穎可達咖啡(仁和門市)｜官網｜Facebook粉絲團
新店報報!
今天來分享這家 穎可達咖啡，位於東區仁和路豪宅大樓店面區裡面好美~好有氣氛!!!
一入門就聞到咖啡香~ 是專業的咖啡廳來著!!!
店家除了有厲害的咖啡，還有好吃的餐點、輕食、甜點~
另外~ 他們家還是 斯卡羅戲劇的推廣合作品牌，所以裡面還能看到電視劇聯名的咖啡耳掛禮盒、周邊商品~
更八卦的是!!! 這家咖啡品牌，其實就是 前陣子熱門夯劇 #我的婆婆怎麼那可愛 裡麵包烘焙坊– 深緣及水 的關係企業
(偷偷說，現在公視正夯的 #茶金，深緣及水也有推出聯名禮盒喔)
如果你是吃素的朋友，這家咖啡餐廳也很推薦!!!
因為老闆本身吃素，所以裡面有全素食料理，讓吃素的人更放心品嘗美味的料理!!!
穎可達咖啡(仁和門市)｜店家簡介/ 摘自官網
穎可達專門販售精品咖啡豆。
並提供客製化服務，
咖啡禮盒、耳掛咖啡、場地租借
歡迎來電洽詢！
曾經，
咖啡只是種苦澀提神的功能性飲品，
曾經，
在咖啡產地的哥斯大黎加生活時，
一杯普通的黑咖啡，改變了對咖啡的既有觀感，
原來，
咖啡也是會甜的，也會回甘，也會令人回味不已的享受～～～
自此，
創辦了～穎可達Incosda Coffee
想喝到一杯好喝的咖啡，在穎可達真的不是一件難事。
穎可達(Incosda from Costa Rica)，
Incosda是創業者的西文名字衍生出來，
佐以哥斯大黎加之名Costa。
穎可達團隊對一杯咖啡精選的咖啡豆總有一份堅持
由杯測師親自挑選咖啡生豆
並經由人工挑選篩除瑕疵豆
再交由烘豆師烘焙
最後再做二次杯測
色選機與人工挑選篩除熟豆瑕疵
以確保品質，
專業與不同器具、巧妙沖煮手法
每杯咖啡給予的是一分～～享受
我們希望顧客都能在穎可達找到屬於他們生命中那支「對的咖啡」。
穎可達咖啡(仁和門市)｜店家菜單
店家低消一杯飲料，飲料、咖啡、餐點選擇都不少喔！
穎可達咖啡(仁和門市)｜店家環境
▼穎可達咖啡，位於東區的豪宅大樓 一樓店面區
附近滿幽靜的～ 還有綠蔭
初次到訪，這樣的環境，讓人心情放鬆
走進店家
門口有配合實聯制 & 酒精消毒 & 體溫監測
一走入 穎可達咖啡，
就覺得 也太美了～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
寬敞挑高的舒適空間
細心的裝潢 妝點店內每個角落
天花板的造型燈飾
垂降而下的 飛鳥造型燈 展翼飛舞著
門口旁的純白甜點櫃
放置著 店家甜點師 精心製作的手工甜點
價格也挺親民
一旁 展示櫃
可見 店家推薦的好書，
都可自由拿取翻閱
牆面還掛有 知名電視劇的簽名海報：
原來 是店家同系列品牌-深緣及水 的聯名
而 穎可達咖啡，則是跟 公視前陣子推出的 歷史電視劇- 斯卡羅 合作聯名
推出了 聯名耳掛咖啡禮盒
現場也有該劇的 周邊商品
皆提供購買呢！
不定期 店家也推出優惠，目前 購買指定商品 就送 咖啡豆 或咖啡包喔！
繼續往內走，就是一樓用餐區 & 咖啡吧台：
▼ 穎可達咖啡 1樓用餐區：
▼穎可達咖啡，老闆來自於臺南關廟
對故鄉的思土情懷 在這空間可見一斑
來自關廟的藤編手作，是特別找尋在地的厲害老師 設計製作
除了用於店面使用，更重要的是 留存這關廟藤編藝術，並進而推廣
大家可試試這桌椅，比一般藤椅好坐、柔軟許多～
吧台區 則是純白色系 為主
展示了 店家自烘咖啡豆種類
咖啡的沖煮 也在此區
如 點用單品咖啡，不妨 來這吧台 欣賞 專業咖啡師 為您沖煮咖啡的過程～
