【台中東區】以伯麵線臭豆腐，大魯閣新時代廣場旁，在地50年以上老店，15元起的銅板美食，CP值很可以，台中美食推薦

台中火車站不只是前站有許多伴手禮、傳統美食，就連後站這一邊也是不遑多讓，之前在前站品嚐過傳記台中正老牌香菇肉羹-綠川店、高家意麵、久味大姐手工麻糬-綠川分店等三間店家，味道上都還算不錯，而今天要跟大家分享的這一家則是在台中火車站後站出來，步行就可以吃的到的傳統美食，這一家在東區這一帶也算是頗具知名，那就來吃吃看吧！

以伯麵線臭豆腐，位於台中東區大智路上，旁邊就是大魯閣時代廣場，網路上也不少這一家的文章分享，對於它的一切，熊胖在這裡就不多做贅述，他們雖然招牌是麵線臭豆腐，其實他們賣的也算是頗多的，選擇性也算是豐富。

以伯麵線臭豆腐，以麵線而聞名當然映入眼簾的就是他們一鍋的清麵線，然後一照顧課的需求在加入配料，我想大部分賣麵線的都是如此。

旁邊則是專屬料理臭豆腐的地方，整體來看工作枱上都還算是相當乾淨，不會感覺到雜亂不堪，看來以伯麵線臭豆腐衛生品質也是相當要求。

而後方會有一坐大鍋湯，熊胖稍稍瞄了一下，裡面有竹筍還有一些丸子類的配料，因為這鍋湯算是不斷持續保溫狀態，以防顧客燙傷，在外圍也會用紙板隔離，算是蠻用心的。

以伯麵線臭豆腐同樣也有分室內室外用餐區，熊胖下午到的時候，已經是離峰時段，也是可以看見不少客人來這裡用餐，是來享用午茶點心，還是當正餐就不得而之了XD。

剛剛提到以伯麵線臭豆腐也有相當多品項可以選擇，不想吃臭豆腐、麵線的朋友，也可以點炒麵跟魯肉飯，而他們的價格上也幾乎是銅板價，正常百元內的餐點基本上應該都可以吃的很飽才是。