因為疫情已經好久沒有到日本旅遊了,真的好懷念啊! 這天小涵來到林森北路巷弄裡的「Mura邑居酒屋」,這裡從裝潢、服務到料理都像在日本的居酒屋一樣喔! Mura邑居酒屋主打的是比較少見的"麴料理",料理長將醬油麴、鹽麴、味噌麴加入調味,不但美味又能吃得健康。
Mura邑居酒屋位於林森北路119巷內也是俗稱的七條通,附近有很多日式居酒屋、餐廳等,這一帶也是最近很紅的Netflix劇"華燈初上"的背景,看完劇後走在這裡更有感覺。
Mura邑居酒屋的店門口有濃濃的日本風情,上面的日式燈籠寫著"麴料理" 這就是店裡主打的料理方式。
門口有菜單可以參考。
黑板上都是日文,上面寫著店裡的特色料理。
走進店裡,服務人員用日文說著いらっしゃいませ,讓我們好像瞬間來到日本。
店裡的裝潢也很日式,有一般座位區、和式區,吧檯區。
進門的有右邊是整面酒瓶牆,好壯觀啊!
(飲酒過量,有礙健康!)
小涵很喜歡這種要脫鞋的和式座位,很有日本的fu。
這天也有看到日本人下班後一個人來這裡坐在吧檯喝酒吃飯。
建議來Mura邑居酒屋要先訂位,店裡生意很好,我們是平日晚上來用餐,到了7點多店裡就客滿了。
以前這一帶都是日本人,現在可能因為疫情影響,這天發現來店裡用餐的大多都是台灣人,而且很多年經人喔!
坐好後,服務人員送上菜單和一個小黑板上面有"本日のおすすめ",就是今天推薦的料理,這些是沒有在菜單上的當日料理。
上面都是寫日文,但店裡的服務生會一道一道解說。
這天店裡還有可愛的日本服務生,努力的用中文和我們介紹菜單,好卡哇依喔!
來用餐的這天,天氣冷冷的,我們點了最下面的キムチ鍋,也就是泡菜鍋。
小黑板上也有寫"本店小菜每位賓客固定收取100元",這也是道地的日本居酒屋的"お通し"文化。
來看看菜單吧!
菜單第一頁就有鹽麴、醬油麴的介紹,鹽麴可以降低鈉含量也可以帶出食物裡的甘甜滋味,讓人吃得美味又健康。
Mura邑居酒屋的菜色選擇不少,有配酒菜、烤物、炒物、炸物、主食等,酒類有果實酒、沙瓦、啤酒、清酒、燒酌、Highball等等。
服務人員在介紹菜色時,也會介紹菜單裡每個品項中的推薦料理喔!
(飲酒過量,有礙健康!)
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お通し 小菜 ($100)
Mura邑居酒屋和日本的居酒屋一樣,會有一道每個人都有的小菜,日文叫做お通し,這裡的小菜費用是$100元。
我們用餐的這天的小菜是生魚片,不吃生食的話也有熟食的小菜可以選。
生魚片是鮭魚和鮪魚,鮭魚充滿油質香氣,鮪魚鮮甜,兩種都很好吃。
巨峰葡萄沙瓦 ($130)
小涵好喜歡沙瓦,香甜的巨峰葡萄沙瓦就像汽水一樣,帶有淡淡酒香,很適合女生喔!
(飲酒過量,有礙健康!)
和歌山梅沙瓦 ($130)
這天傑哥有開車,所以點了無酒精版的和歌山梅沙瓦。
和歌山梅沙瓦充滿梅子的香氣,喜歡梅酒的人可以試看看。
明太起司蛋捲 ($280)
小涵超愛日式蛋捲。
Mura邑居酒屋的蛋捲除了原味,還有明太子、起司、明太子加起司的蛋捲可以選擇,我們選了明太起司蛋捲。
蛋捲好漂亮啊!送上桌時沒有切,旁邊有附刀子可以自己切成喜歡的大小。
旁邊有蘿蔔泥可以搭配一起食用。
一切下來,裡面的起司和明太子馬上流出,看起來超誘人。
滑嫩的蛋捲裡吃得到鹹香的明太子搭配牽絲的濃郁起司,非常好吃。
很少吃到這麼美味的蛋捲,大推薦!
翼板牛肉串鹽燒 ($140)
來到居酒屋當然要吃個串燒。
翼板牛肉軟嫩多汁,可能是用鹽麴,味道比一般居酒屋清淡不死鹹,果然是健康美味的料理。
蒜味醬油麴羊排 ($280)
喜歡吃羊排的人,這道必點。
羊排好軟嫩,用蒜味醬油麴的作法更凸顯羊排的美味,味道也不會太重。
羊排是漂亮的粉紅色,熟度剛剛好,非常好吃。
旁邊還有一些生菜下面是和風芝麻醬,可以一起搭配吃。
旁邊粉紅色的是料理長用火龍果染色的醃蘿蔔,好看又好吃。
キムチ鍋 ($780)
キムチ鍋沒有在菜單上是每日推薦料理的黑板上的菜色,這一鍋適合2-3個人吃。
キムチ鍋就是泡菜鍋,裡面有廣島牡蠣、台灣豬五花肉、泡菜、高麗菜、豆腐、金針菇等。
好大顆的廣島牡蠣啊! 超讚!
台灣豬肉最好吃了。
等到湯滾就可以開動囉!
吃起來是日式風味的泡菜鍋!
湯頭帶點甜味和泡菜的微酸,順口好喝。
裡面的食材也都很好吃,尤其是廣島牡蠣,好鮮美啊!
湯喝完都可以免費續湯喔! 如果怕吃不飽,可以單點烏龍麵下去煮,吃到最後也可以加點白飯,師傅會幫忙煮成雜炊。
這天我們在「Mura邑居酒屋」度過美好的夜晚,這裡的食物美味,有少見的鹽麴、醬油麴料理,店內用餐環境舒適,服務親切周到,來到這裡就好像在日本一樣。Mura邑居酒屋是下班後和朋友同事聚餐小酌的好地方。
餐廳資訊:
Mura邑居酒屋
地址: 台北市中山區林森北路119巷36號
電話: 02-2511-1577
FB: https://www.facebook.com/Mura11936
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FB: https://www.facebook.com/minghan118/
IG: https://www.instagram.com/teresachen118
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※感謝Mura邑居酒屋邀約體驗
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