歡迎追蹤👉Aga不專業食記IG👈，不定期舉辦抽獎
下班要找一家能享受美食
且服務、氛圍都兼顧的居酒屋其實並不容易
這家位於捷運板新站附近的日式風格居酒屋
沒有吵雜喧嘩的鬧市
開車來的話對面也有民生公園停車場
可以三五好友聚會聊到深夜
也可以一個人靜靜地享受美食及小酌
如果想要找人聊天
超級好聊的老闆也會三不五時出現
另外這裡的親切服務
也讓我一改以往對帥哥美女冷酷的印象
這裡的師傅曾經遠赴日本取經
對料理很有一番想法及堅持
烤肉醬汁自己費時熬煮
讓食物散發出獨特的魅力
加上份量大又充足，絕對物超所值
🔶番茄豚五花串🔶櫛瓜串🔶剝皮辣椒牛肉串
🔶醬烤雞腿肉串🔶豚五花蔥串
來這裡絕對要絕對要點的就是串燒
除了是從師傅日本帶回的純正日式風味
口味鹹香中帶點甘醇
烤功也是恰到好處
烤過之後每串都還是飽滿紮實
吃起來不會感到空虛
用料大方又實在
尤其剝皮辣椒牛肉還加了金針菇
口感及味道相當均衡又滿足
🔶綜合海港刺身（小）
生魚片除了食材必須新鮮
餐點的擺盤設計也看得出店家對於料理的用心
更讓人增加不少食慾
🔶鹽烤松板猪
不只外表金黃，色澤動人
肉質脆嫩彈牙也是令人心醉
火候控制著實不錯
🔶明太子玉子燒
烤過後還能保持軟嫩多汁
加上明太子醬香濃滑順的口感
是另一樣讓我們稱讚的功夫料理
🔶明太子烤飯糰
有酥脆爽口的鍋巴口感就很加分
再次證明烤功絕不一般
加上香滑明太子醬更是令人滿足
🔶鹽烤鯖花魚
鮮美的鯖魚也是我們最愛點的餐點
除了攝取優質的蛋白質及油脂
烤至外酥內香嫩，把魚肉的甜味都帶出
🔶日式和風炸豆腐
油炸的手工豆腐裡頭保持水嫩口感
外層微酥卻不乾澀
搭配日式醬汁及蘿蔔泥十分對味
🔶炒水蓮
調味偏台式料理
加入蒜頭大火快炒保持翠綠鮮嫩
還加入少許杏鮑菇增添不同口感風味
🔶梅子沙瓦
🔶薑汁啤酒
來居酒屋酒類當然不能少
梅子沙瓦以梅酒為基底加入氣泡水
香甜中帶有酒香
薑汁啤酒則是我第一次喝到
也是店家特調的隱藏版口味
不但沒有薑汁的辛辣
反而帶出啤酒的香甜順滑，讓人感到有些驚艷
.
🏠 新北市板橋區三民路二段正隆巷41號1樓（捷運環狀線板新站步行7分鐘）
📞 02-2962-9258
⏲️ 17:30~01:30（最後點餐時間0:30）週二休息
FB 🔍 竺日居
創作者介紹