老饕必追這家高雄經典滷味中華老滷>，老闆從一台小摩托車開始叫賣
每日新鮮食材用料，爽口風味不膩，深受很多上班族、女生們的喜歡
從一瓶五星級主廚所傳承的老滷汁，製作調味出獨門自家特色滋味的 中華老滷
吃過都會持續回流，好吃不燥熱、大量的水蒸蔬菜可挑選，補足一天所需的膳食纖維
解嘴饞、肚子餓、晚餐宵夜都能吃到 中華老滷，高雄好吃滷味
遍及大高雄的中華老滷，唰嘴爽口不燥熱，保有食材本身的鮮味
大推必點隱藏版的限量香酥鴨，配必魯最對味
敢吃辣的一定要加特製爆香夠味的辣椒醬，一絕!

中華老滷、高雄必吃滷味、伴手禮美食
中華老滷光華店 高雄市苓雅區光華二路444號
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星期二 開漳聖王夜市 文聖街76號 九曲堂夜市
星期四 海一夜市 海洋2路66號 德昌夜市
星期五 南衙夜市 南衙夜市155號 仁武夜市
星期二~星期六 文生明總店 王生明路87號
星期二~星期六 鳳山中山路(客運總站對面)
星期二~星期六 光華夜市 光華二路444號

每次來都要排隊等候的中華老滷，位於光華市場、最熱鬧超人氣的滷味攤子
很多上班族下班就來守候了，爽口好吃、平台高達50多樣滷味可挑選
重點還有很多我愛的水蒸蔬菜，帶回家跟家人、孩子吃都很OK~
辣椒醬可以請店家另外包，或者直接加入，均勻攪拌中華老滷，波棒~~~~

檯面很乾淨俐落，建議早點來買~很多限量當天賣完就沒有

鴨頭也是經典招牌，食材用料都是中央廚房每日手工處理、新鮮滷製

帶有中式懷舊攤車，斗大的 招牌，路過絕對超吸睛、看到排隊人潮就是了

豬雜都很新鮮，建議可以多買一點~沒吃完冰起來隔天吃更加夠味!
不燥熱不死鹹，帶去公司當午餐也很OK

別於一般市面上的重口味滷醬，老滷醬屬於白滷、顏色較為淺色
夜市就可以吃到五星級老滷汁美食，追起來
淡雅清香的藥膳香氣，讓滷味帶甘甜滋味

光是蔬菜就讓我好愛，青菜、菇類通通有，高達20種可以挑選
青菜、菇類都是使用水蒸方式，簡約的帶一點鹽提味，很爽口
尼力看現場很多女孩子都買一堆蔬菜，簡約爽口吃、每天都要攝取大量蔬菜、健康無負擔

限量販售的香酥鴨頭，只要銅板20元~~~~現場沒看到就是賣完了

懷舊復古的餐車，購買的年齡層很廣唷~~~
平價好吃的中華老滷，光華夜市美食必吃

食材挑選與製作方式都不馬虎，非常費工
光是鴨頭就要處理過，還要火烤讓表面的毛都被去除
腸子也是要清洗乾淨，費工耗時製作
讓民眾才能吃到新鮮食材風味的滷味，搭配白滷帶出清爽風味
吃了真的會一口接一口，一開始會覺得比較淡雅，會越吃越唰嘴，吃完不會口乾舌燥唷~

價位都有清楚的標示，亦可直接詢問店員
每次來排隊都排到隔壁香雞排了~~~好吃美食耐心等候，服務人員也包得很快速!

鹹酥鴨有大份、小份，建議直接買大份~
回家秒殺吃完，看電視聊天默默跟家人啃食完~

市面上少見的腸豆包必點，豆皮也是我個人的愛阿~

民眾都是大量採買，好瘋狂阿~~~
來到中華老滷攤子，每次都讓我買好多，好吃的美食就要跟家人、朋友一起吃
尤其消夜肚子餓也很適合吃，有大量清爽蔬菜、簡約樸實爽口的滷味，真的很愛

中華老滷是吃常溫的，店員夾取後會再做切割剪裁，方便民眾好食用的大小

陳年白滷汁成為中華老滷的精隨，檯面上不油膩、帶有新鮮光亮的食材，絕對會讓你愛上
嘴邊肉好吃，大推必點!

