味的日式小菜,有日式牛蒡沙拉、醃製的辣泡菜與甜鹹白蘿蔔片,入口滋味豐富一整個很開胃。
接著就是主菜,冬季才吃得到,來自日本大海捕撈的大魚「酥炸寒鰤魚套餐」 (NT$520/客)上桌,湯與飯都有兩種選項,湯品我選擇了海苔豆腐湯,飯則選擇了健康取向的燕麥飯,首先品嚐的是每日新鮮現採配送到店的高麗菜與美生菜組合的沙拉,先單吃原味後,再分別淋上店家特製的玉聰和風醬,與芝麻沙拉醬兩種不同風味的醬汁,吃起來爽口不油膩。
接著是品嚐燕麥飯,同樣先單吃原味,再淋上加入了柴魚高湯現磨而成的新鮮日本山藥泥,口感清新淡雅。 
第三樣品飲的是「日式海苔豆腐湯」 ,熟悉的日式小豆腐塊,與滿滿一碗的海苔,喝起來順喉又暖身,喝不夠還可以再加點,滿足愛喝湯的朋友需求。 
最後當然是品嚐季節限定,來自日本大海捕撈的大魚製成的「酥炸寒鰤魚套餐」 (NT$520/客)中的主菜,外層的酥炸皮是嚴選了來自澳洲的頂級健康油品,芥花油領導品牌「澳廚」生產的非基改芥花油下去炸,入口香氣四溢,而內餡的寒鰤魚肉質軟嫩到幾近入口即化,讓人一口一驚艷,口口讓人如沐春風,單吃已經很爽口,在沾上店家特製蘿蔔泥,口感更加分,一整盤的酥炸寒鰤魚色香味俱全,讓人吃得身心都獲得滿滿的療癒,真是不虛此行。 
 
臨走前外帶 外帶一客「伊比利黑豚厚切里肌豬排套餐」 (NT$580/客)便當,店員也親送上桌,結帳時加上在店內享用的「酥炸寒鰤魚套餐」 (NT$520/客)一共NT$1100,外加一成服務費,總計NT$1210,符合開幕消費滿NT$1000,獲贈限量300名的「日本原裝暢銷雙醬組」(胡麻醬與豬排醬)的好禮,帶著愉悅的心情離去,下一篇再跟大家分享便當食用感受 
 
 
 
地 址:台北市南港區忠孝東路七段371號B1(Global Mall 南港車站B1)
營業時間 : 週一至週五:11:00 - 22:00/ 週六、週日與國定例假日:10:30 - 22:00
電 話:(02)2786-5589
官 網 : 勝政豬排
 
 
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