今天要分享一家台中西區『膳馨民間創作料理』曾獲米其林餐盤的殊榮，所以在平日時段有許多的饕客來此用餐，享受美味的創意美食佳餚，而且令我意外的是以往的桌菜都是以多人點餐為主，沒想到我跟老公兩個人來吃也能吃出『豐富、多變』的菜色與新花樣呢，馬上就來介紹今天的美味餐點與用餐環境吧！
膳馨民間創作料理 用餐環境
▲門面帶有復古的風格
▲進到裡面別有洞天
▲可以聽到潺潺的流水聲
▲還有戶外座位區，如果天氣好的傍晚或是在外休息聊天都頗適合的
▲我挺喜歡他們的logo有煙饒繞的感覺，有點像美食飄出來的熱騰騰煙霧。
▲室內也有很美的木頭雕刻窗
▲室內的燈光屬於溫馨的黃光。
▲二樓以圓桌為主，一樓則是以2~6人座位區為主(因為客滿所以栗子沒有拍攝)。
▲還有一區包廂區，以10人座位為主有低消限制(詳細消費請電洽)。
▲二樓的區域分成兩大區，可以提供半包場服務。
▲店內也備有投影簡報、音響設備等，詳細消費資訊可電話洽詢。
膳馨民間創作料理 餐點
店內有部分餐點是採預訂制或是週間限定，所以建議可以先看菜單決定喜歡的菜色後先預約餐點唷，菜單連結我放在文章最後大家可以參考一下唷：）。
▲當天跟老公一起享用的餐點，各式經典菜色2個人享用也很OK唷，飲品烏梅汁很適合搭配餐點，解膩又解渴唷。
招待-菜脯餅
▲酥脆的口感帶點小小的微辣，這是每個客人上桌都會招待的小點心，在餐點上桌前大家可以分食享用
紅梅蓮藕80元
▲這個上桌時我就喜歡的不得了，顏色粉嫩像極了櫻花色。
▲採用的是紅梅與桂花交織而成的酸甜香氣，吃的時候鼻腔還會帶有桂花的香氣，是一道很精緻的開胃小菜，脆脆的口感很涮嘴。
黃金泡菜80元
▲黃金泡菜是我們也很喜歡
▲店家自製採用水果、蔬菜醃製而成口感很脆，帶有些許的微辣、微甜的口味。
金沙風暴蝦球390元
▲這款蝦球採用的是超大顆、又脆口彈牙的『根島生態蝦』堅持野放、不吃人工飼料、自然成長的蝦，口感甘甜好吃。
▲蝦球外均勻炒上鹹蛋黃，蛋黃香四溢，餐廳也利用巧思撒上烏魚子粉末，增加香氣外也提升豐富度。
▲而且底部也有許多有機蔬菜，配著一起享用增加爽口度唷。
週一限定-馨自慢彩頭糕180元
▲週一限定好料-蘿蔔糕，師傅手工製作，可以看到裡面有很多好料，利用真材實料做出來的蘿蔔糕帶有臘肉、蝦米的香氣。
▲沾上蒜香的醬料增添風味、香氣。
▲另外來店的客人可享有手作的XO蝦醬試吃，如果喜歡的話一罐是200元，我覺得這個配飯、配麵都超美味。
▲蝦醬本身帶有一點辣度，但是更多的是蝦的香氣
▲配上蘿蔔糕也是一絕，大家可以試試看，喜歡也可以帶一罐走唷。
新品-川味水煮牛肉420元
▲這是膳馨民間創作料理推出的新品『川味水煮牛肉』，採用Prime級生食級牛肉，粉嫩色澤，讓人食指大動。
▲辣香屬於小辣等級的，有濃醇的花椒香麻氣味、配上乾辣椒的香辣味。
▲配上豆芽菜等蔬菜一起吃，非常下飯。
月見雨來菇280元
▲這道菜色採用的是豐富水質才能種植的『雨來菇』，這個詩情畫意的名子讓人覺得超級美的。
▲雨來菇的口感帶有點脆口，不過它的口感不比木耳這麼有嚼勁，吃起來順口又不失口感，是很不錯的食材。
▲我很喜歡這個烘蛋的口感以及香氣，帶有麻油的香氣吃起來層次感分明。
膳馨民間創作料理 4.8顆星
店內的陳設一直到餐點、服務都是非常有質感的，近期也很少見到餐廳內選用白色的桌巾，雖然容易弄髒，但是真的好美，餐點質感很不錯也會定期做出變化也讓饕客們能時時享受到不同餐點。
膳馨民間創作料理－年菜優惠活動
膳馨民間創作料理－菜單
膳馨民間創作料理－店家資訊
地址：台中市西區存中街21號
電話：04 2372 1650
營業時間：11:00–14:30, 17:30–21:30