[ 1010湘(高雄義大店) ]
營業時間：
平日-11:00–15:00, 17:00–22:00
假日-11:00–22:00
電話：07 656 9009
地址：高雄市大樹區學城路一段12號A區五樓
官網：https://www.1010restaurant.com/
線上訂位系統：https://www.1010restaurant.com/tw/booking
---關於1010湘----
成立於2006年，為全台最大的湘菜餐廳第一品牌，
【1010湘】的廚師團隊，遠赴上海集中密訓，
把傳統湖南家鄉菜，以現代美食觀感重新詮釋，
將湖南菜千年的美味、與湘菜文化的精髓，
呈現給所有喜愛美食的消費者認識與體驗。
-----------------------------------------------選自1010湘官網
1010湘在義大購物中心A區五樓，
在離搭摩天輪的手扶梯附近，
旁邊還有金色三麥、紅舍泰式料理等餐廳。
湖南菜也稱湘菜，特色為辣椒及刀工精細，
辣椒不只作為調味，也會裝飾及增添香味。
1010湘(高雄義大店)內部空間
四人桌，空間寬敞，
1010湘高雄義大店菜單
有單點也能點套餐組合，每一道菜都色香味俱全的感覺。
冷飲
甜點
當天點四人套餐，
七道經典菜色、4杯飲品、神仙缽飯無限續碗
--燒椒皮蛋$150
辣椒是屬於麻而不會太辣的辣度口感，皮蛋變得開胃好吃~
--神仙缽飯 無限續碗
用陶碗裝盛去蒸熟，粒粒分明 ，吃起來特別Q彈。
--神仙孜然肋排骨 $130/支
看到孜然就想到新疆，孜然常用於肉類料理，
肋骨排充滿孜然的香氣，好吃又不油膩!
--左宗棠雞 $280
雞腿肉先炸後，再加入蔥、薑、蒜、醬油、糖、醋、乾辣椒等調味料經大火快炒。
吃起來外酥脆，內層鮮嫩好吃~
--翡翠檸檬$120
--串燒蝦$420
薑末、蒜末、乾辣粉等香料放入上湯熬煮，吃起來香辣好吃~
--臭豆腐肥腸阿甘鍋$399
臭豆腐質吸滿湯汁，大腸厚實的肉質，
再經過燙、洗、滷、炒、焅等多重烹調手續，
才能有絕佳的微Ｑ軟嫩口感與香氣，
與大紅椒、燈籠椒、綠花椒等辛香料燒煮，
--100%冰鎮甘蔗汁$120
--翡翠檸檬$120
--荔枝凍飲$120
--東安仔雞 $280
吃起來口感有點像是薑絲大腸的口感，
將雞肉煮得開胃可口，鮮嫩多汁。
--湖南臘肉辣炒高麗菜 $200
高麗菜也超下飯，帶點辣味及臘肉的風味。
用餐明細，另加10%服務費。