今天琁琁要介紹一間
超級無敵厲害的麵店
他是位在花蓮的欣欣麵店
他最大的特色是掛在店外
斗大的＂不是麵店＂招牌
以及那鮮到出名的活體海鮮料理
文章開始之前
按照慣例的
先為懶人們奉上影片
只要是花蓮人
一定聽過欣欣麵館
只要去花蓮玩的人
一定會去朝聖一下～
不論是員工旅遊犒賞辛勞
還是幾個好朋友相聚用餐
欣欣麵館都會是很棒的選擇
在正式開始介紹店家及餐點前
先分享用餐過後的杯碗狼藉
欣欣麵店生意真的非常好
食材新鮮之外
餐廳也不會聞到海鮮的腥味
因此生意非常好
每桌幾乎都是點好點滿之外
掃盤技能也是點好點滿
基本上都清光光吃光光
真的是一間傳說級的麵店呀
琁琁用餐當天是訂７點半
店內人潮滿滿
建議大家來用餐前
要先打電話預約座位
如我有想吃超霸氣痛風龍蝦鍋
也別忘了跟店員備註一下
因為痛風龍蝦鍋是限量販售的喔
地點：花蓮市民國路125號
營業時間：
11:40–14:30
16:30–20:30
電話: 03-8336147
欣欣麵店外牆上掛著許魚乾
非常具有特色
進入店內就能看到玲瑯滿目的海鮮
選擇非常多樣
影片介紹中有提到
老闆志偉哥非常喜歡釣魚
並且擁有兩艘漁船
因此來這吃海鮮絕對是ＣＰ值超高的
從原物料開始把關
又鮮又划算呀
欣欣麵館動線很好
桌與桌之間的距離
也保持得很好
即使大爆桌也不覺得壅擠
當天我們點太多了
一路吃到他們要打烊ＸＤＤＤ
索性趕緊拍了幾張空桌照
應該不難看出動線良好吧？
有來吃欣欣麵館
除了在店門口拍一張之外
也不忘了跟店內的木雕藝術來一張～
另外欣欣麵款還有提供兒童座椅
親子旅遊也很推薦來這用餐
老實說我很少看媽媽吃海鮮
記得之前跟媽媽去香港玩
她吃了一碗鮮蝦餛飩後開始發癢
癢到去藥局買過敏藥
那天帶她去欣欣麵店
媽媽說她人生第一次吃這麼好
連結婚那天都沒那麼高級
看著龍蝦螃蟹干貝生魚片
一道道擺在眼前
媽媽眼中閃爍光芒
我問媽媽：＂你不是不能吃海鮮？＂
媽媽說＂我今天就是要吃！！＂
也不知道是媽媽有斟酌
還是欣欣麵店的海鮮真的很新鮮
總之那天媽媽沒有過敏症狀真是萬幸
欣欣麵館的餐點
價格真的都不貴
且也並非都只賣海鮮
滷肉飯小碗35元、炒粄條65元
茄汁炒飯70元、燙青菜60元
各類小菜30元 40元 50元就一整排了
平價常見的飯麵都有
雖說欣欣麵館平價常見選項很多
但都來了免不了的還是犒賞自己一波
接下來要來正式介紹我們的餐點了
來到欣欣麵店最好的點法
就是海鮮怒點一波
如果預算允許
絕對要來一份超級海鮮霸王痛風鍋
料多湯鮮沒在開玩笑
沒吃過欣欣麵店的海鮮鍋
別說您吃過痛風鍋!!!!
龍蝦肉Q彈不柴還吸附鮮甜湯汁
螃蟹跟蝦子都要跟我手掌一般大了
除此之外還有各式貝類下去煮湯
鮮到無法無天讓人讚嘆
久久不能自己.....
如果來這點一碗35元滷肉飯
在較一鍋龍蝦螃蟹痛風鍋
那就真的是所謂的樸實而無華了
在來世這盤鮮蚵
飽滿且不腥臭
吃起來QQ彈彈又順口多汁
蚵仔的醬類似和風醬
與外面販售的鮮蚵不太一樣
感覺多了一個檔次！內行！！
不過他的誇張
不單純只是好吃的誇張
新鮮的誇張
他最讓琁琁驚訝的是大得誇張
一般巨大的生蠔鮮蚵
很容易出現爛爛軟軟的問題
雖然大但卻讓人不太敢吃
不知道從何下手
但欣欣麵店的鮮蚵
完全沒這個問題
又大又飽滿又新鮮
搭配和風醬超清爽
完全不會有讓人害怕的作嘔感
欣欣麵店的生魚片也很是厲害
我們點的是超級豪華款
魚類就好幾種了
還添加了魚卵、海膽、干貝
直接屌打高級日料
厚切生魚片沒有腥臭味
吃起來很新鮮
肉質綿密不軟爛
重點是還會散發甘甜味
再來之前做過功課
有部落客直言高後壁湖一個檔次呀
看來名不虛傳呀
琁琁點餐時有詢問店家
有什麼是必點的料理
其中一樣推薦的
就是鬼頭刀魚蛋
吃起來比一般魚蛋濕軟綿密
口感非常好
主食的炒飯粒粒分明
鹹淡調味的非常剛好
最特別的是他的蝦仁給得非常多
而且也比一般店家的蝦仁大隻
吃起來口感很Ｑ很彈
琁琁非常喜歡～
琁琁個人畢典名單中
還有這到魷魚
沒有腥臭味且非常彈牙
搭配薑絲更加提鮮
五味醬條配的也很恰當
夏天吃非常開胃清爽
對於減肥的人來說
海鮮真的是滿不錯的選擇
來欣欣麵館
除了吃蝦吃螃蟹
貝類應該也是免不了的吧
老實說欣欣麵店的海鮮選擇好多
有些貝類我甚至不曾吃過
實在無法一一介紹名稱
但不論是炒的、燙的
每一道絕對新鮮甘甜
最後介紹這道
我媽最愛的扇貝
炙燒干貝吃起來很溫潤
海鮮的鮮甜搭配炙燒的香氣
難怪必點名單也有它一份
當天店家招待了一份蛋糕
覺得好滿足
ＸＤＤＤＤ
這蛋糕真的很好吃
切下去時
甜甜的糖漿還緩緩流下
可惜了我忘了問他哪裡買的了ＱＱ
以上就是本次的分享了
希望你們會喜歡
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