喜歡吃鳳凰酥的人舉手！鳳凰酥一般是指鳳梨酥裡面包蛋黃內餡，外表是使用麵粉、酥油、糖粉等製作的餅皮，不過這次我們介紹的鳳凰酥更為特別，是來自三奇壹號咖啡館的千層鳳凰酥，首創法式千層蛋糕的手法製作餅皮，配搭完美比例的內餡，讓每口都能吃到多層次的口感，同時他們也榮獲基隆廟口必吃伴手禮的殊榮！接下來就讓我們來開箱千層鳳凰酥吧！
紙盒包裝使用紅色與金色的搭配，盒子直接有提帶可以提，簡約大方的包裝，不浪費過多的包材我覺得還不錯，大家有注意到包裝上有江義隆的名號出現嗎？江義隆是清光緒28年所創立的商號，距今已經有120年以上的歷史，是歷經五代傳承的基隆在地百年老店，而舊址就是現在的三奇壹號咖啡館喔!
▼一盒有6顆，每顆千層鳳凰酥都獨立包裝，不用怕開封後要馬上吃完
▼他的餅皮是用法式千層蛋糕餅皮做的，外表吃起來是酥皮的口感，吃起來不會油膩，內餡使用中式傳統土鳳梨與鴨蛋黃
▼ 因為餅皮是酥皮的關係，吃的時候會比較容易掉屑
▼ 鹹蛋黃的佔比較多，一口咬下是濃郁鹹蛋黃風味散發出來，後段是土鳳梨酸甜的味道來中和鹹蛋黃較重的味道，甜鹹交織的融合還不錯，推薦給喜歡吃鳳凰酥的你們！
A款6入 : 原價$280/盒，團購價$250/盒(五盒以上)
B款12入 : 原價$540/盒，團購價$500/盒(五盒以上)
👉 愛食記
營業時間: 12:00-20:00
聯絡方式: 02-2422331
購買網址: https://www.keelungcome.tw/
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Instagram: https://www.instagram.com/senkicoffee/
地址: 基隆市仁愛區愛二路54巷2號
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