自從在網友史蒂芬泥的介紹下知道了台中有這麼一間一蘭堂拉麵
心中就莫名的想來試試
原因不外乎是...日本的一蘭拉麵並沒有引進台灣
而這裡居然敢自稱是一蘭堂...?!
也因此~我對這裡的湯頭與口味是還蠻質疑的
而這間一蘭堂拉麵的店址位於進化北路之上
就在紅敞精廚牛排與大衛營的中間而以囉
| 地 址： | |
| 電 話： | 04-2205-6799 |
| 營業時間： | 11:30~14:30，17:00~21:00 |
| 官方網站： | N/A |
忍了兩天...這天一下班就往這裡跑了...
在這個路口
紅色的招牌顯得格外顯眼
但是..這個CI設計一看就跟日本一蘭沒有關係= =|||
進門後~會有員工告訴你自己找位子坐
然後會過來幫你介紹餐點與倒茶
應對處理上我覺得還算不差
不過茶水的部分一開始是提供溫水
喝完可以自己去櫃檯取用
但~~~日式拉麵店不是應該提供冰水的嗎?!
經我詢問後得知~如果需要冰水是可以額外跟店員要求的
沒多久~服務小姐便送上冰水一杯@@ 不過沒有很冰就是~~比冷水涼一點~~
在我心中還是不 OK...但是至少是多個選擇不用喝熱的= =||| (o.s 這熱茶是跟誰學的啊?茶餐廳嗎?)
看看菜單..
就是門口那六種拉麵...
價位上來說NT$129~159...算是蠻平實的價格
一般號稱日本連鎖系列的通常都在160起跳...ex:花月嵐
這裡算是低標了
一蘭拉麵是博多係的豚骨拉麵...
第一次來當然是基本款了!!
除了剛提到的套餐之外
也可以單點拉麵
套餐是任一拉麵+60~可以額外得到一份冷盤小菜和一杯飲料
選好餐點後...需要自己拿到櫃台結帳...!
可能是人不多的關係
等餐的時間並不長
稍微拍幾張照片東西就來囉!!
不過~我只能說@@
這店內的裝潢與配色真的看很不習慣阿....
anyway...
來這裡重要的就是吃麵囉!!
我的豚骨拉麵剛送上來是這個樣子...
怎麼說...一開始有點愣住...
因為看起來怪怪的...
湯頭怎麼給他這麼清淡的感覺!!
可是那個氣味與湯頭...
確實是一蘭的風味...!
這讓我馬上有種聯想...在春水堂工作過的師傅出來創立了清玉....
撇開感覺略淡的風格之外
我覺得料給得還算OK...
蔥花..海苔...筍乾...水煮蛋...
嗯...對比一下2012年9月在京都的一蘭拉麵吧...
日本的湯頭與氣息可是醇厚許多唷!
麵條的部分~我覺得也是怪怪的
麵條有點過粗...
一蘭... 或者說博多系的麵條應該都是細麵...
雖然比較粗的吃起來就會比較容易飽...(o.s 菜單上也沒有加麵的選項)
但...不像在吃博多拉麵阿= =||
這樣下來..NT$159
沒有服務費...
雖然小失望~但已經比我想像中的要好得多了
其實在我看來
這間只是擁有一蘭口味的湯頭
骨子裡其實跟那些台式拉麵店沒太大的差異
但是~我想我之後還是會去啦
因為這個價位~是還可以接受的..
加上一蘭的湯頭真的還不錯...雖然很淡...= =||
嗯...推薦給沒吃過一蘭的朋友!
...如果麵條跟湯濃度的部分能改進就好了....
p.s 我下次試試看能不能請它們調三倍濃的湯給我好了...不然真的有點可惜...
就算不代理,台灣也吃的到一蘭味?! 味道有像只是給它淡了很多點… 台中北區"一蘭堂拉麵"天然豚骨拉麵專賣店
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