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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 新埔鎮

造訪商家: 錦興豆腐店
03-5895190
新竹縣新埔鎮新埔鄉中正路362號362號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

傳承百年豆腐老店,堅持每天凌晨手工新鮮製作,不添加防腐劑

濃郁的豆香,扎實綿密的口感,值得一再細細品味

距離新埔第一公有零售市場(早市)300多公尺有一下傳承百年的豆腐老店

堅持古法手工製作,每天新鮮現做,不添加防腐劑

零售是固定的口感,大小.餐飲合作可以依照需求調整

一個一個切好的豆腐排排站,這些豆腐是製作豆腐乳用的

豆腐的水分蒸發後,經過鹽水煮沸滅菌...等繁複手續

最後加入豆麴手工裝瓶,等待發酵完成即可享用

購買的時候就可以看到製作環境,明亮.整潔.乾淨......( 繼續閱讀 )

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