位於捷運南京復興站附近的憩爾炭火串燒居酒屋，餐廳名字是很有趣的雙關，除了「憩爾」兩個字給人休憩的感覺，也對應到英文的Chill， 希望客人來這邊能放鬆的聚餐。餐廳氛圍不錯外，店家在串燒食材上也精心設計，現場吃到的肉品，都是由原塊肉現切現串而成，口感上更為扎實。想吃燒肉小酌一番，絕對不能錯過這間巷弄中的隱藏美食！
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憩爾炭火串燒居酒屋｜交通
搭乘公車
搭乘公車46、248、279、282、288、652、668、672、675、711、797、1802、1803、南京幹線、承德幹線、棕10與紅25至南京敦化路口（小巨蛋）站，沿著南京東路三段步行進入南京東路三段335巷，約3分鐘即可抵達。
搭乘捷運
搭乘捷運至南京復興站，由6號出口出來後，由南京東路三段步行進入南京東路三段335巷，約10分鐘可抵達。
自行開車
GOOGLE導航至「憩爾炭火串燒居酒屋 CHILL BAR & GRILL」，或是輸入地址「台北市松山區南京東路三段335巷19號1樓」，可停附近停車場－台灣聯通停車場敦北場。
憩爾炭火串燒居酒屋｜環境
餐廳美式工業風的裝潢，黑色金屬吊燈與水泥牆面搭配，看起來格外有質感，用餐起來也特別有氣氛。雖然串燒是在室內現烤，但是坐在烤台正旁邊的我們，幾乎沒有聞到煙味，也完全不會感到空氣不好，這一點餐廳做得非常好，完全不用擔心。
憩爾餐廳的用餐空間不大，室內約有十來個座位，另外有室外座位與吧檯區，一個人來用餐也很合適。我們當天晚上來時，店內幾乎所有座位都坐滿，可見頗受附近居民的喜愛啊！餐廳後方設有一個投影幕，平時會播放歌單，若是有球賽店家也會即時轉播，到了NBA季後賽或是世足期間，也很適合來這邊熱鬧一下呢～
憩爾戶外座位，有張多人桌與雙人桌，還有一台電視可以看，不管是單獨前來還是朋友歡聚，都十分合適啊～
憩爾炭火串燒居酒屋｜酒單
憩爾炭火串燒居酒屋｜菜單
除了店家提供的紙本菜單之外，餐廳的牆面上也有隱藏版菜單，根據當季的食材不定期更換，有更多精品海鮮、肉品可以選擇，其中的鬥牛拼盤我們倆都覺得超級好吃，份量也很足夠，值得一試！
憩爾炭火串燒居酒屋｜餐點
鱈魚香絲 50元
開胃菜實在很適合來一碗鱈魚香絲阿！跟平常吃到的鱈魚香絲不一樣，烤過之後似乎更香更好吃！Jeffy平常有事沒事就會買一包鱈魚香絲來吃，但常常吃到嘴巴咬的好痠😆沒想到憩爾將鱈魚香絲烤過之後，整體口感變得很脆，且仍保有鱈魚香絲濃郁的香味～
鹹豬肉排 120元
這道為店家自行醃製的鹹豬肉排，口味上比較重一些，很適合作為下酒菜。豬肉吃起來不會過於油膩，脂肪處烤得微脆，跟著瘦肉的部分一起吃，口感甚佳。若覺得口味太重的話，這邊也可以擠上一旁的檸檬提味，整體的味道會更為清爽。
鬥牛拼盤 450元
輪到前面讚不絕口的鬥牛拼盤啦！這道實在太厲害了，看到照片回想時，邊寫邊流口水阿🤣鬥牛拼盤主要由兩種牛肉部位組成，一種是牛肋條，另一種是牛小排或牛翼板之一，視當天材料而定。拼盤上桌後鐵板會持續加熱，要記得適時地翻面並趁熱吃，若覺得熟度差不多了，可以放在洋蔥上，才不會讓牛肉太老。
我們這天吃到的是牛翼板與牛肋條，牛翼板的脂肪比例不多，吃起來的口感Q彈富有嚼勁，牛肋條吃起來則較為軟嫩多汁一些，是我們倆都超推薦的料理，來到憩爾絕不能錯過啊！
明太子雞串 50元
