位在宜蘭礁溪的白水豆花的火紅程度一直無退燒，甚至到台北永康街開了分店
一樣是爆紅。雖然價位上偏高，其特色花生粉加入豆花真的很值得一試
白水豆花 心得分享
地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號
時間：13:00 - 20:00、三、四公休
ＦＢ：https://www.facebook.com/baishuidouhua/
服務費：無
現金/刷卡：現金
在礁溪白水豆花，其實離礁溪鬧區不遠
粽子當天是從湯溝圍走過來，路程還算ok
白水豆花對面就有一個停車場
因此若是開車前往則較好找位置
白水豆花走一個日式建築風格
和礁溪這溫泉鄉很相稱
當天是下雨天，原以為人會比較少
粽子大約12:45到，沒想到已排了1X人
(店家13:00開始營業)
我太錯估大家的想吃的心了，哈哈
店內只有8個位置
如果不想等太久也是可以選擇在旁邊的站區食用
還沒來用餐前
就耳聞白水豆花是環保店家
不提供一次性外帶，需要自行帶環保餐盒
落實減塑的店家
因此也是宜蘭政府認證的店家
三大桶木桶就是裝著豆花
這邊豆花採用傳統鹽滷製成
之前分享過一樣是位在宜蘭的「飛魚食染」也是喔！
這邊特色就是豆花加上花生粉&香菜！
一種融入宜蘭傳統小吃【花生捲冰淇淋】概念
花生捲冰淇淋可是粽子從小吃到大的小吃
總共分成三種
分別是：
1.麥芽糖花生粉圓豆花 $65
2.麥芽糖花生桃膠豆花 $70
3.麥芽糖花生綜合豆花 $75
而粽子是點綜合
可選冰或熱喔~~~
一端上桌就是花生粉和香菜
的香味撲鼻而來
一種熟悉的味道呀~~
粉圓是帶點焦糖色
而非那種一般黑黑的珍珠
喜歡這種像傳統粉圓
不會覺得太Q彈或是太軟
口感很好
店家有說直接一口吃下
不要攪拌著吃
豆花拌著花生粉
真的有一種風味，超級搭
可以理解為什麼會這麼火紅
畢竟這創意發想應該是白水第一間
每一口都滑順好吃
雖然價位偏高
但說真的粽子有機會願意再吃一次！
一碗份量普通
很快就不小心吃完了
而不得不說餐具也很有質感
跳脫一般豆花店印象