【新竹 湯作鍋物 鄭宏輝愛美食 新竹美食.營業時間地址店家介紹】
湯作鍋物是位於巨城周邊，以天然食材熬燉湯頭，不加任何味精，再搭配好食材，呈現給大家養身又美味的鍋物。
文青工業風的裝潢設計，也受到許多年輕朋友喜愛。寒流了，是吃鍋的好時間，跟著阿輝一起來去吃火鍋吧。
提醒大家，去任何景點、餐廳及百貨都還是需要實聯制。
門口有網美牆，阿輝也要來拍個網美照~
店裡面走的是文青工業風。
桌子部分以四~六人大桌為主，也有吧檯式的座位。
他們的店裡面很特別，不提供紙本菜單，因防疫需求，防止人與人之間的間接接觸，這也是不錯的方式。
只要掃QR-Code就能連結到他們的粉絲專頁看菜單。
阿輝建議第一次來的朋友可以嚐嚐雙人套餐，可以不用煩惱要點什麼，一次可以嚐到不同的肉品。
他們湯底是天然食材去熬燉，有蔬果香菇清湯，也可以加價選擇相當熱門的經典昆布柴魚及剝皮辣椒雞湯。
點套餐附食還有白飯、雞蛋、寬冬粉、手工麵等可以選擇。
佐醬的部分有手工調的胡麻醬及橙醋醬。胡麻醬是用日本頂級白芝麻、搭配白醋及醬油搭配，橙醋醬是採用鮮橙榨果汁、白醋、醬油、蘿蔔泥去調配。
老闆強調走的是高質感的鍋物，食材是嚴選過的，還有文青舒適的用餐空間，真的是很棒。
老闆是阿輝認識的朋友，來這邊創業好幾年了，在他堅持下經營多年仍然相當受歡迎，大家還是要多多給予支持。
橙醋醬是採用鮮橙榨果汁、白醋、醬油、蘿蔔泥去調配，酸V帶甜很適合來沾牛肉、海鮮食用，喜歡吃辣的朋友可以再跟店家要生辣椒。
胡麻醬非常適合沾豬肉或鴨肉等肉品，甜甜的還不錯。
小菜是他們有熬煮湯頭的海帶再去醃製，也是純天然的小菜。
他們的湯頭是比較是清爽型的，喜歡重口味的可以加價點剝皮辣椒雞湯頭，有剝皮辣椒及雞湯的甜味。
經典昆布柴魚甜味蠻濃郁，是清甜清爽的風味，大家可以吃到原味。
菜盤非常豐富，建議可以一開始加入湯裡面燉煮，讓湯頭味道昇華。煮滾之後可以先喝碗湯暖胃。
這個是不用加價的蔬果香菇清湯，有蔬菜清甜的風味，很清甜，煮完食材後湯頭更鮮甜，不會死鹹。
阿輝點的是路上走的雙人饗(899元)，有六種肉品可以選三種，建議大家可以試試霜降牛，是比較不會油膩的牛肉，涮五到七分熟可以嚐到牛肉嫩中帶點嚼勁的口感，可以先嚐原味再沾橙醋醬提味。
花現究好豬有豐富的油花，涮起來肉甜又嫩，可以吃原味也可以沾胡麻醬，有不同風味的享受。
櫻桃鴨光看色澤就知道他的新鮮度跟質感都很棒，涮七到八分熟來吃，有鴨肉的甜味也有豐富的油脂。
一次可以吃到三種不同肉品真的很棒，非常推薦大家第一次來可以點雙人餐分享。
套餐有附上醋飲，餐前喝可以開胃，餐後喝一杯可以解油解膩。
阿輝非常推薦新竹年輕人經營的健康美味又有文清裝潢風格的湯作鍋物。
店家資訊: 湯作鍋物
地址: 新竹市三民路88號
電話: 03-5330582
營業時間: 11:30-14:00/17:30-21:00
粉絲專頁: 湯作鍋物
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