Item: 稻麥食堂
Rating: 4.
Author: Nini and Blue玩樂食記

稻麥食堂，台中西區丼飯、宵夜、居酒屋推薦。稻麥食堂從樂群街搬移到國美館綠園道附近的五權五街上，善用台灣在地食材結合西式料理手法創意出日式丼飯、炸物，是吃正餐、宵夜、小酌的好去處。稻麥食堂目前有一、二樓用餐空間，也可包場辦活動、客製化餐點，每周四晚上還有薯條之夜，只要符合資格就可以薯條免費續盤。

原文來自妮妮布魯:

https://niniandblue.com/blog/post/dao-mai

食記具有時效性，請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主

稻麥食堂位置與停車

稻麥食堂位在台中西區五權五街上，算是在國美館美食商圈中少數營業到凌晨餐廳。

門口可停機車，汽車除了路邊停車格之外，店家斜前方的商業大樓下方有收費停車場(非特約)，可以從全家便利商店那個巷子進入停車場入口。

稻麥食堂在平日中午是沒有營業的喔~但是晚上會開到凌晨，是周邊吃宵夜的好選擇。

而且每周四晚上還有薯條之夜，同桌每人都有點超過80元以上餐點，就可以點薯條吃到飽~

食記具有時效性，店家營業時間、優惠活動規則請依現場公告為主。

外帶專區

2021年對餐飲業的用餐模式也起了很大變化，雖然疫情緩和了，但是稻麥食堂依舊有提供防疫套餐、單點外帶優惠

防疫套餐裡面的品項種類頗為多樣化，在家也可以變成居酒屋~

一樓的空間用了許多稻穗裝飾，跟店名稻麥食堂相呼應

感覺這區的人吃晚餐有點晚，平日晚餐大概6點半超多人，而假日晚上很容易客滿，建議要訂位~

若是不喜歡人多或是忘了訂位，就早點來吃飯、碰碰運氣吧

洗手間在上樓梯後的角落，保留了老屋的構造，但布置得很可愛~

二樓用餐區算是一個包廂，可以包場聚餐辦活動，有安裝電視、音響，所以想求婚、播MV也可以的~

喜歡吃多樣化、豐盛的人，妮妮布魯很推薦你加價升級B套餐，雖然看起來+135元好像有點多，但其實它升級的薯條、雞翅是跟單點份量一樣耶~又可以選一個40元的小番茄或式泡菜。

週四薯條之夜

每周四晚上薯條之夜，同桌每人都有點超過80元以上餐點，就可以點薯條，然後無限續盤，醬料可以選番茄醬或是松露醬~

食記具有時效性，店家營業時間、優惠活動規則請依現場公告為主。

松露醬薯條

單點120元的松露醬薯條，非常推薦你星期四薯條之夜來大吃特吃!!

炸的香酥不油膩，而且薯條本身沒有太過度調味，搭配香氣十足的大人味松露醬很好吃~

如果不喜歡松露，也是可以換成番茄醬的喔~

唐揚雞滿出來了丼飯

唐揚雞份量頗多，而且單價不高，是菜單上有推薦字樣的熱賣餐點~妮妮布魯也非常推薦

丼飯類的都有附一碗清湯，也可以更換湯品、折抵$10元

原本提供的是柴魚清湯，而這碗是再+20元的海藻豆腐柴魚湯，裡面有很多豆腐、海帶、紫色海藻，料挺多的耶!

日式丼飯搭配的通常是醃製菜或是海苔絲，稻麥食堂則是融入西餐料理手法，加入了炒到焦糖化的洋蔥蕈菇，和半熟蛋黃、米飯拌勻了之後非常下飯~多了這個創意小心機，讓我們好喜歡、好好吃!

