集品蝦仁飯，菜單意料之外的簡單
如果你外帶，請排隊點餐。如果有人出來吆喝就是問你要不要點蝦仁鴨蛋湯喔，她可以先煮。
如果你內用，請直接到桌前去點餐。點完後把點單放在鐵桌就可以了~~~請看下圖有紅字處
涼拌菜有水蓮，是我覺得比較特別的。另一個就是筍乾
皮蛋豆腐、涼拌木耳、最特別還是拌上小黃瓜根辣椒絲，我一度以為是鴨賞的筍乾(哈哈哈哈，眼瞎)
涼拌的味道都是清爽為主。味道不算太重。
其實我們兩個都是第一次來台南吃蝦仁飯，參考網友推薦。必點一顆蛋搭配。結果雞蛋來的是全熟，鴨蛋卻是6分熟，只好安慰自己是雞蛋比較小顆熟太快。
推薦大家點鴨蛋~重點是半熟蛋！！
另外就是聽說名店也有被數落只有幾顆蝦仁，一定要加量才覺得好吃
心得：正常版跟加蝦版看起來沒有到很誇張的不同，當然多蝦一定吃得比較爽。朋友說可測試一下加肉絲版，兩種肉應該更豐富。
隨桌附上一罐醃黃蘿蔔--->這個要夾！因為會讓甜甜的蝦仁飯平衡一點！
組合完成，把半熟蛋鋪在蝦仁上，搭上開胃的黃蘿蔔！開吃！
無修圖喔~它拍起來就那麼濕潤。半熟的蛋搭軟軟的蝦仁飯每一口都是海鮮炒飯的鮮甜味，就差一點鍋氣就是蝦仁炒飯了，這個就是蝦仁飯呀....像蒸過的蝦仁炒飯甜鹹香都特別！
結論：蝦仁飯是一種甜的台南小吃，飯偏濕潤，加一顆半熟但會讓它更介於鹹與甜之間，我覺得吃個認識食物的概念
集品蝦仁飯
推薦指數：3顆星
推薦原因：蝦仁飯是偏甜的主食，非常經典的台南小吃口味。初訪台南的人一定要試試看，我自己是覺得吃起來像是鬆軟版的蝦仁炒飯，甜鹹香有著華麗的蝦仁、豐富的口感，搭配著醃蘿蔔跟鴨蛋成就一碗蝦仁飯。吃過一次就會印象深刻。
電話：06-2263929
營業時間：週一~週日09:30~21:00
(定休日：非定休請注意店家公告)
官網：https://www.facebook.com/jipin.tainan/
地址：700台南市中西區海安路一段107號 Loading...
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