【中式麵食】台北市萬華區│元之寶拉麵湯餃館 (捷運西門站)．担炸拉麵 -- 担担的微辣+炸醬的鹹香=讓我一口接一口的涮嘴!

用餐日期：2013/01/07 (一) 中午 12:30

這天要來西門這領之前寫 我!就厲害 得獎的獎品餐券，想說難得又要去西門一次，
最近幾乎都是被甜點填飽肚子的我也熊熊很想吃麵食，尤其懷念 海爺 的紅油皮蛋~
所以在前往之前就特別查了一下西門有沒有什麼特別麵食~就查到這家 元之寶 了。

不過這天要去之前有點小意外，因為我原本都已經抄好地址、畫好地圖帶在身上~
結果這天中午領完券後準備要去，摸了口袋熊熊發現不見了，整個很錯愕+混亂，
因為我對西門沒有很熟啊~~也不太好意思問人，只好靠著記憶中的地圖位置找....


雖然沒有地圖，但沒想到還真的給我找到了，因為之前就有爬過文~知道在小巷裡，
當下一看到元之寶黃色老舊招牌~整個有"幸好"的fu衝上心頭，代表我們是有緣的(?)

不過也是我這次這麼一走~才發現西門的巷子裡頭也藏了好多吃的，以前都不知道。


這天雖然是平日中午，但是生意也是好到爆炸，還沒走進就看到好多上班族要外帶~

裡頭也幾乎坐滿了客人~一走進老闆娘就馬上問我說我要什麼，好在我有先作功課，
馬上說了小碗的担炸拉麵後就乖乖進店裡入坐，因為他們很忙加上店裡頭客人很多，
所以就不敢拿著相機明目彰膽的拍~只有這張我坐在靠門口的位子往外拍出去的照。

看的出來他們真的很忙，不過讓我覺得很棒的是~他們的態度並沒有因此就很不好，
老闆娘大部份都還是很親切的回答客人的問題或是點餐~這點真的讓我覺得很可貴。


因為不敢在店裡頭拿相機對人拍，就只拍了這張需要小抬頭看的Menu，看了價位~
發現比起之前看過文章裡頭的價位，大部份都有小漲了5元，雖然聽到漲價就嘆息，
不過他們這價位在吃東西貴森森的西門已經算很便宜平價~有牛肉的話當然就貴些。

而這次會查到這家是先看到他們好像是有上過某美食節目的担炸拉麵和臭臭拉麵~
光聽到名字就覺得很特別，而想吃担担麵想很久的我這次決定先試特別的担炸拉麵!


桌上都放有這些~筷子大概因為求快所以還是免洗的，一旁有牛肉麵一定要的酸菜，
還有那個應該是算辣油的~這次雖然我不是點牛肉麵，但我單吃肉還是不能吃太久，
要換個菜味~所以這次酸菜被我吃了好多，他們家酸菜酸鹹度很適中，而且頗脆口，
不會像放了太久的~當下吃到第一口還有點冰，我想應該是從冰箱拿出來剛補不久。

一旁的辣油我就沒有試了，不過後來看到一位爺爺點了牛肉湯餃麵加好多整個嚇到"


担炸拉麵 (小/)

是說他們上餐速度真的快到一個可怕，我才剛坐下來，東西都還沒有全放下~
這一碗麵就馬上出現在我面前了，上頭提到後來來的一位爺爺點牛肉湯餃也是~
爺爺還很可愛~帶口音慢慢得說：「這麼快，我才剛坐下你們這麼快就送來了。」


這一碗端上來時，我先注意到的不是主角麵，而是用來裝麵的碗~是黃色小鴨欸~!
整個也太可愛了~而且這個碗沒有預想中的大，突然覺得有像在吃兒童餐的感覺(笑)
不過雖然一開始覺得這碗沒有特別大~但是吃過後，發現這小碗的就很有份量了呢!


嗯，接著真的要把重點放回麵了。第一次聽到這担炸拉麵覺得很特別就是"担炸"二字~
不過其實就是担担+炸醬的縮寫而已，一看到上頭好多的肉末塊就不怕會不夠配麵了。


上一張可能還看不太出來担担的部份~拿了筷子開始拌，才發現這麵的底醬好多啊~!
而且在拌的時候也發現麵份量也非常足夠~還沒吃光用看的就覺得吃完這碗絕對會飽!


拌均了之後原本偏白色的拉麵麵條就變成了這入味的土咖啡色，會叫元之寶"拉麵"~
我想應該就是主打拉麵，如果沒有特別說要細麵的話~他們麵一律都是用自家拉麵。

一吃~入口除了一般炸醬的鹹甜豬肉味之外，還多了微辣的担担醬味，辣度很適中，
是那種吃的到微辣~但是卻不會讓人覺得太明顯的辣，這辣度真的抓得很剛好很棒~!
另外雖然說是担担+炸醬，但是我吃來覺得還有一點帶麻醬的那種微稠濃、麻醬味；

拉麵麵條雖然看起來粗實~但有彈勁且好咬，讓一般不太粗麵條的我也一口接一口。
這担炸拉麵包含鹹甜的豬肉炸醬味~與微辣涮嘴的担担香，小碗的就夠讓我飽嘟嘟。


他們家的口味算重的，不過這碗担炸拉麵雖然濃厚卻不會太過重，真有對到我的味~
只是配這一碗~我真的還是會想再配青菜就是，下次想再試試單純的担担拉麵吃吃，
另外有發現~大部份的客人來幾乎都一定會點牛肉湯頭的餐，牛肉湯聞起來也超香~!

感覺爸會喜歡，下次如果有機會的話要揪爸來西門~他點牛肉麵我點担担麵一次KO!

【元之寶拉麵湯餃館】

地址：台北市萬華區漢口街二段34巷13號
TEL：02-2375-5862
營業時間：11:00~21:00 (週日公休)

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