大家喜歡吃鵝肉嗎？熊胖跟妃妃都還蠻喜歡的，偶然在IG上閒逛的時候發現了這一家，從圖片上整體看起來都讓熊胖垂涎欲滴，於是我倆決定一定要來吃看看，這一間也熊胖第一次來吃，不知道大台中地區的朋友有多少人吃過，歡迎跟熊胖分享口感，沒吃過的朋友就跟著熊胖一起來看看吧！
禾冠宏傳統鵝肉店-漢口店，位於台中北區漢口路上，約近崇德路，有看過熊胖的文章應該也會發現，熊胖對於一些傳統美食的偏愛與執著，尤其是傳統美食這一類的很注重調味與火候，所以常常都會高下立判，禾冠宏傳統鵝肉店-漢口店在網路Google的評分上有4.6高分，當然熊胖並不知道它在台中經營多久，但有這樣的分數，可見實力絕對不容小覷。
一到禾冠宏傳統鵝肉店-漢口店的門口就可以看到有幾隻鴨幾隻鵝，以及一些家常小菜，不過我們這一次並沒有特別點他們的小菜，因為我們這次就是準備要來大啖鵝肉的XD。
店內的坐位其實也算不少，空間兩側皆為4人座椅，中間一排則為兩人座，人多的話，店家還會幫你座位微調安排，機動性很足夠。
靠近門口有餐具和醬料擺放區，基本上有醬油膏與辣油，值得一提的是很多來往的客人都會品嚐禾冠宏傳統鵝肉店-漢口店自製的辣菜圃，熊胖認為這辣菜圃一入口的時候就會有很明顯的辣感，但這辣感不是死辣的那種，香氣還蠻夠的，對於嗜辣的朋友來說，這絕對是一道好物，對於不嗜辣的朋友來說，建議不要輕易嘗試。
以目前萬物皆漲的風波當中，禾冠宏傳統鵝肉店-漢口店在價格上的設定，熊胖認為還算得上相當評價，眾所皆知鵝肉、鴨肉的價格其實都算相當高，所以熊胖覺得這樣的價格，應該是普遍大眾能接受的價格。
▲鴨肉飯 60元
這一碗鴨肉飯可以說是CP值滿滿，禾冠宏傳統鵝肉店-漢口店給的除了鴨肉絲之外，上面還滿了鴨肉片以及些許的桂竹筍，扒了一口飯之後，熊胖發現禾冠宏傳統鵝肉店-漢口店的鴨肉飯香氣很足，除了帶有鴨肉的香氣之外，還帶有藥膳的香氣，熊胖覺得很好吃，整個胃口大開，連吃兩碗都不是問題。
▲鵝肉1/4 300元
禾冠宏傳統鵝肉店-漢口店的份量真的不是蓋的，重點是這滿滿一盤的鵝肉才300元，這份量一家五口應該就很夠吃了，其實熊胖曾遇過同樣的價格，份量卻只有一半，以此熊胖認為這份量很可以。
本來我們點的是後腿部分，老闆告知後腿賣完了，問我們要不要點前胸，但我們猶豫了一下，老闆看我們正在猶豫，隨即保證前胸並不柴，一吃才知道老闆果然沒有騙人，禾冠宏傳統鵝肉店-漢口店的鵝肉，鹹香入味，肉質軟嫩，就連鵝皮吃起來也QQ的，味道上同樣帶有藥膳的香氣，真的非常好吃。
▲鴨肉湯麵 60元
禾冠宏傳統鵝肉店-漢口店就連鴨肉麵的份量也相當足夠，不像某些店家同樣的價格，給幾塊鴨肉交代，而且還是帶骨，沒多少肉，禾冠宏傳統鵝肉店-漢口店給全部都是肉，寫到這裡，熊胖有一股還想在去吃的衝動。
禾冠宏傳統鵝肉店-漢口店的鴨肉麵採用的是一般的油麵，雖是如此，但是煮麵的過程拿捏的恰到好處，麵體吃起來Q彈不軟爛。
湯底的話，熊胖認為就較為一般，比較像是切仔麵湯底的味道，這點倒是比較可惜了一點，雖然我相信大多的鴨肉麵湯底皆是如此，但是如果這碗湯底鴨肉香氣在足一些，相信會更吸引人。
▲鵝血糕 30元
禾冠宏傳統鵝肉店-漢口店的鵝血糕表現上，熊胖認為平平，與熊胖常吃的鵝血糕有些許的落差，熊胖認為這應該是跟上桌前有沒有川燙過還是有差，由於是冬天天冷的關係，整體鵝血糕吃起來偏硬一些，若上桌前川燙過，相信應該會更美味，口感更佳。
這次雖然經過IG來到禾冠宏傳統鵝肉店-漢口店，但整體餐點的表現算得上相當的優，滿分五分的話，熊胖願意給4.8分，鴨肉飯、鵝肉盤真的是太美味，讓人一口接一口，也許是禾冠宏傳統鵝肉店-漢口店的鴨肉、鵝肉非常符合熊胖的口感與味道，好了，以上就是熊胖在禾冠宏傳統鵝肉店-漢口店的自費體驗分享，你也喜歡吃鵝肉、鴨肉的愛好者嗎？這一篇提供給你參考囉！
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