這道明太子雞串是Allie最喜歡的一道料理，配什麼都好吃的明太子，配上雞肉串也是絕配呢！厚厚一層的明太子醬，烤過後香氣逼人，香鹹口感在口中久久難以忘懷，絕對是一定要吃的一道料理。而且憩爾的烤肉串真的都超厲害，雞肉肉質鮮嫩，咬下後肉汁滿溢，點一串絕對不夠啊！
剝皮辣椒五花串 50元
豬肉串烤得恰到好處，帶點焦黃的色澤看了讓人食指大動！Jeffy在沾醬之前先單吃了一下他們家自製的剝皮辣椒醬， 剝皮辣椒醬是店內的招牌，不會說太辣，平常很少吃辣的Allie也可以接受，味道十分不錯。
建議可以先試試看豬肉的原味，之後再沾上剝皮辣椒醬，冰涼微辣的辣椒跟肉串一起入口，非常對味！
廣島大生蠔 100元
這顆廣島大生蠔實在太厲害了，滿滿的生蠔湯汁都快溢出來，端著殼直接喝非常鮮甜。飽滿的生蠔吃起來超級過癮，腥味不會太重，擠上些檸檬汁後會更為順口，喜歡吃生蠔的一定要試試看！
鹽烤白蝦 120元
還沒上桌就先聞到烤蝦的香氣，蝦子每隻都肥美飽滿，抹上一點鹽巴，很喜歡這種微鹹的味道。現場看到好多桌的客人都有點烤蝦來吃呢。
炸雞軟骨 130元
軟骨也是Jeffy在鹹酥雞攤常點的項目之一，不過這邊的炸軟骨吃起來有點不同，先吃到香酥脆皮、多汁雞肉，最後才會吃到軟骨，整體口感豐富多層次，一塊接著一塊停不下來啊！
烤饅頭 50元
可別小看這個烤饅頭，老闆說這道烤饅頭是回點率最高的項目之一呢！抹上烤肉醬與孜然粉，外皮微脆，內在酥軟，吃起來鹹中帶香，果然是十分特別的一道料理！
酒蒸蛤蜊 80元
爆量蛤蠣蒸煮而成的精華湯汁，看這個湯頭的色澤就知道喝起來一定超濃郁，滿滿的蛤蜊味，根本是蛤蜊控必點啦！而裡面的蛤蠣也都十分飽滿多汁，Allie每一口都不想浪費，全部喝個精光～
烤櫛瓜 60元
燒烤料理中不能錯過的烤櫛瓜 ，營養價值也非常的高，在吃完前面的一堆肉串後，來點蔬菜解膩十分清爽。
蒜泥茄子 60元
這道料理口味比較重，微辛辣的蒜泥配上烤得酥軟茄子，灑上一點蔥花，同樣也是很適合下酒的一道料理！
梅酒－老松天空之月
梅酒有 老松天空之月 與 ASAHI的濃醇梅酒 兩種，可以選擇是否加冰塊，而冰塊是平常餐廳比較少見的球型冰塊，處處都能感覺到餐廳的用心呢！天空之月喝起來非常順口，淡淡的梅味與酒香，配著一道道美食吃起來實在太滿足啦！
可口可樂
憩爾提供的是玻璃瓶裝的可口可樂，不知道為什麼，常常覺得玻璃瓶裝的可口可樂比鋁罐裝的還要好喝許多， 如果不能喝酒，喝可樂配串燒也很不錯！
剝皮辣椒罐 現場價150元/預購價120元
店家自製的剝皮辣椒醬實在太熱門，許多客人都敲碗詢問，店家也出了罐裝的剝皮辣椒給大家買回家吃。買回家可以配飯配肉、涼拌豆腐都可以呦！
憩爾炭燒居酒屋除了有許多酒類可以選擇外，更有許多餐點，每道料理的品質都相當不錯。距離南京復興捷運站只需要五到十分鐘的腳程，交通上也很方便，真的很適合下班後與朋友約在這裡，也是我們會想再訪的餐廳！
憩爾炭火串燒居酒屋 CHILL BAR&GRILL
- 營業時間：周一休息，週二到週五12:00-13:30、18:00-00:00，週六週日18:00-00:00
- 地址：台北市松山區南京東路三段335巷19號1樓
- 電話： 02 2545 8887
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原文出處：https://jeffynallie.com/taiwan-taipei-chill-bargrill/