安靜 流暢 溫柔 中 充滿咖啡香
另一區 展示櫃
也有 斯卡羅聯名商品 的展示販售
一樓後方 另有大長桌，也是美美的～
▼ 穎可達咖啡 2樓用餐區：
循著樓梯 走到二樓
此區 目前只開放給 包場、商務會議的使用
備有專業投影設備、牆面討論手寫白板
真的很方便！
個人很愛 天井旁的座位
舒適的手工編織藤椅
還可見窗外的綠蔭風景
座位圍繞著的
竟是 可 俯瞰一樓的 天井觀景區！
穎可達咖啡(仁和門市)｜今日餐點開箱
▼今日餐點：
帕尼尼–酪梨菇菇$189 (附餐-奶酪/生菜-2選1)
辣味捲餅 $150 (附餐-奶酪/生菜-2選1)：杏鮑菇丁、關廟綠竹筍丁、乳酪絲、Taco粉、Tabasco
義大利麵–青醬 $219 (附餐-奶酪/生菜/南瓜濃湯-3選1) (含蒜洋蔥/可全素)：杏鮑菇塊、番茄、橄欖、玉米筍、水波蛋、堅果
原味鬆餅 $139 (附奶油、水果｜加購冰淇淋 +$20元)：可選 焦糖醬 或 巧克力醬
肉桂捲 $90 (奶油+焦糖醬)
單品咖啡-哥倫比亞 天堂莊園 厭氧日曬 $180/杯
短笛拿鐵 $110
醋覺 $140
桑葚氣泡水 $180
穎可達咖啡，除了咖啡外，也有輕食、義大利麵、甜點~
▼帕尼尼–酪梨菇菇$189 (附餐–奶酪/生菜-2選1)
不想吃太多的，推薦點份帕尼尼~
熱壓的表面酥香~
裡面內餡豐富，有大量的菇、彩椒，吃起來口感層次豐富!!
整體鹹香、外酥內濕潤~ 我很喜歡!
附餐 選擇了奶酪
口味隨機供應~
我這次吃到的 是抹茶奶酪，茶香濃郁，口感滑潤，吃起來很厲害!
(一開始以為是日本伊藤園/宇治抹茶之類的~ 沒想到店家說，這次來自台灣在地的抹茶!!!
(店家自豪地說~ 台灣也有不輸日本的抹茶喔!!!
這抹茶奶酪，我一吃就愛上!!!
店家說 他們家的奶酪很受歡迎，吃起來真的是名副其實!!! 風味跟一般奶酪完全不一樣，更加濃醇香~
下次我也想去外帶^^
▼辣味捲餅 $150 (附餐–奶酪/生菜-2選1)：杏鮑菇丁、關廟綠竹筍丁、乳酪絲、Taco粉、Tabasco
另一個很推的輕食~ 就是捲餅系列!
一份捲餅，竟然有兩大捲!!! 份量讓我很滿意呢!!!
表面有著 誘人的金黃焦色烙痕，視覺上 美味極了!
附餐選擇搭配 生菜，鹹甜的和風醬汁，新鮮脆甜的生菜，也很清爽開胃呢!
軟Q的餅皮，包裹著 台南關廟在地 綠竹筍
而且竹筍給的超大塊~
吃起來 天然脆甜!!! (我超愛~~
內餡還搭配了 杏鮑菇，咬下去時 很有水分~ 口感更豐富!!!
吃起來 是異國風味中 帶有 台南在地滋味!!! (推!!!
▼義大利麵–青醬 $219 (附餐–奶酪/生菜/南瓜濃湯-3選1) (含蒜洋蔥/可全素)：杏鮑菇塊、番茄、橄欖、玉米筍、水波蛋、堅果
喜歡義大利麵的~ 也千萬別錯過!!!
點了我最愛的 青醬口味~
他們家的青醬 深得我心!!!
濃郁的羅勒香氣，還能嘗到 橄欖油香，
一旁還有 新鮮蔬菜 (花椰菜、玉米筍、杏鮑菇) 點綴搭配!
上方的 水波蛋，是半熟呈現
戳開，就有金黃蛋液 流淌而下~
最愛 把半熟濃香蛋黃 混著麵條 一起品嘗!
香氣格外濃醇 迷人!
而且!!!
義大利麵 還是 我喜歡的 天使細麵!!!
剛剛好的熟度，呈現麵條的勁道，咀嚼時 會有迷人麵香~
而且 天使細麵 更能充分混的 醬汁，每一口都是 芬芳的羅勒青醬滋味!
調味上，也是恰到好處的輕調味，更能呈現食材的原始風味，整份吃完 還覺得 涮嘴清爽~
▼醋覺 $140
這杯 美美的漸層 特調咖啡調飲，則是店家老闆娘 的畢業論文 特製的創意飲品!