米飯是選用台東的關山米，除了本身米飯就香甜Q彈之外，稻麥食堂有把這最基本的白飯煮得恰恰適合這碗丼飯~

和蛋黃液、炒洋蔥、丼飯醬汁拌勻的米飯，那濕潤度是多一匙醬汁會過多，少了誰又達不到滿足點的那種恰到好處。

唐揚雞的麵衣酥脆且不會太厚，裡面肉塊也帶有肉汁，最特殊的是上面淋的是泰式酸辣醬，這碗丼飯可是日式+西餐再帶點泰味~不只是創意，好吃才是讓人會想回訪的主因。

如果不想吃飯，唐揚雞也有單點選項。

滿滿蛤蠣烏龍麵

如果只看表面，會以為這只是大蛤湯吧~都是滿滿的大顆蛤蠣耶!!

蛤蠣不只選用大顆，蛤肉也是有抓準時機，才能保有如此飽滿水嫩感~這湯頭真的超級鮮美~好好喝!!

整個被埋在下面的烏龍麵頗有彈性，而且滿有份量，整個吃完有飽!

丼飯、烏龍麵等主食都可以加價升級套餐，我們推薦直上B套餐。

A套餐95元：雞蛋豆腐佐鮮蚵醬0r季節時蔬＋$30元飲品。

B套餐135元：松露薯條0r招牌香料烤雞翅＋歐爸泡菜0r酸甘甜小番茄。

酸甘甜小番茄

若是單點要40元，所以點套餐的話可以省25元喔~

店家自做的的小番茄可是要每一顆手工去皮醃製，番茄頗大顆且多汁、會爆漿，在口中帶點淡淡梅子香，酸甜滋味開胃或小酌配菜都不錯

歐爸泡菜

B套餐的另一個選擇是泡菜，感覺是介於韓式泡菜與甜味黃金泡菜之間，結合了兩種風味，有酸、微甜、微辣

招牌黑漆漆香料烤無骨雞翅

因為使用的香料色澤，以及用量可是厚厚一層，所以取名黑漆漆，重點是”無骨”耶~

老闆介紹這烤雞翅超級費工，因為在醃製前需一隻、一隻自己去骨，再醃上特製醬料，烤完之後灑上厚厚一層滿滿的異國辛香料，都蓋到看不清雞翅原本面目了~難怪要叫黑漆漆

咬開的時候，真的被這沒有骨頭的雞翅嚇一跳~這樣吃雞翅也太方便了!

不過最後面那一小截的骨頭還是有的啦~自己稍微啃一下也不需動到手，可不要太刁難老闆要整個去光光喲!

酥炸雞軟骨

有沒有人很喜歡雞軟骨咬起來會ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ的感覺呀!!

稻麥食堂也把這不起眼的雞軟骨弄得有創意又好吃~

上面淋上糖醋醬、帶點酸甜感，但妮妮吃起來覺得也有像月亮蝦餅梅醬的酸甜味~沒想到可以這樣搭，很不錯耶!!

阿嬤的高粱酒香腸

全瘦的香腸會太乾硬，肥肉太大塊的香腸會讓人膩，不知道稻麥食堂是否有無改版過，這次吃到的肥瘦比例很不錯，酒香味也相當明顯，搭配蒜片、蒜苗增加一點微刺激辛辣感好好吃喔!!!

如果你也很喜歡這個香腸，剛好最近有春節禮盒裝，帶回家自己煎、吃更多、更爽~

整體感想:

稻麥食堂搬來五權五街默默地也有一年多了，假日的時候常常客滿，所以最好要先訂位呦!! 除了假日來吃飯，更推薦你趁現在還有每周四的薯條之夜，可別錯過喔~

稻麥食堂以日式料理為基礎，再巧妙使用西餐或是異國料理特色，讓餐點更上一層好吃~妮妮布魯滿喜歡唐揚雞丼飯、黑漆漆無骨雞翅、高粱酒香腸，都是那種會讓人意猶未盡、吃完還舔唇的美味~

稻麥食堂

地址：台中市西區五權五街138號

電話:0928-166580

營業時間：每周二公休

週三~週一，17:30～24:00（供餐至23:00）

週六日中午加場，11:30～14:30（供餐至14:00）

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稻麥食堂|台中國美館美食宵夜，日式丼飯+西餐創意，營業到凌晨12點 @Nini and Blue 玩樂食記