會附贈古早味酸菜，增加風味以及脆度口感

讓滷味有多層次風味，還會撒上特製胡椒鹽提味

淋上經典醬汁，增加風味與濕潤度，均勻攪拌讓滷味味道更滲入

秘製辣椒醬，讓愛吃辣的老姊都愛上
使用數種辣椒(山椒、朝天椒)自家煸炒，味道很渾厚、辣度散去很快，讓滷味相當提味

買一堆中華老滷回家享用，大人小孩都可以吃得很開心
不死鹹、還能吃到大量的青菜，爽啊!!!

朋友來家裡聚餐，也可以加碼加菜~
吃美食暢快配必魯，聊天哈啦到凌晨

中華老滷本身鹽分不多，發現每次吃完隔天都不擔心水腫變豬頭(哈哈)
爽口風味、好吃無負擔，好喜歡唷!!!多點一些青菜搭配吃

滷味包回家也不擔心整個糊爛，烹飪時間都精準掌控，讓食材保有新鮮風味與咀嚼口感

酸菜很加分，整個香氣風味很古早味、帶清脆爽口度

好吃大推的QQ冬粉，使用老滷汁熬煮、口感帶有Q彈、好香唷!

整個香氣飽滿，口感不會糊爛唷!
有看到記得先拿阿~~這款好吃的招牌粉絲

豬肝非常好吃，很入味爽口、無腥味

甘甜滋味，保有豬肝本身新鮮風味

豬雜都是使用溫體肉製作，新鮮風味真的可以吃的到
大推豬脆腸，咬下每一口都是交疊口感
整個鮮味都引上來，獨特香甜味道、有老滷汁的甘甜香氣，正點好吃新鮮

嘴邊肉是使用溫體肉製作，口感軟嫩中帶扎實，保有筋的軟嫩口感
越咀嚼越香甜，每次有看到我就會先夾啊!必吃

帶有厚度的甜不辣好吃推薦，魚漿味道很飽滿

腸豆包好吃推薦，市面上比較少見，咬下會爆出滷汁香甜滋味
豆製品滷味都很推薦，會吸附滷汁湯汁、更能吃出老滷甘甜風味

豆皮也好吃，保有豆香風味~

手工米血也是我的愛，保有咀嚼口感~不擔心太糊爛

菜頭是我的愛，每次必買

野蓮蔬菜很大一包，清脆口感、相當層次
可以扮一點老滷汁增加甘甜滋味，不膩好清爽

清脆還有水分的四季豆

切薄片的小黃瓜，可以增加滷味口感與清爽度

可以搭配一點酸菜一起享用

愛吃辣、重口味的饕客，強力推薦必加秘製辣椒，香辣提味，重點不嗆辣唷!

香酥鴨
香噴噴夠味的鹽酥鴨，是中華老滷的秘製美食

工法很繁雜，讓刁嘴饕客每次來會先搶購的 香酥鴨
先滷製過再油炸，逼出鴨肉本身的香甜與油脂
增加胡椒鹽、蔥蒜、辣椒調味，一打開來整個香氣都湧上來、味蕾都被打開了

好喜歡外皮的味道，超香的拉~吃完都會想念的香酥鴨

越吃越唰嘴，整個香氣很夠味~
雖然不是那種熱呼呼現炸起來的，吃常溫香酥鴨味道很渾厚
搭配蔥蒜一起吃，整個香氣於嘴裡爆發出來

從鳳山 王生明路起家的中華老滷，一整個遍佈大高雄夜市，高雄必吃滷味美食

高雄必追好吃滷味，就是這家 中華老滷，懷舊攤車美味經典美食等你來消滅

中華老滷 菜單與價格

中華老滷 門市資訊