我的麻吉在『九九平價家常菜燒烤』當主廚,最近剛要推出新年菜,找我過去試吃,平常就很喜歡這位好友的手藝,也常常帶家人去九九熱炒吃飯,既然有這個機會,當然要來搶先試吃看看!年菜的菜色很豐富,十道圍爐經典菜色,滿滿一桌$6880,早鳥先下訂還可以打九折!(優惠至111.1.11)如果吃不了那麼多,九九熱炒還有單點年菜可以讓我們選,$200起的高CP價格也令人很心動。取貨時間在除夕下午15:00~16:00pm,九九熱炒店面取貨!
▽一整套有10道菜,魚、肉、蔬菜、湯,海陸都吃得到。
▽櫻花臘味香米糕
這道是過年辦桌常見的菜色,蒸煮糯米時加入紅色臘腸與黑色肝腸一起蒸,臘腸油脂與米糕融合後香氣十足,最後再灑上櫻花蝦的點綴,天然調味,多層次口感!
▽富貴筍茸燴元蹄
這滿滿的豐富膠原蛋白,主廚使用獨門醬汁精心悶燒!肥肉部分皮Q軟嫩、瘦肉鬆軟不柴,滷得非常入味!
▽迎春納福五臨門
五道特色冷盤,道道講究,特別的金棗雞捲、魚蛋沙拉等,冷盤會因為當天食材而有所變動。
▽這道魚蛋沙拉,魚蛋吃起來不會非常乾,口感扎實可口,沒有腥味,魚蛋香非常足。
▽養生蒜頭燉全雞
配上一碗熱熱的燉全雞,雞肉的香嫩都在裡面,精熬的雞湯精華,冷冷的圍爐餐來一碗暖暖胃。
▽翠綠干燒海大蝦
蝦子使用12隻海大蝦,非常扎實又新鮮的蝦肉口感,蒜薑辣椒的拌炒,讓整體香氣非常入味。
▽年年慶魚海中鲜
主廚使用金鯧魚,鮮嫩的肉質,清蒸的方式保留住了魚的香氣肉汁,肉質帶點Q彈,細緻可口。
▽蟹黄芙蓉扒芥膽
蟹黃、芥菜的搭配,每一口都吃得到蟹黃,芥菜帶有微微甘甜的菜味,配上鮮美的蟹肉一起吃,非常搭。
▽御品鮑魚彿跳牆/附盅
圓滿的年菜怎能少了經典佛跳牆,裡頭有芋頭、栗子、香菇、豬腳、排骨、豬肚、雞翅、鳥蛋、鮑魚、大白菜等,高達十種配料在裡頭,香嫩的精華都在高湯裡,每一口都好滿足。
▽錦秀八珍魚翅羹
淡淡的扁魚香,魚翅羹溫潤可口,又是一道萬年不敗的經典菜色。
▽富貴珍品小甜點
香甜的流沙包,剛上桌的時候,我還在想~這香菇怎麼這麼大顆,吃的時候才發現,是藏著芝麻內餡兒的流沙包!外皮Q彈扎實,飯後來顆甜的剛剛好。
用料大方料理講究,七千有找真的很平價,過年圍爐首選!而且九九熱炒不只有平價$99熱炒系列,還有特色熱炒、日本料理等可以選擇,舒適的用餐環境也適合大人小孩,像朋友聚餐、家庭公司聚都很適合!
地址: 高雄市左營區重愛路 300 號
電話:07-3434099
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