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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

造訪商家: 阿萬意麵
07-2313207
高雄市三民區三民街184號
作者本次評價:
4.50
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

 三民市場超多一甲子以上的美食,說到意麵大家一定都會想到市場內的阿萬意麵

之前來三民市場都是早上去,所以這間口耳相傳的阿萬意麵今年才吃到

吃完的感想就是,能開上一甲子的老店真的都很強,意麵超彈又香,肉焿必點

   

 

阿萬意麵營業時間挺特別,中午營業點在自強一路全聯對面,從早上11點賣到下午1點半

而三民市場則是從下午3點半一直到晚上9點半

 

他們家的肉焿超好吃,真的要吃不吃會後悔

 

滷蛋超多人推薦,但我久久才吃一次蛋所以這略過 

 

  

這鍋肉焿必點,芶芡恰到好不會太浠或是太稠,調料也不會過甜或是過鹹

反正不會讓你吃完口乾舌燥狂喝水就是了

   

  

今年一堆店家都說物價調漲所以跟著漲,是不是真的不知,反正只要一調漲薪水

就會說物料上漲跟著調,反正就是變相要大家買單 

 

 乾意麵、肉焿、肉焿意麵

  

本來我也想點肉焿意麵,但同事點了那我就改成乾意麵加肉焿

肉焿意麵很大一碗,份量感覺比純肉焿還要多 

 

  

肉焿紮實有彈性整體來說真的挺不錯,我看每桌都會來上一碗肉焿麵

   

 阿萬意麵沒有分大小碗,我覺得份量不少夠吃

食量大的人那就再多點一碗吧

  

乾意麵

樸實又傳統的古早意麵,沒有其它的配料只有肉燥以及三片豬肉片

還好店家沒有放豆芽菜不然我又要挑起來了

 

 現在很少看到有放肉片的麵店,通常都是老店或是自製麵店才會有看到

 

阿萬意麵是自製麵,跟其它店家相比較起來,意麵有彈性也香

自製麵通常價格比較低,但阿萬也跟著漲價了,果然都是回不去的年代

 

 店家沒有提供辣油只有辣醬,這款醬料吃起來是偏甜不是鹹

我超怕吃到豆辨醬是鹹到爆的那種

 

 加了辣醬整體更香,層次感更加豐盛,麵條超Q不會煮的過爛

簡簡單單的調料一賣就是快一甲子,越是簡單越能看出店家的真功夫

 

阿萬意麵

營業時間:PM15:30-21:30

電話:07-2313207

地址:高雄市三民區三民街184號(三民市場內)

 

 
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