尚牛二館，獲2020台中米其林必比登推薦。主打每天現宰台灣溫體牛肉，新鮮直送，有牛肉鍋、牛肉湯、牛肉快炒，用餐環境寬敞舒適明亮，很適合家庭朋友聚餐。牛肉每日份量有限所以沒辦法事先訂位，不少饕客為了吃到新鮮牛肉，還沒開店就已經在外面排隊，人氣頗夯~
尚牛二館位在山西路三段靠近崇德路口這邊，想吃現宰溫體牛肉不用特地跑到台南，這邊就吃得到了。老闆每天台中台南來回新鮮直送，不少老饕都愛這一味，不過沒有提供訂位，都需要現場排隊叫號
這天是提早營業時間之前來，可以先登記排號，在到附近逛逛喝咖啡休息一下，等營業時間到準時叫號，叫號時人要全到，不然要重新排隊唷
尚牛二館的用餐空間非常之寬敞，高挑設計也沒有壓迫感，桌位都是以四人桌為主
旁邊有醬料區，都是基本款配料
跟朋友們聚餐吃鍋最方便了，點一種火鍋需要搭配任一種肉盤，這邊用餐限時90分鐘，剛好外面排隊的時間就可以先畫菜單，進來就直接上菜了，比較不會浪費時間
第一輪開店進場一瞬間全場都坐滿，店家上菜的速度也非常快，不到十分鐘已經整桌滿滿的菜，手機先吃再說
#紅燒牛筋鍋 $350
鍋底可以撈到幾塊牛筋，已經燉煮到很軟Q，口感類似海參，咬幾下就化開
整鍋也放進不少蔬菜料，紅燒湯底帶點微微辣，但是不會到很辣，喝起來很夠味
#超級嫩牛肉湯 $300
之前一直很想去台南一趟喝道地的牛肉湯，不過現在這邊也喝的到啦，超級鮮嫩的溫體牛肉，沒有腥味，肉質很嫩很甜，就連湯頭也相當清甜，推薦必點
#超嫩牛肉盤 $650/2盤
來這就是要吃溫體牛涮肉片，當日現宰非常新鮮，每片厚薄度都拿捏剛剛好
#牛油拌麵線 $40
麵線淋上牛油非常香，稀哩呼嚕幾口就秒殺了~
#牛肉燥飯 $40
牛肉燥吃起來沒有筋，都是瘦肉居多，而且也不會讓人覺得膩口，非常下飯
#綜合菜盤 $180
#綜合菇菇 $150
要涮牛肉片之前，記得湯要大滾唷~
也可以用撈網涮肉也很方便，店家建議涮三秒鐘就好，不過還是要看肉的顏色為主比較準，大約略粉紅色的模樣就可以起來
粉嫩粉嫩的肉質最嫩最好吃，完全不用沾調味，直接吃感受牛肉最鮮甜的原味，吃到一次感覺好幸福
#炒菠菜 $100
吃很多肉肉來盤炒青菜均衡一下，味道清爽不油膩
#特製炸牛肉 $300
個人覺得這盤份量頗少四人分一分幾口就沒了，而且一盤也是不便宜，不過蔥花倒是放了不少，但是我想吃肉阿QQ
整體吃起來較沒什麼記憶點，就當作嘗鮮看看，這道就看人點囉
尚牛二館的用餐環境個人覺得很舒適，溫體牛肉鍋跟牛肉湯都是我推薦值得點的，這次來用餐也算是滿足我去台南沒吃到溫體牛肉的小小心願，喜歡吃牛肉的朋友這間還不錯，分享給大家參考
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以上為個人體驗感受，僅提供參考唷
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