南機場的由來是日治時期所遺留的地名，其名稱由來是因為臺北松山機場建好前，南機場為當時的飛機起降之地，故名「南機場」。
因南機場興建多處國宅社區供中華民國國軍眷屬居住，也造成此地特有的人文景觀， 後來由於來往此地的人口眾多，各式小吃攤商聚集，漸漸發展成十分活絡的南機場夜市。
南機場夜市的主要客源大多屬於當地人，但美食可不輸台北其他夜市！
餐廳介紹
今天要為大家介紹的是2021年榮獲米其林必比登殊榮的豬肝榮仔，本店位於寧夏夜市，近期剛在南機場夜市展店，走的風格為文青風及木質裝潢，環境明亮～
完整菜單
店面小小的，位子不多，和寧夏夜市本店不同的是，多賣了肉包，但沒有台灣造型芋頭糕，兩邊賣的東西還是有點區別。
用餐心得
上桌的時候會讓人覺得蠻小碗的，但湯的部分喝完還可以再加，湯頭喝起來偏鹹，但香氣十足，加入胡椒提味有點像新加坡風味的肉骨茶～
豬肝煮的熟度剛剛好，口感嫩而不腥，也完全不會粉粉的
豬肚略帶嚼勁而不柴，肉羹吃起來紮實
不想要在寧夏夜市排隊久候的人，不訪可以考慮到南機場夜市用餐唷～
店家資訊
📞0910-030-861
🏠台北市中正區中華路二段313巷10號
🕰17:00-23:00
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用餐日期
📆2022/01/07
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