台灣的火鍋種類非常多
有酸菜白肉鍋、麻辣鍋、日式火鍋等等
但是你有看過火鍋裡
除了湯底和食材以外，竟然還有烤餅的嗎？
沒錯，今天要介紹這家店
就是目前台灣第一家的東北鐵鍋燉料理
他就位於高雄左營華夏路上的
小媳婦鐵鍋燉
全台第一家！東北特色鐵鍋燉美食
小媳婦鐵鍋燉 店內環境
店內呈現出中式風格
以原木色的桌子和椅子
呈現出中式料理店的氣氛感~
空間除了一樓以外，還有二樓~
小媳婦鐵鍋燉 菜單
這裡的餐點以鍋類為主
有雞、排骨、鴨、魚、牛腩、豬蹄
甚至是鵝肉口味的鍋類可以選
種類口味非常的多樣化、特別
另外也有不少特色小菜、麵食
都是店家自己手工精心製作的
接著我們就來一樣一樣介紹
看看店內有什麼樣的特色
吸引著大家前來品嚐~
採用的是豬皮凍做成的一道小菜
是店家從豬皮開始做起來的~
非常的費功~
裡面還包覆著豬皮~
吃起來口感格外豐富
軟Q中帶有豬皮的口感~
而這道小菜
裡面加入非常多食材
把他切成絲
一口吃入嘴巴中
不同的食材散發不同的滋味
帶有豐富的美味又爽口
還有小蔥拌豆腐
看似簡單，但味道非常豐富~
從小菜就可以感受到
店家的用心~
不同於一般的特色小吃
再來介紹今天的重頭戲
鐵鍋燉料理
上桌時，會把超大的鐵鍋放在桌子的正中央
等滾了之後
再放入店家自製的玉米餅
貼在鍋子邊~
然後再蓋上蓋子讓他蒸烤
蒸烤好之後
就可以輕鬆的拿下來
這樣子的火鍋用餐方式
相信大家在別的地方應該是沒看過的
玉米餅吃起來
底層酥酥脆脆
而上層則是帶有Q勁的口感~
是老麵做成的
甜甜的滋味，讓人愛不釋手
而正中央的火鍋
則可以加入火鍋料一起燉煮~
像是茶樹菇和東北粉條
都是店內的招牌菜之一
來這都是必點的~
尤其是東北粉條
是老闆直接從東北直接進口進來的~
口感跟台灣截然不同
而湯頭的味道
也是別俱有特色~
對於喜歡吃不同風味的人來說
絕對值得嚐鮮~
整個吃下來~
可以很明顯感受到
這裡的料理，跟我們平常吃的不一樣
帶有自己的獨特風味
每一樣都充滿著驚奇
尤其是玉米餅
貼在鍋邊上烤~
吃起來口味更是不得了!
絕對是來這必吃的餐點~
如果沒點來吃，就等於白來了~!!
另外建議大家來之前記得訂位哦
因為桌數不多，以免落空~
小媳婦鐵鍋燉影片介紹
店名：小媳婦鐵鍋燉
營業時間：早上11:00~14:00，17:00~21:30 週二公休
地址： 高雄市左營區華夏路983號
地圖：
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聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
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