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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

02-27415299
台北市大安區大安路一段41號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

誠記原汁排骨湯 大安店|老字號原汁排骨湯、櫻花蝦高麗菜炒飯,東區正餐宵夜推薦

舊城飄香原汁排骨湯,大安區一級戰區也吃的到!

起源於排骨湯聚集地的萬華老街,老字號誠記原汁排骨湯在萬華一帶是小有規模、成功轉型發揚的古早味,不經過不知道,原來忠孝復興和通化夜市周邊也有店面!以原汁排骨湯、櫻花蝦高麗菜飯與阿里山冷泡茶為主軸,佐以貢丸、魚丸與小菜等配角,還有隱藏版推薦的獨門辣椒醬。所謂樸實無華,將簡單的東西做到好,便是原汁排骨湯亙古不變的魅力精神

 

 目錄

   1. MENU

   2餐點

        2-1 1號餐 排骨湯+櫻花蝦高麗菜炒飯(小)+冷泡茶 NT.135

           2-1-1 原汁排骨湯

           2-1-2 櫻花蝦高麗菜炒飯(小)

           2-1-3 冷泡茶

   3. 店家資訊  

      誠記原汁排骨湯 大安店

      地址:台北市大安區大安路一段41號

      電話:0227415299

       營業時間:週一至週日 10:00~02:00

    GOMAJI 專屬優惠:115 折 150  

 

誠記原汁排骨湯's MENU

誠記原汁排骨湯's 餐點

1號餐 排骨湯+櫻花蝦高麗菜炒飯(小)+冷泡茶 NT.135

原汁排骨湯

從大鍋中夾一塊悉心燉煮的大骨,再注入一碗蘿蔔湯的澄澈清甜,排骨部位不盡同,卻都是搶眼的大塊厚實。先喝一口清湯,自帶蘿蔔精華的甘潤甜香,一口大小的塊狀白蘿蔔燉煮至鬆綿,入口即化,是絲毫沒有纖維感的好品質。主角排骨新鮮溫醇,今天來的早,肉質雖非一剝即散,咀嚼之間彈嫩又香也不卡牙縫,綜合了油脂豐潤與高湯清雅,愈嚼愈香。自認不太會啃排骨類的食物,若是習慣這類的食物,一定可以吃得特別爽快!

經典白蘿蔔之外也有筍子為基底的排骨湯,湯底喝完都是可以再續的,無非是這冬天最暖心的福利!

 

櫻花蝦高麗菜炒飯 (小)

一碗排骨湯滿足,需要再來上一份高麗菜飯才覺得圓滿,店家很貼心的分成小、中、大三種尺寸,不僅造福食量小的人們,吃點心或宵夜也不會有太大負擔!古早味高麗菜炒飯加入櫻花蝦、胡蘿蔔、蛋鬆等食材提味,鑊氣十足,放入電子鍋保溫後的米粒分明又Q軟,和印象中的炒飯比起來較黏和,多了幾分炊飯的親切口感,顯得格外家常。炒飯本就樸實鹹香,喜歡辣的人定要加上特製辣椒,辣而不嗆的香勁簡直太涮嘴,有著阿嬤餐桌的懷念滋味

 

冷泡茶

單瓶30元,沁涼的冷泡茶直接將茶葉放入瓶中浸泡,茶湯清淡,雖是冬天,一口茶一口排骨一口飯,卻格外顯得解膩解渴。若是聯想到萬華本店的歷史淵源,更能體會這茶韻的回味雋永

平日中午時段人潮絡繹不絕,想念,再來碗排骨湯吧!

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誠記原汁排骨湯 大安店

地址:台北市大安區大安路一段41號

電話:0227415299

營業時間:週一至週日 10:00~02:00

GOMAJI 專屬優惠:115 折 150  

美食即時動態、料理手作IG: breakfastgirl.fooddiary

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