手掌大排骨、濃厚蝦味高麗菜炒飯，還能無限加湯，東區古早味小吃 | 【台北 大安區】誠記原汁排骨 大安店

有時候真的會很想吃些傳統小吃，簡單一碗飯、一碗湯就好

所以到各個區域，我都會尋覓一些古早味的小店

誠記是一家裝潢看起來現代、但是有傳統美味的東區美食

看看周遭介紹

從忠孝復興站14號出口直走，約莫兩三分鐘便會抵達

雖然是傳統古早味，但比起以往的舊式小吃店來得乾淨

座位不多、明亮整潔的空間讓人會想坐在這裡吃一頓晚餐

醬料皆自取，有附冷泡茶的套餐在冰箱取用

誠記很簡單，主要就是賣排骨湯和櫻花蝦高麗菜炒飯

只賣幾樣餐就讓客人絡繹不絕，邊吃時外面一直有人在等座位

吃吃餐點介紹

1號餐-排骨湯+櫻花蝦高麗菜炒飯(小)+冷泡茶 NT.135 不客觀推薦★★★★★

7號餐-竹筍排骨湯+櫻花蝦高麗菜炒飯(小)+冷泡茶 NT.140 不客觀推薦★★★★★

桌上會有小、中、大碗的份量標示，小份量對胃口小的女生來說剛好

迎面飄來陣陣炒飯鹹香，光是看這誘人的小山及香氣，忍不住動起湯匙

飯粒屬於軟黏型，鹹香醬汁都滲入每顆飯中

炒的很均勻，每粒米都呈現淡淡褐色

吃得到蝦米濃郁的鮮味，混著高麗菜的甜

有點偏鹹、但和他們清甜的排骨湯搭配著吃，很剛好

有分加入不同食材的排骨湯，一般排骨湯是菜頭，也能選擇竹筍的

剛喝一口湯，被他甘醇的甜嚇到！蘿蔔的甜完全融進湯裡

是碗會讓人一直想喝的湯，喝光一碗也不嫌膩口

冬天來這裡吃超棒的，可以一直免費加熱熱的湯

重點精華在這，排骨幾乎比我的手掌還大

原先有點擔心太難咬的肉質，但輕咬後立刻骨肉分離

整體軟嫩，越接近骨邊則帶點嚼感

誠記有販售自己的辣醬，辣味在吃到最後時竄出

剛剛好提出排骨肉香～

吃了簡單的餐就要配上自然的飲品

清爽的阿里山冷泡茶，回甘甜明顯、和鹹香的炒飯頗對味

再華麗的大魚大肉，有時也比不上冬天一碗傳統熱湯

僅販售炒飯、排骨湯，卻能讓每個人都回味無窮

到東區逛街逛累時，不一定要吃附近的燒烤、居酒屋....

回歸最簡單的台式味道，享受古早的回憶