用餐日期：2013/06/16 (日) 中午 11:45
葉子在很早以前(應該是五月初左右吧)就收到 Uncle Laymen 雷蒙叔叔 邀約~
其實葉子一開始看到他們家的名字時~就有印象有看過，後來發現有看Kate寫過，
葉子也有在網路上查了一下~發現餐點內容較偏美式，有許多沒看過的特別餐點，
讓葉子愈看愈動心~不過因為那陣子真的比較忙，所以就拖到了這天約了魚一起。
Uncle Laymen 雷蒙叔叔 就在捷運行天宮站附近，走路應該不用5分鐘，很方便~
且在離巷口非常近的地方~經過往巷子一看應該就馬上會看到他們家可愛的英文招牌。
一推進門~馬上就感受到濃濃的美式餐廳氣氛；這是從上一張看到的大門進來看見的，
會特別提這一點~是因為葉子後來才發現後頭還有另一個門，有不少客人從那進來呢。
裡頭多是這種四人像包廂式的座位，色彩並不會太過亮麗，不過搭得很好~穩重也不單調。
座位一旁是走道，走道的這一邊就是他們的料理區了，可以偷偷看到師傅製作餐點~
在這大隔牆上~讓葉子特別注意到的是下頭中間有個葉子很喜歡的超大湯匙與叉子~!
裡頭靠中間的地方沒有自然光打進來，葉子是覺得不算亮~還滿暗的，燈光微偏黃。
一進來~不難發現他們牆上有很多這種貼著美式圖案或名人的相框，喜歡這種風格。
在入座前，桌上就已經放著他們家的Menu了，餐點的內容品項除了常見美式餐點~
還有一些很特別的料理~因為他們FB相簿有，葉子就沒再拍~有興趣點 這 去看摟~!
拍了一下環境後乖乖入座，發現桌上這醬料區擺得也頗用心的，而且算非常齊全呢~
盛夏水果茶 ()
這天葉子先到還在等魚~就先點了這個熱的盛夏水果茶。一開始看到有這水果茶時，
就還滿驚訝的~因為印象中沒有在這種美式料理店的飲品中看到有水果茶這個選項，
而這一整組送上來時更讓葉子驚訝到~送上一小壺外還有茶杯，裡頭也有好多水果。
倒出來~在倒的時候發現那一壺裡頭的水果量也不是在客氣的，比一般的多非常多!
有蘋果、金桔、奇異果、鳳梨、百香果籽、檸檬~可能還有，印象比較深的是這些。
一喝~原本預期這水果茶應該會像一般喝到的很偏柳橙味，但是一喝才發現並不會太偏某味，
喝到的就是綜合的果甜~喝第一口時會覺得有點偏濃，不過多喝幾口就覺得愈喝愈順口，推~!
雷蒙叔叔招牌沙拉 (搭配沙拉醬：匈牙利奶油) ()
再來是等魚來後點的餐點~我們考慮了一下，最後還是決定想點個沙拉來嚐嚐味道。
他們有兩款沙拉~葉子聽了服務人員推薦點了這款，而搭配的醬料有三種可以選擇，
油醋醬、蜂蜜芥末醬與匈牙利奶油~葉子想說沒有吃過匈牙利奶油，所以就是它摟~!
聽服務人員推薦的真的沒錯~這盤視覺上真的很豐富，份量也不少，適合2~4人分。
這沙拉有生菜、黑橄欖、蕃茄、水煮蛋、核桃、培根、雞肉，豐富度有讓葉子嚇到~
另外還有個驚豔點是~上頭的雞肉丁是熱的，感覺應該是現煎之後切塊才放上來的；
雞肉丁塊口感比較像雞胸~沒有雞腿那麼嫩，不過口感上也不會說到乾柴，還算OK!
匈牙利奶油
搭配的沙拉醬是另外用一個小杯子裝的，雖然是用小杯子裝，但份量上不用怕不夠~
這匈牙利奶油醬的味道頗特別~吃來鹹鹹甜甜的，有點像凱薩醬的那種鹹甜帶奶味，
但是那奶甜又沒有凱薩醬那麼重~搭配著生菜沙拉吃也不會太膩，魚和我都很喜歡~!
不過有一點讓葉子覺得可以改的是裝這沙拉的容器，也是因為上頭的料放的非常滿~
所以不好整個完全拌開來~葉子和魚是先吃了一部份之後才加入沙拉醬整個拌均的，
感覺還是那種大盆碗裝的木盆比較適合~不然像我們吃到最後發現沙拉醬還有剩說。
劈哩啪啦牛肉蝦蝦 ()
再來看到的這道就是他們家的創意料理啦~名字為什麼會叫"劈哩啪啦"呢?一上桌，
就會知道會什麼了~!因為下頭是鐵板，所以送上來時就像牛排一樣會劈哩啪啦~!
