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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 土城區

造訪商家: 有顆 yolk
新北市土城區裕民路92巷21弄6號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
3.50

位於土城海山捷運站的「有顆YOLK」,主打蛋蛋料理,提供全天候早午餐輕食下午茶甜點飲品,尤其布丁廣受好評,還是一間寵友善餐廳。唯美的店面環境下享用精緻的餐食,是我心目中認定的土城美食

店面簡約優雅富有設計感,大面積的窗戶搭配莫蘭迪灰,以及弧形的轉角處,柔和了方方正正的框架;內凹的出入口設計,搭配水泥灰的牆面凸顯亮點;店前拼接了一小區木棧板放置莫蘭迪綠的鐵椅以及植栽,成了最美的打卡牆;側邊的木製浮刻招牌,別具特色。

店內的右半部是點餐櫃檯、飲品製作區和廚房;左半部則是規劃為用餐區。餐桌多是兩人為主可併桌;另也有櫃台區的吧檯桌;以及靠窗的大桌,約可容納20人左右。

靠近廚房一側的別緻吧台區,有別於其他的座位區。奶茶色的馬賽克瓷裝拼貼的吧檯桌面,與可愛的扯鈴造型椅子,讓此區風格與眾不同,別有一番趣味。

有顆是蛋黃英文YOLK的音譯直翻,而餐廳提供的餐點料理與皆與蛋有關,有早午餐盤輕食堡類正餐飯食鬆餅和甜點,另外也有提供咖啡茶飲,種類雖不多但品項卻很豐富,全天候供應早午餐、正餐、甜點,一次滿足所有選擇。價位上來說,由於餐點不附飲品,以餐點搭配飲品折價方式提供,然而飲品價格不低,一份餐加一杯飲品均消約落在$200~$250元左右。(菜單參考

鹹雞併蛋堡,麵包除了對切的內層,連上層的經過鐵板煎烤過,被烤過的表皮酥脆內部柔軟,內餡則夾有生菜、番茄片、雞胸肉塊並抹上及淋上自製鹹蛋醬。醃過的雞胸肉乾煎後,嫩口微帶汁不乾柴;自製的鹹蛋醬,蛋香鹹度濃郁,喜歡鹹蛋的很難抗拒獨特的鹹香滋味。

奶蓋紅烏龍,毫無苦澀味的阿里山紅烏龍,蘊含茶香甜度低,被綿密絲滑的奶蓋覆蓋著,透著鹹甜鹹甜的滋味,口感層次豐富不膩口,很好喝。

二訪,想換換早午餐盤試試,於是選了恰恰好太陽雞胸,搭配的飲品依然是奶蓋紅烏龍。恰恰好太陽雞胸的內容物有雞胸肉、太陽蛋兩顆、香煎馬鈴薯和季節時蔬(太陽蛋可加價換成炒蛋)。

季節時蔬的部分有南瓜、櫛瓜、杏鮑菇、花椰菜、彩椒和玉米筍,另搭配香煎馬鈴薯,以上豐富時蔬全都是我超愛的食材,尤其料理調味得恰到好處,帶出時蔬自然原味甘甜。雞胸肉則是以整片醃製過的雞胸肉乾煎後切片,外層醃製的口味不過重,內裡肉質甘甜微帶汁,還有漂亮的兩顆太陽蛋,整體味道足不過份油膩,食材天然健康,好吃。

從環境到餐點,完全能感受到店主所付出的細心與用心,舒適有美感的環境、提供美味又精緻的飲食,雖然不得不說以土城的消費水平,餐點定價略為偏高了些,身為小資族只能偶而吃吃,但身為土城人,用心的好店我絕對支持推薦!還沒吃到布丁,另外還有雞蛋糕想試試,日後再訪再來更新。

原文出處:有顆YOLK|土城海山站早午餐、下午茶、甜點 給你滿滿蛋料理