大中國料理一直是我的最愛，但在台南可以吃到特色的中國料理其實是不多的，我最愛來的『魚老鐵烤魚』，他們菜色吃起來口味多樣又特別，魚老鐵對於江湖味的川菜料理有所堅持，完整又創新的呈現出來！
▼特色門口，上頭有意思的字樣『生活除了養家糊口，吃魚吃肉配啤酒』，一語道盡來魚老鐵就先暫時放下沈重的生活負擔吧！
▼一進門就看到潔淨的白色桌面，看起來很像磁磚做的，牆壁也掛上了有趣的文字『酒治百病，烤魚續命』，彷彿來魚老鐵，所以煩惱都能先擺在一邊。店內座位數多，兩人約會、朋友聚會、公司聚餐都很適合。
▼飲料的部分也有多樣可以選擇，果汁、汽水、茶類等，喜歡小酌的人，這裡啤酒類就有五種可以選。
▼菜單的菜色多款，不管是特色菜、涼菜，還有燒烤、飲品、特色甜品。
▼豐富的菜色，滿滿一桌上菜囉！
▼老罈酸菜烤魚 $900
整整一大隻鱸魚，鱸魚的肉質很鮮美，是店家經過層層料理方式，才把魚肉熬製的這麼鮮甜細緻。
▼烤魚附贈三樣配菜：水蓮、娃娃菜、排骨酥。加購配菜：蛤蠣、大腸、血旺。
店員貼心的告知我們，先把烤魚煮滾之後，再加入配菜，口感更棒哦！
▼全部加入後，感覺鍋裡的料都要滿起來了。滿滿的配菜加上海鮮，新鮮層次感席捲整個嘴巴，口味剛好，很適合下酒！
▼血旺川燙一下，不用煮太久，就非常香嫩入味。
▼小龍蝦 $950 ＃加購價 $750
滿滿的小龍蝦，是一般外面店家少見的菜色，魚老鐵烤魚的小龍蝦與店家自製的麻辣醬拌炒後，再一起放進湯底熬煮，加入滿滿的配料（大約七、八種），讓口感更佳層次與鮮甜。
▼店員還貼心教學！
▼完整撥開來，就能吃到新鮮彈牙的滋味。
▼烤土豆/烤玉米/烤青椒/烤香菇：各$80
另外燒烤的部分也不能少，土豆也就是馬鈴薯，口感香又嫩。玉米則是香甜又爽脆呀～
▼蒜蓉扇貝 $280 / 櫻桃鴨肉串 $120
蒜蓉扇貝口感不會嗆，鮮嫩又彈牙的滋味，讓人想吃上好幾個。櫻桃鴨肉則沒有肉腥味，很香。
▼孜然羊排 $380
香氣四溢的孜然羊排，孜然香味配上羊肉香，羊排肥而不膩，肉質細嫩外焦內嫩。
▼老鐵特製烏龍麵 ＄160
Ｑ彈的烏龍麵，口感滑順，口感自帶層層香氣不單調。
▼川味酥炸肉 $160
四川特色菜，外表料理的香酥可口，聽店員說是使用13種香料調配，裡面保留了香氣十足的油脂，口感麻而不辣，非常下酒。
對中國特色菜有興趣的人、喜歡嚐鮮的你，絕對不能錯過這間，位於中西區中成路上的魚老鐵烤魚。不管是朋友聚會、公司聚餐，都能來這間經典料理創新菜色的特色餐廳，嚐鮮看看！
魚老鐵・烤魚
地址：台南市中西區中成路37號
電話：06 221 1198
網址：https://pse.is/u56zd
營業時間：週一至週日 17:30～00:00
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