台南安平｜宵夜場至隔天中午也能吃到新鮮現切牛肉『文章牛肉湯』

  台南三天兩夜行程大公開 第一天：北門錢來也雜貨→北門井仔腳瓦盤鹽田→七股鹽山→安哥海產→武聖夜市→夢想家日租套房。 第二天：六千牛肉湯→阿堂鹹粥→義豐冬瓜茶→321巷聚落→連德堂餅家→海安路藍晒圖 →海鮮河粉乾麵→椰子樹Coconut Tree→赤崁樓（含佐賀家冰淇淋 ）→蜷尾家甘味處
→清水樣H VILLA MOTEL→阿明豬心冬粉→花園夜市 。 第三天：文章牛肉湯→王氏魚皮→同記安平豆花→德商東興洋行→夕遊靜泊行館（原台鹽日式宿舍）
→Doga香酥脆椒→兩角銀冬瓜茶→所長茶葉蛋→周氏蝦捲→夕遊張出所→安平樹屋（含樹屋咖啡）
→安平老街→丹丹漢堡→依蕾特布丁奶酪→義豐阿川冬瓜茶。       因為昨天喝了「六千牛肉湯」以後讓朋友念念不忘，這一天的行程都集中在安平地區， 所以我們就找了一家牛肉湯來喝喝，就決定試試看這一家位於安平的「文章牛肉湯」！     店家戶外有座位，不過現在夏天這麼熱無法坐外面啦，熱到翻！
 
湯類的部分都在這一區料理。
    炒類的部分則在這一區料理。       除了我們想要來喝的牛肉湯以外，店家還有其他的熱炒類，想要吃飽一點的話還有炒飯和燴飯！  
  湯品的部分都是小碗的１００元，大碗的１５０元，麻油的部分則是１２０元， 熱炒類是１００元，炒飯和燴飯也是１００元，其他的部分就自己看囉！
    店家的電鍋和滷肉，重點是擺放處都蠻乾淨的，衛生條件還不錯！  
 重點來了！重點來了！在這邊還可以看到老闆現切牛肉呢～～～據說這可都是溫體牛肉呢！ 文章牛肉湯是本產牛肉的專賣店，只選用現宰的溫體牛肉下水川燙。     看看這牛肉的色澤就覺得十分新鮮，而且現切現煮或是現炒感覺更好吃了！！！
    喝牛肉湯似乎都要必備薑絲，好像不管用什麼沾醬都可以加個薑絲來搭配啦～～～     豆瓣醬很香，跟薑絲一起搭配也很不錯！     呼呼呼，因為早上在「清水漾 H Villa Motel」吃了空虛的早餐，check out後立刻來補一下！     馬上點了一碗牛肉湯和滷肉飯，在台南幾乎每一攤都想要吃吃看，所以都是點了以後一起分食啦！       肉燥飯：１０元。 一碗１０元你說說是不是很便宜啦，但是在menu上面寫說這是加點的價格， 所以就不知道如果單點的價格是否也是１０元，因為白飯和肉燥飯都是１０元，當然要點個肉燥飯囉！     只是他們這個肉燥飯說穿的應該就是滷肉飯的，因為肥肉還算蠻多的，只是醬汁不夠多， 不過多虧有這一碗飯，讓喝了牛肉湯後還可以配著飯一起吃，整個滿足感大增加！！！     和昨天喝到的「六千牛肉湯」容量差不多，不過在這裡一碗１００元，六千牛肉湯是１２０元！ 文章牛肉湯為了穩定湯頭，嚴選牛腩及大骨和多種中藥材料來熬煮湯頭。 多年來堅持肉的品質，即使一開始生意較不穩定，寧願自行吸收成本,也不願把隔夜的肉賣給客人。       招牌牛肉湯：１００元。 選用的是善化溫體牛肉，當天新鮮配送，湯頭是搭配中藥和大骨熬煮多時。
不過我覺得文章牛肉湯的牛肉吃起來有點比較薄了些，而且吃下去是一種平實但少了種驚豔的感覺， 牛肉湯喝起來不油不膩，只是牛肉吃起來不夠鮮甜不夠嫩（吼！都是因為先喝了六千牛肉湯啦）     文章牛肉湯可以吃到牛肉的原味，而且牛肉的份量確實蠻多的，可以在吃完原味後再加上薑絲或是醬料， 一口牛肉湯配上一口滷肉飯，兩個人來吃一碗確實還不錯，只是我們都更愛六千牛肉湯的美味啦～～～ 不過至少在安平這邊可以不用早起就能喝到這樣的牛肉湯，晚睡或比較晚起的人會是比較適合的喔     「文章牛肉湯」店家資訊 地址：台南市安平區安平路590號 電話：06-2284626 營業時間：每日下午5點~隔日中午1點
每月公休時間：每週一中午1點休息至週二下午5點 開始營業 官方網站：http://www.winchangbeef.com.tw/big5/index.asp 官方臉書：https://www.facebook.com/winchangbeef 交通資訊：【搭乘火車或客運】抵達台南火車站
(1)搭計程車到安平商圈，在承天橋下車。
(2)租摩托車後再行前往安平商圈至安平路與健康三街口
(台南火車後站有租車服務)
(3)可搭乘〈2路公車、14路公車、假日休閒公車〉 到〈安平國中站〉下 車。
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文章牛肉湯

• 電話：06-228-4626
• 地址： 台南市安平區安平路590號
• 本店均消：118 元/人