現代人生活型態改變，早午餐已成為一個非常便民的飲食文化，辣媽就非常喜歡，
特別是正在執行168的我，大約都11點之後開始第一餐，以前可能都得選中式餐點，
現在就方便多了，中午也是可以吃到美味的西式早餐，例如烤吐司、蛋餅~
科博館早午餐【珍品居-吐司.蛋餅專賣】是大公主推薦給辣媽的，
之前她就常跟同學一起去用餐，知道媽媽一定會喜歡，特別帶我去嚐嚐~
【珍品居-吐司.蛋餅專賣】位於台中市西區中美街，鄰近國立科博館，
吃完剛好可以到館外或植物圖走走散步，非常地舒服~
也可以到勤美sogo商圈去逛逛購物，非常方便呢~
【珍品居-吐司.蛋餅專賣】蠻特別的，除了有一般西式的餐點，
像是吐司、三明治、炸物點心及蛋餅之外，它還有現煮的麵線，
食材的搭配以及口味的選擇非常多樣化！
用餐環境整潔而明亮，有別於一般西式早餐店，感覺更精緻而舒適~
【珍品居-吐司.蛋餅專賣】店內餐點都是現點現做，從店外就可以看到員工在製做餐點，
品質衛生做到仔細的控管，就不怕人看囉！
傳統的早餐店，料理台就在騎樓或入口處，在用餐時會聞得到烹調的味道及煙味，
也聽得到店家的聲音，特別是鄉下地方，店家很喜歡與客人聊天，
就覺得特別吵雜~
【珍品居-吐司.蛋餅專賣】則是在裡頭，寬敞的廚房，員工各司其職，
工作台、器具、物品等都擺放地很整齊，給人感覺是很有順序的~
進入店裡一樣要實聯制、溫體度及酒精消毒~
餐具調味料等採自助式，有一次性也有環保餐具，都會經過清毒，讓人蠻安心的~
【珍品居-吐司.蛋餅專賣】店内特色是碳烤吐司及酥皮蛋糕，當然要點來試試，
而它的麵線是限量的，晚來就吃不到囉，當天去用餐時剛好還有，太幸運了，
再點份外酥内軟，恰恰的蘿蔔糕，非常精緻而飽足的一頓美味早午餐！
全部一桌後立馬發現，份量蠻大的耶，根本可以3-4個人享用了，
而且味道超香的，碳烤的香氣以及酥皮焦脆的鍋香氣，好誘人哦~
店內用餐空間也蠻寬敞的，偌大的落地窗增加了明亮的感覺，想要清晰一點就靠窗坐~
想要柔和一點就坐裡面一點~
蛋糕真的值得推薦，是辣媽最愛的酥脆外皮，還記得曾有人討論過，蛋糕皮的軟或脆，
哪一種才是王道，辣媽投酥脆口感！
【珍品居-吐司.蛋餅專賣】的蛋餅皮不是只有酥脆，它仍是保有Q彈的口感，
外層焦脆就好像是北方館的捲餅一樣，又香又好吃！
雙倍起司蛋糕非常的濃郁，多到可以牽絲，奶香味十足，伴著鹹香滋味，好吃不膩~
＊剁椒肉絲蛋餅＊辣媽原本以為使用的是剝皮辣椒，結果是紅色辣椒，
放入嘴裡之前就感受到辣度!
醬汁鹹度剛剛好，偏辣，不用沾醬就超好吃
＊限量版的綜合麵線＊
份量十足的麵線，不會軟爛且鹹度剛剛好，入口滑順可口，
搭配大腸與肉羹，真的是超有飽足感~
辣媽喜歡這種，吃得到麵線香Q的口感！
大腸也是軟嫩中帶點彈性，不會嚼不動，味道很棒！
＊芋泥肉鬆吐司＊大公主非常推薦這道，所以辣媽去之前就非常的期待，
而它真的讓人印象深刻，芋泥甜而不膩，與肉鬆意外的很搭配！
芋泥綿密香甜，不會把肉鬆浸濕，所以還能吃到肉鬆的香酥感，
吐司多了一層碳烤的香氣，整體香甜酥脆不膩口，辣媽也推薦！
＊草莓奶油吐司＊
辣媽自己在家裡，也會用草莓與奶油搭配，不過專業的還是不一樣，比例非常好，
草莓的酸甜及奶油的香濃都可以嚐得到，再加上外層的酥脆，口感非常好~
＊蘿蔔糕＊
蘿蔔糕是用炸的方式料理，外酥內軟，不會讓人感到油膩，炸得好好吃~
同時吃得到蘿蔔的香氣以及肉燥的口感，果然店裡的人氣點心~
飲料的部分就選了大公主愛喝的檸檬紅茶以及辣媽每日必喝的美式咖啡！
搭配這麼多豐富的早午餐，非常適合~
其實吃到這裡就已經非常飽足了，忍不住還是點了一份澎湃三明治~
＊厚牛三明治＊實在是超澎湃的啦！
相當厚實而且用料豐富，根本就是一般早餐店裡總匯三明治的一倍多，
加入生菜、番茄、起司，與煎蛋...等等做搭配，用料實在，每一層都好厚，
澎湃營養又美味！
主角厚牛鮮嫩多汁，肉質很有彈性，加上了許多新鮮的食材，多層次的口感好豐富，
吃完都感覺充滿了元氣與活力~
人人都說，早餐很重要一定要吃，但有些人起得晚，有些人則跟辣媽一樣168，
每天的第一餐可能已經接近中午了，來到【珍品居-吐司.蛋餅專賣】一樣沒問題，
一樣可以吃到多款現故的中西式早午餐，一樣可以用美味的一餐開啟一天的精彩
【珍品居-吐司.蛋餅專賣】