我的生日呢？就是在一個沒打折還會漲價的日子父親節啦！喜愛優惠的我，信用卡優惠在這天完全失效，
原本想好要吃的店家又沒有很滿意，而熟成餐廳原本是我的口袋名單，因為7中旬更換了菜單，讓我整個
無法出發，因為搜尋到的文章都是在之前的，雖然我對店家的餐點很滿意，不過店家的官網也沒看到新
菜單，在San的堅持又沒有其它更好的選擇下我們就決定前往了。
L'age 熟成餐廳是一家剛開幕不到半年的新餐廳，也是在我有一期的Taipei Walker看到的新店，上網
搜尋了一下評價還不錯，新鮮感也非常十足，特別的是老闆在不少五星級飯店擔任過主廚，餐點的特色度
和一般的餐廳很不一樣。
位於中原街的L'age 熟成餐廳和這一區的店家風格不太一樣，外面看起來很低調，卻是整個落地窗，餐廳的
擺設低調中帶有一點奢華。
來的時候餐廳是客滿的，用餐的人還不少，除了有家庭聚餐以外，也有不少情侶來
這裡用餐。
MENU上有搭配酒類的開胃菜、沙拉
全憑文字想像的主餐，我和San選了名字聽起來很厲害的乾煎杏仁大麥豬佐松露醬與季節時蔬，另外
可以+240元套餐可以搭配麵包、湯、開胃菜、主菜、甜點、飲品。另外開胃菜則是由主廚製作，大
概一個月月更換一次。
另外還有義大利麵可以選，我們另外一種則選擇了酒爆鮮蝦與海鮮千層麵也搭配了套餐。
另外也有提供早午餐，也可以搭配套餐喔！
套餐可以從甜點中選一。
另外全天候供餐的L'age 也有提供下午茶。
套餐的飲品比較一般一些，不過也可以補差額更換其他的飲品。
醋漬鮮魚佐奶油羅勒 (開胃菜)
名字聽起來很厲害的前菜，送上桌的時候開胃菜真是很美，中間是石斑魚？應該是啦！！它配上了青醬和蔬菜
青醬的醬汁不是太多，但可以吃到魚肉的鮮甜搭配上蔬菜很清爽。
餐前麵包
麵包沾醬
奶油蘑菇濃湯
味道還不錯囉！如果在加上一點鮮奶油會比較是我喜歡的味道！上頭還放上了脆培根和花椰菜點綴。
覆盆子雪酪
這道是清除口中味到品嚐主餐前的雪酪，吃起來不會太酸，卻是片狀的冰片，感覺還不錯。
酒爆鮮蝦與海鮮千層麵 NT450
原本聽到名字有一點擔心，但其它的他覺得還好，最後就選了千層麵，因為店家推薦他們的千層麵是
自製的，看到實品時有驚喜感，好漂亮的主餐喔！底下是千層麵，上頭擺放了兩隻大蝦和蔬菜，在淋上
特製的醬料，其實不用擔心酒味太重，因為蝦子經過烹煮以後酒精已經揮發，蝦肉也非常飽滿有彈性。
San跟我說千層麵裡面有一大塊魚肉，我才發現，雖然千層麵沒有使用太多的海鮮配料，這裡頭的一塊
魚肉就已經是超值款了。
千層麵使用的是添加入蔬菜的麵皮帶有一點綠綠的顏色，千層麵裡除了魚肉外還搭配了幾種蔬菜，搭配
上主廚特製的焗醬，味道不輸用焗烤的千層麵，絕對顛覆你對千層麵的刻板印象。
乾煎杏仁大麥豬佐松露醬與季節時蔬 NT490
這裡的料理算是義法料理吧！這款主菜送上桌時也是超有驚喜感，厚實的大麥豬包覆著杏仁片下去乾煎，
搭配上了擺盤漂亮的季節時蔬在淋上了松露醬，頓時間你會覺得是一個超值組合。
這款主菜送上桌的時候就可以聞到很香的杏仁片的味道，帶有一點粉紅的大麥豬帶著肉汁又厚實，San切了
一口給我吃，豬肉吃起很嫩還帶有一點咬勁，豬肉吃起來還帶有一點甜味，完全沒有那種很豬的味道，這樣
形容很怪，XD！外層的杏仁片搭配上豬肉味道很絕妙，另外在沾上松露醬用是另外一種美味度的提升。
飲品 (套餐)
忽略它！XD！San的就是一般的紅茶，而我則是補了30元的差額更換了奇異果汁，相較之下奇異果汁
有比較好一點。
焦糖烤布蕾 (套餐)
烤布蕾上面有層脆脆的糖衣，布蕾比較硬一些，算是一般好吃，因為我比較愛吃起來比較滑口的布蕾。
咖啡起司蛋糕 (套餐)
相較烤布蕾，咖啡起司蛋糕反而比較有驚喜感，看似平淡無奇的咖啡起司蛋糕，也沒有什麼咖啡的顏色，吃起
來咖啡的味道卻是非常濃郁，非常推薦。
主廚特製甜點
如果生日來這邊用餐的話，主廚會招待特製甜點馬卡龍喔！
本文加贈情侶照一張，只有特別節日才會出現的人物版。
禮物時間，San送了我一張gaspard et lisa的卡片，也太可愛了，由於內文實在
太甜蜜，所以無法公開，XD！
禮物篇
今年的禮物是一支很漂亮玫瑰金的手錶拉！！不過因為對於我來說好像有一點過大，目前更換了San幫
我選的另外一款，一樣很漂亮。只好晚一點公開，因為正在調貨中拉！
這天真是很讓人滿意的晚餐，雖然少了期待感，卻多了驚喜感，重要的是還蠻好吃的，比起其它餐廳
這裡的價位算是非常合理，這一餐才花了1500啦！！非常超值，不過當天發生了一點小插曲，店家
多算了300元，讓我在回家的路上有一點想不透，到底為何要1800多~ 一問之下才知道店家算錯了
還好這家餐廳離我們家很近，後來又折回去，回頭想想，有時嘗試一點心的餐廳也蠻不錯的，一家餐廳
的好壞除了服務以外當然是決定在主廚身上，即使更換了新的菜色還是讓人有不一樣的驚喜，會是一家讓
我會想要在二訪的好店，最後還是要祝我生日快樂啦！
店家資訊：
L'AGE 熟成餐廳
地址：台北市中原街119號
電話：02-25310881