這個鐵板並不會太大，大概是男生一隻手張開來的大小~葉子和魚點這這款有牛肉有蝦，
很豐富~不過不知道是不是因為拍照拍一下子，上頭牛肉就比較老，口感上比較硬了些，
這點是比較可惜的地方~不然其實牛肉的味道還不錯，可能這道真的就是要一上桌就吃。
而這道劈哩啪啦的主體是由馬鈴薯泥加上蕃茄、起司與一些蔬菜結合而成的創意料理~
一開始聽服務人員介紹說有起司很興奮~不過在拌的時候就發現其實起司的量並不多，
主要就是馬鈴薯泥與蕃茄~雖然起司不多，但那蕃茄酸甜與醬液配上馬鈴薯泥好讚呢~!
這道看起來口味好像很重~但實際吃來發現其實還滿爽口的，不會說很油膩或重口味。
雷蒙叔叔雞腿排燉飯 ()
再來看的這個燉飯是葉子一開始就鎖定好的目標~原因應該很明顯，就是上頭那雞腿!
這個盤子還滿大的~右邊就是非常吸引葉子的雞腿排，因為是現烤，所以要等一下下。
這個角度再來一張~應該可以看的出來這雞腿排真的不小，上頭還加了非常誘人的起司~!
一切開~雞腿果然很嫩實，要柴都很難(笑)配上遇熱融化的起司，肉的鹹中多了起司奶甜；
吃到這個雞腿~真的讓葉子整個大心了起來，這雞腿排真的大部份都是給葉子喀掉的呢~:P
再來看到燉飯的部份~他們家的燉飯是還吃的到米粒的口感，算是大眾都能接受的；
讓葉子覺得比較特別的它的味道~吃來有點像是薑黃飯帶有咖哩香，又帶有點奶甜，
有薑黃飯的那種味道~配上微微的奶甜讓葉子非常愛，吃久了也不會覺得過於奶膩。
這個燉飯非常得葉子的心~讓我想一口接一口；葉子好像有喀掉了這2/3盤去呢~:P
猴子吱吱 ()
吃著吃著~才熊熊想起來好像有一杯飲品還沒送上來，過了一段時間才去提醒他們，
發現他們好像真的忘了~大概是因為假日客人比較多的關係，但一說不久就送上摟~!
這一杯名字可愛的猴子吱吱是用香蕉與核桃加上冰淇淋、冰塊打成的奶昔冰沙凍飲~
喝來是明顯的蕉甜與冰淇淋奶甜~配上微微的核桃堅果香氣，不過這天喝到的這杯，
葉子有吃到比較明顯大顆的冰粒~可能是還打的不夠細，不過放久融化也就沒了~:P
墨西哥炸彈冰淇淋 ()
鹹胃飽了~還有另一個甜點胃呢~!先來看到的是服務人員推薦他們家很特別的甜點，
這道送上來時~葉子發現和預想的很不一樣，原本以為會是球狀，結果像是"裙狀"。
炸過的麵皮裡頭藏著一顆冰淇淋，麵皮上頭有用鮮奶油與巧克力點綴，再淋上焦糖~
把炸過的麵皮拆開~就可以看到裡頭那一球香草冰淇淋了。葉子一吃發現味道頗特別，
那外頭炸過的麵皮有點像是地瓜片的味道~有不明顯但微微的鹹味心，配上焦糖的甜、
還有冰淇淋的奶甜~吃來的味道與口感的層次都很豐富，是不會讓人覺得甜膩的甜點。
巧克焦糖核桃布朗尼 ()
葉子和魚都非常愛布朗尼~所以看到有這道巧克力布朗尼真的不點會覺得有遺憾~:P
這布朗尼一送上桌時~葉子的眼睛真的馬上發現了，因為上頭還有好多好多核桃呢~!
這塊布朗尼還不小~上頭有一球奶甜冰淇淋，一旁還有大量的核桃與巧克力醬陪伴著它。
原本想說美式餐廳的布朗尼應該普普，但是一切下~葉子馬上就覺得預期錯誤了，
這布朗尼光用切的就感覺的到它的實在與溼潤度~不會過硬，較像很溼潤的蛋糕。
一吃~發現這布朗尼的美味度真的有超乎葉子的預期，巧克力味濃郁，口感厚實溼潤，
配上香草冰淇淋的奶甜~還有一旁核桃與巧克力醬的搭配，真的讓葉子再飽都不想停~!
這布郎尼吃起來感覺算是麵粉比較多的那種~不是偏硬的，但是吃來的濃郁度卻不輸。
這一餐吃下來~整體上讓葉子非常滿意，尤其是那雞腿燉飯和最後的巧克力布朗尼，
真的讓葉子覺得~再飽都吃的下~!有機會再來的話，葉子覺得一定會忍不住再點它~!
【Uncle Laymen 雷蒙叔叔．專業門外漢的廚房】
地址：台北市中山區松江路313巷1號
TEL：02-2517-7684
營業時間：週一~週五 11:30~22:00 週六、週日 9:30~22:00
FB：Uncle Laymen 雷蒙叔叔，專業門外漢的廚房
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