去頭城的前幾天正好看到在今年8月在礁溪新開的咖啡廳杉杉來茈，整體也是走韓系質感風格真的打中我心，部分的咖啡甜點也融入了宜蘭的食材與小吃，讓我到訪前就已經期待甜點的口味。
從礁溪路四段彎進大忠路後便可以看到杉杉來茈，店外就用了大量的植物與韓系裝潢的藤椅做裝飾，更期待店內的樣貌；一開始是因為看到10月底前消費滿額就可以體驗魷魚遊戲內的糖餅遊戲而安排杉杉來茈到這次的行程內，但最後吃著美味的甜點反而忘記要問這件事。XD
當初看到店名時一直讓我想到「姍姍來遲」一詞(不知道有沒有關聯就是XD)，而且還不會念店名而去查意思，發現不論是「杉」還是「茈」都是植物的一種，也與店內用了不少植物做裝飾相符，加上原木餐桌椅讓人有溫馨的感覺，座椅不統一也讓咖啡廳的空間上不會覺得很單調。
店內的其他裝飾也讓人拍個不停，怎麼拍都覺得很美，走一個韓系簡約的風格。
不過我自己更喜歡店門口旁的座位區，雖然矮桌吃東西有點不方便，靠近門口也很容易被入店的客人打擾，但自己一開始也是被這個座位區所吸引，而且這裡也是店內唯一的沙發區域，坐在這邊吃甜點很悠閒。
主要的品項為咖啡、茶類以及甜點，而咖啡的種類除了義式咖啡外也有手沖，一些特色品項也有加註解說明。
門口處旁的布告欄上則有甜點的品項，除了菜單上的三種外，其他品項每隔一段時間就會做調整，光是甜點就讓我選了好一陣子遲遲沒辦法拿定主意。
一般常見的西西里咖啡以加檸檬為主，而杉杉來茈的西西里咖啡則是加入了宜蘭橘之鄉的金棗醬，能喝得出明顯的柑橘類的酸甜味，但又偏甜一些，改用金棗醬也是很清爽的口味。
熱拿鐵喝起來很順口，尾韻是偏微苦的咖啡口味，整體來說是很不錯的拿鐵。
在這麼多甜點中最後選擇了檸檬磅蛋糕，一開始想像的會是一般市面上常見的磅蛋糕，沒想到送上來的是一顆檸檬覺得很可愛(而且多看兩眼才看出來XD)，不會過酸或過甜的磅蛋糕，吃起來有點綿密且濕潤，檸檬的香氣也恰到好處，表面也摻了一點檸檬皮豐富了口感，不知不覺就一個人把這顆檸檬給吃完了。
不論咖啡還是甜點都有在水準之上的杉杉來茈，在店內享用下午茶的時間也看到不少預定甜點前來取貨的客人(是的他們的甜點是可以外帶的)，可見杉杉來茈甜點的高人氣，期待之後有機會再到礁溪時能再二訪。
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