特別使用 蘋果醋、咖啡、奶泡、肉桂粉，
去傳遞人生的 酸甜苦辣~
喝起來 酸甜中又有咖啡的甘醇苦香，上方的肉桂綻放迷人辛香，有點像是 檸檬美式咖啡的呈現，喝起來超特別、也格外清爽~
▼桑葚氣泡水 $180
店家季節限定的 桑葚氣泡水，要在特定季節 才喝的到!
美美的漸層~ 記得先攪拌均勻 再品嘗~
喝起來酸甜 帶有涼爽氣泡感， 又能喝到 真材實料、桑葚果粒 的香甜!
▼單品咖啡–哥倫比亞 天堂莊園 厭氧日曬 $180/杯
穎可達咖啡 為 專業的 自烘咖啡店，從生咖啡豆的採買、烘焙 都是店家自己完成，讓咖啡的品質 維持恆定
現場提供 多種單品咖啡 選擇
店家 也接受客製化 咖啡耳掛包、咖啡禮盒的訂製
特別 跑到 吧台區，欣賞專業咖啡師 專注沖煮咖啡的過程~
從 磨粉、注水、手沖~
展現了 優雅從容的氛圍!
到一杯精品咖啡 端放在你面前~
我想… 這就是 專業咖啡店的 迷人魅力!
喜歡 那琥珀顏色
還有隨沖煮時 瀰漫在空氣中的 咖啡香
那天咖啡師 把咖啡杯放在我面前時
很細心做了 一個小動作：旋轉咖啡杯
把印有店名”穎”字 的那面 旋轉到 我面前
(讓我想起~ 日本傳統茶藝 在完成抹茶後 茶師也是會把 杯子正面旋轉 到顧客面前!
今天我喝的是–>
單品咖啡-哥倫比亞 天堂莊園 厭氧日曬 $180/杯
擁有 迷人的日曬特有的濃厚果香，舒服順口的酸香，
我特別喜愛 入喉後 還會在 唇舌、整個口腔 迴盪的 如蜜的甘甜滋味
熱熱喝、放涼後喝，呈現了 這隻咖啡豆不同的香氣&果酸
值得 細細品嘗~
這杯咖啡 也很適合搭配甜點~
一起來品嘗!!!
不得不說
穎可達咖啡 的悠閒氛圍 真的很容易讓人 捨不得離開
不知不覺 從正餐~一路吃到午茶~ XD
▼原味鬆餅 $139 (附奶油、水果｜加購冰淇淋 +$20元)：可選 焦糖醬 或 巧克力醬
這份原味鬆餅，份量也讓人滿意! 價格也很可愛呢!
他們家的鬆餅 很特別，軟Q 中 帶著紮實口感
一旁的 鮮奶油 也是店家自製的，
有點類似卡士達醬的香氣和風味、卻又偏鮮奶油的濕潤和柔軟，
重點是!!! 吃起來不甜膩、特別清爽，
讓人吃的都沒罪惡感!!! (哈哈~ 真的很罪惡ㄟ!!!)
▼肉桂捲 $90 (奶油+焦糖醬)
店家的肉桂捲，也很受歡迎!!
不會太過甜膩，肉桂香 是恰恰好的那種 誘人~
而且~ 他們家的肉桂捲 是有點類似 手感麵包的那種 Q度 和彈性，咀嚼起來 特香~ 而且帶濕潤空氣感!
沾著一旁的 自製鮮奶油 &焦糖醬，也別有一番風味~
▼短笛拿鐵 $110
喜歡喝咖啡味較厚重的人，可以試試看這杯 短笛咖啡
比經典拿鐵，更加濃厚的咖啡香~
1份濃縮咖啡，搭配 減量的牛奶，呈現 更加濃香的 咖啡拿鐵
一旁 還會附上 店家自製 布朗尼蛋糕，喜歡那香濃卻不甜膩的可可滋味!
搭配品嘗 真的是絕配呢!
簡單跟大家分享
這家東區 新開的 穎可達咖啡
環境美 氣氛佳
餐點也表現得可圈可點~ 清爽無負擔
甜點 也全部是店家自製的
非常用心!!!
店內也提供 商務用餐會議包場，
相關低消要求，可直接洽詢店家^^
穎可達咖啡(仁和門市)｜官網｜Facebook粉絲團
店名 : 穎可達咖啡(仁和門市)
住址 : 台南市東區仁和路37號 (近東門路/中華東路交叉口)
電話 : 06-267 8712
營業時間 : 08:30-19:30
公休日：每週四公休
官網：https://www.incosda.com.tw/
Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/incosda/