CTFood 城市即食購：蘿蔔糕、檸檬雞腿丁、BBQ豬排，懶人料理的氣炸鍋年菜｜宅配冷凍食品 即食料理包 城市漢堡

幾乎可以說是丟給機器料理就好，也不用顧爐火， 剩下的時間就去打理其他過年準備就行。 （這樣就可以多擠時間出來忙別的啊～）
此次小幫手備料是「城市即食購」的料理包。 都是冷凍食品，有 BBQ豬排、檸檬雞腿丁、蘿蔔糕。 每一種包裝都很簡單，內容物、添加物、營養標示等資料標示貼紙也很清楚， 沉甸甸的食物讓我們覺得錢都是花在食物而非包裝上，感覺不賴。

：20 片裝，每片 60±10 g。 裡面是用塑膠紙分層，彼此間不會沾住。
主原料：里肌肉 副原料：蔗糖、碳烤醃料【蔗糖、鹽、醬油粉、分離大豆蛋白、L-麩酸鈉、芝麻油、麥芽糊精、胺基乙酸、琥珀酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、胡椒、八角、肉桂、二氧化矽、丁香、三奈、花椒、陳皮、小茴香】、醬油膏【水、黃豆（非基改）、鹽、麵粉、糖、普通焦糖色素】、高果糖漿、醬油、樹薯澱粉、醬油膏食鹽、分離大豆蛋白、紅辣椒粉、黑胡椒粉、肉桂粉、紅麴精【食用酒精、水、丙二醇、紅麴色素、異抗壞血酸鈉（抗氧化劑）、玉米糖膠】 ※ 豬肉原料產地：加拿大

：1500 g，我們直接拆開分裝在保鮮盒與保鮮袋中。
主原料：雞腿丁 副原料：蔗糖、玉米澱粉、食鹽、紅辣椒、義式香料（百里香、迷迭香、山艾、俄立岡香料）、水解動物蛋白、洋蔥、蒜頭、胡椒

冷凍蘿蔔糕：10 片裝，總重 1000 g。
主原料：水、在來米、白蘿蔔、紅蔥頭、豬肉、蝦米、沙拉油、香油（大豆油、芝麻油）、糖、鹽、胡椒粉 ※ 豬肉原料產地：台灣
蘿蔔糕開袋時就聞得到紅蔥香。 每一片厚約 9 公分、寬約 7 公分、厚度約 1.8 公分，挺結實的。
我們把每一片分成四小片， 每一小份斷面幾乎都看得到肉末、蝦米或是蔥酥，難怪沒煎都很香。
登登！récolte 氣炸鍋登場！（→看氣炸鍋開箱文） 先來試試直接炸。（平鋪擺好不重疊）
第一批是 160°C 炸 15 分鐘，翻面後用 200°C 炸 20 分鐘。
炸完更香了，略泡微浮的表皮與 Q脆感，吃起來口感倒有些像日式年糕(麻糬)了，但滋味卻仍還是道地傳統的蘿蔔糕。 灑上蔥花、沾點辣椒油，提味過又是不同風味。

第二回炸加上了料理紙試試～ ※ 氣炸鍋預熱時不能加紙喔！
180°C 炸 15 分鐘， 翻面後用 200°C 再炸 10 分鐘。

因為用料理紙保有了部份油，所以蘿蔔糕多了金黃脆邊； 有爬文過想要更像煎鍋煎得口感可以兩面刷點油， 不過覺得用氣炸鍋炸得不會太軟散，還挺喜歡這種口感。
接下來試試氣炸鍋版的檸檬雞腿丁。 （有預先把要用的份量退冰）
預熱五分鐘，鍋內鋪料理紙，放上雞腿丁（肉盡量不疊放）， 180°C 炸 10 分鐘，翻面後 200°C 炸 10 分鐘，
金黃漂亮的氣炸檸檬雞腿丁就完成了！ 鋪在紅豔豔的新鮮蕃茄切片上，就是道討喜的年菜。
香脆的外皮帶點酥，裡面很軟嫩又多汁。 微微的檸檬獨特氣味跟雞肉香混著很刺激食慾。
當然城市即食購的這些冷凍食品一樣可以用傳統方式料理。
平底鍋加油煎、或是炒都行，不須另外調味。
這次是把蘿蔔糕淋上蛋汁、檸檬雞腿丁下鋪生菜， 就變身為西式健康料理了。
BBQ豬排包裝內的分層讓取用上真的方便許多。 有醬汁的氣炸時我們都還是鋪上料理紙（清洗也比較容易）。
豬排需要先退冰，180°C 氣炸 15 分鐘後， 翻面用 200°C 再炸 5 分鐘。

兩面都經氣炸鍋烹煮上色的 BBQ豬排咬來頗彈牙， 滷味香、肉汁多，同盤蔬菜直接用原味配即可。
每片炸完都還有維持有巴掌大小，厚度也有約 6、7mm。 （不過像貓奴大叔大嬸這種肉食主義者，一人一餐還是最少吃 2片…以上。）
像「城市即食購」這種零廚藝就可以快速上桌的冷凍料理包實在方便， 再搭配氣炸鍋，省去不少準備醃製與料理的時間與心力； 而且大包的份量可以拆成多次分煮，換配食材就可以變變變， 一點也不怕吃膩！（正好克服年菜的大弱點）

CTFood 城市即食購（屹澧有限公司/城市漢堡） 店址：桃園市桃園區大有路61號
客服電話：(03)336 3620
官網：http://ctfood.com.tw/
官方FB：https://www.facebook.com/ctfood.tw Line@：https://lin.ee/A2d7NvU
購買連結 蝦皮：https://shopee.tw/ctfood.com.tw 官網：https://ctfood.1shop.tw/sales 年節特別專案：https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2111190374775

歡迎轉載貓爺堂文章(請保留出處)  想邀約？請看關於柚子多樂貓爺堂！