現在台灣吃素已不算困難，
但南洋風味的素食就少了點，
來自馬來西亞的老闆有感，
目前已創立三間分店及網路素食平台，
所以不用出國，
就能吃到素食的大馬料理囉！
我們選擇創始店，
就在熱鬧的饒河夜市裡，
有趣的是雖叫咖啡館，
卻不以賣咖啡為主，
在馬來西亞語言裡，
「Kopitiam」是咖啡店的音譯，
提供大馬小吃的意思。
其實［寶林咖啡］早在夜市落腳，
店面很低調沒有醒目的招牌，
從2021年3月起［寶林咖啡］，
將葷食轉為素食，鍋具也全面換新，
還好我們憑地址來找，
否則就會跟店家擦身數次了，
老闆本身就是大馬人，
因疫情影響無法經營旅遊，
加上老闆熱愛廚房，
所以有時在料理台會看見他忙碌身影。
店內有提供一、二樓座位，
且明亮很乾淨，
與隔壁的飲料店一起共用，
唯一缺點座位不多，
不適合一群人聚餐。
主打大馬風味的素食料理，
可選全素或蛋奶素，
其中飲料在晚餐時段不供應，
請先點餐先付款，餐點都現點現做，
且無低消、不收服務費，
如遇到菜名不清楚可以跟店員詢問。
炒鴛鴦／蛋奶素
大馬風味的炒粿條、炒飯、炒麵，
都有人推薦說好吃，
像我們都想嘗試那就來個炒鴛鴦好了，
經過大火快炒後鍋氣滿滿，
熱騰騰端上桌香味四溢ㄋㄟ～
麵的味道很夠味，
但南洋風味稍不足，
可擠上半顆金桔帶出酸香鹹的滋味，
再配上豆芽與高麗菜多了清脆甜，
如果喜歡吃辣的朋友，
加一杓老闆自製辣醬會很過癮喔！
粿條炒的軟硬度剛剛好，
獨門醬料夠味卻不死鹹，
可以同時吃到兩種麵條，
各自的彈性與嫩度都不錯吃，
倆兄弟不只開胃還吃得精光呢！
辣死妳媽椰香飯／蛋奶素
椰香飯的椰香味較低，
主要還是靠參巴醬（紅色醬料），
參巴醬是東南亞地區很常出現的辣醬，
因為沒打算給倆兄弟吃，
Ivy把辣醬整個拌到飯裡去，
結果沒有預期辣到想罵人的程度，
不過Anderson一直想嚐試，
只吃一口就馬上辣到狂喝水了，
所以不敢吃辣的朋友還是要斟酌一下。
椰香飯的配菜會隨時更新，
其中小魚乾吃起來香酥脆好涮嘴，
以假亂真使用炸豆包絲炒花生，
鋪上滿滿辣椒很嚇人，
但其實整體不辣，
反而會讓人一口接一口吃呢！
素食炸物系列
如果覺得吃主餐很單調，
那可以試試素食炸物系列，
每個口味都銅板價，
因為我們是內用，
店員幫我們變成拼盤，
還放了黃瓜裝飾。
炸咖哩角
吃起來類似春捲的酥脆外皮，
內餡有咖哩香的馬鈴薯塊。
馬來沙爹串
花生醬香氣濃厚，
淋在素肉塊上都傻傻分不清，
原來是素的沙嗲ㄋㄟ～
炸蛋
炸過的水煮蛋顯得十分金黃，
要不是考量倆兄弟，
否則鋪上參巴醬應該會更好吃。
炸香蕉
炸過後的香蕉又軟又香，
暖呼呼的甜食倆兄弟搶著吃。
透過味蕾認識馬來西亞小吃，
［寶林咖啡］餐點簡單卻不失風味，
下次來到饒河夜市逛街時，
也能吃吃不一樣的大馬素食喔！
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
店名：寶林咖啡館饒河店
地址：台北市松山區饒河街112號
（位在饒河夜市中段裡）
電話：0981-158-465
營業時間：
(週一~週五) Am 11:00~Pm 14:00/Pm 17:00~Pm 22:00
(週六~週日) Am 11:00~Pm 14:00/Pm 17:00~Pm 22:30
(週三) Pm 17:00~Pm 22:00
公休時間：暫無公休，不定時店休
官網：請點我
ＦＢ粉絲：請點我
【延續參考 - 台北地區】
【台北中山食記】三個傻瓜印度蔬食南京店。印度素食料理，拔絲的快感讓人意猶未盡
【台北中山食記】TRIO 義式庭園蔬食（大直店）
【台北中正食記】Mianto 艾果豐。友善寵物餐廳，南非美女主廚的創意素食（更新地址）
【台北中正食記】Ooh Cha Cha 自然食。三角玻璃窗的加州輕蔬食
【台北大同食記】圓和素鍋。素食小火鍋，九種湯頭選擇，含現打果汁喔！
【台北大同食記】上海素食點心 - 素素如意（原功德林）。超激推蘿蔔糕很酥脆好吃
【台北信義食記】印度皇宮。比臉還大的烤餅，素食者也可吃的印度料理
【台北大安食記】上善豆家 DeliSoys。豆製品蔬食專賣店，想吃巧或吃飽都行
【台北大安食記】元禾食堂 Flourish。讓人喜愛的無奶蛋料理，營造出日式美味
【台北大安食記】二訪艾果豐洲際料理餐廳。用私房配方打造純素創意料理，大推黑松露麻油燉飯
【台北大安食記】小小樹食。不可錯過的打卡IG熱點，夢幻玻璃屋的創意新加州蔬食料理
【台北大安食記】The Green Room 泰式蔬食。顛覆傳統口感的素食泰國菜，一樣可以酸Ｖ好下飯
【台北大安食記】MiaCucina (My Kitchen) 復興店。義式蔬食兼具美味又健康
【台北大安食記】穗科手打烏龍麵（台北忠孝店）。嚼勁的手打冷麵別錯過
【台北松山食記】植日生手作蔬食（馬鈴鼠）。小清新的蔬食手作餐
【台北松山食記】GREEN BAKERY 綠帶純植物烘培。高品質的純素無蛋奶甜點
【台北南港食記】高仰三廚房 - 義式蔬食（南港車站店）。全新改裝全新菜單，有著亮眼的西餐蔬食
【台北內湖食記】JokeR coffee 一號店。下午茶怎能少一塊迷人手做蛋奶素甜點呢！
【台北內湖食記】友善親子餐廳-樂芙味疏食料理。天然食材家常料理，大推三杯菇菇煲入味好吃
【台北內湖食記】親子友善餐廳 - 覺旅咖啡陽光店。自己找創意動手做料理，不限時還有插座可使用
【延續參考 - 新北地區】
【新北板橋食記】寬心園精緻蔬食（板橋店已歇業，請至其他分店）
【新北新店食記】原粹蔬食作。全素的日式料理，健康又美味的文青風
【新北新店食記】美養廚房．義式蔬食。可以美容舒壓的複合式蔬食餐廳
【延續參考 - 其它地區】
【基隆中正食記】金玉食堂蔬食創意料理。充滿異國風味的台式素食
【桃園中壢食記】LOHAS 樂活蔬食館。中西合併素食新主張，套餐美味又實惠
【台中西區食記】盧仕珈琲 Lus Coffee。巷弄裡的文青蔬食時光