台中老虎城＿滬園拉麵小籠包

小籠包最紅的是哪家？相信大家大部分都會說『鼎泰豐』！

當然好吃的一定還有別家，只是名氣沒有這麼響叮噹！

這間『滬園上海湯包館』也是後起之秀，到現在全國也開了7間分店之多！

『文化上海　現代上海　與美食上海』，是滬園想傳達的意念，強調的是上海的傳承與創新，走出一條滬園的獨特風格。

尤其在台中這家分店『滬園拉麵小籠包』，除了人氣的小籠包還多了拉麵的加入，增添了些許的日式風，也給每間分店有著自己獨特的美食詮釋！

這間滬園分店位在台中老虎城的2F，這邊平日的人潮就不少，假日的看電影人潮更是相當可怕！

在手扶梯的旁邊，經過一個走道就會看到滬園的大門口。

簡單的顏色搭配與明亮的光線襯托，給人一種現代摩登的感覺！

門旁的模型相當逗趣，並展示著號稱每天賣600籠的小籠包的樣品，讓客人會對產品更有興趣！

這邊的獨家創意，多了拉麵套餐，有想吃看看的人可以試試喔！

其餘都是單點式，想吃啥就叫啥！

座位有一般的長條座位也有很特別的圓形座位，給人一種活潑的感覺！

布置裝潢有中國風，可能要呈現夜上海的特色，背景是高樓大廈，兩者的交錯，傳統與現代的交融就是滬園的特色！

大片玻璃後方就是師傅的製作區，從玻璃中可以看到師傅的一舉一動給人多了安全感。

玻璃櫥櫃中有著飲料與沙拉等小菜，讓顧客在餐點上桌前可以先解解饞！

看看菜單吧！

有2人與多人的組合餐，也可以選擇自己點愛吃的，看看自己的選擇都好！

如果很難抉擇，可以參考人氣排行榜看看大家點的食物為何，或是詢問店員幫你介紹，一定會讓你點得開心！

這是玻璃櫥櫃中的小菜『冰梅聖女』！

蕃茄的外皮被剝除，整顆呈現柔軟吸飽湯汁的狀態，咬下去真的會噴出來！

在小籠包上桌前的一種另類享受！

主角來囉！小籠包上場！端上來時大家的眼睛都為之一亮，香氣撲鼻而來！

用筷子夾時還不能太大力，怕把皮給夾破，浪費了裡頭的湯汁。

看要單吃食材的原味，或是搭配烏醋提味，都是不同的享受！

重點要記得！咬破後不要喝太快，湯汁可是很燙的！

這是『麻油松阪豬』，微微的麻油味襯托著肉質的鮮甜，搭配著菇類與辛香料的組合，讓松阪豬的味道更加提升，而且吃到嘴巴是相當清脆有口感的！

特別的『上海菜飯』！裡頭是米飯與蔬菜的結合，搭上主角『醃臘肉』的特殊煙燻口味，給菜飯增添了微微的煙燻裝扮！

吃起來不像稀飯，但又濕黏的口感，相當特別！尤其是那獨到的煙燻味，非常開胃！

甜點來啦！這是『乳香螺絲卷』，就像炸銀絲捲的縮小版！但作法是一層一層的堆疊，吃起來的口感非常紮實！

可以沾著煉乳增添風味，只是要考慮一下熱量喔！

這是『香酥芋泥卷』！裡頭塞滿著芋泥，外頭是白芝麻的點綴，看起來就挺好吃的口味！

咬下去芋泥餡是相當飽滿沒有偷工減料，而且芋泥不會過甜，是單純的芋頭口味呈現，吃得出芋頭的好味道！

店家資訊

老虎城店

台中市西屯區河南路三段120號2樓

04-36062538