《台中/ 2022年菜 推薦 大祥燒鵝海鮮餐廳》
台中海鮮餐廳之中享譽「螃蟹專賣」盛名的大祥燒鵝海鮮餐廳，一直是愛吃海鮮饕客「首選」之一
位於漢口路靠近台灣大道的「大祥燒鵝海鮮餐廳」主打各式新鮮、超值美味料理。更有來自前涵碧樓五星主廚「葉忠祥」大廚，多年的精湛料理手藝，讓大家來到這兒就能夠輕鬆享受「五星級飯店」的高級食材與美味的料理~
「大祥燒鵝海鮮餐廳」在2021年末，為了即將迎接2022年的年終同歡聚餐的好友們，還有每年為了「年菜」傷透腦筋的婆婆、媽媽們，特別提供了「年菜外帶組合」。
強調維持每日食材的新鮮且餐點現點現做，僅開放【100組】限量訂購呦！！！
想要吃到新鮮又超值的年菜,趕緊手刀
◆年菜外帶取餐時間:
●1月31日(一)，除夕當天下午14：30~16：00 前開始取餐
●若要提前取餐,可於前一天,1月30日(日) 晚上19：30 取餐
★另外可加購單點菜品,請依店家當日提供的食材為主★
【用餐環境】
店內的用餐區，大多以圓桌為主,溫馨、明亮的環境，加上熱情的招呼服務,讓人進到裡面,很有吃喜宴辦桌的氛圍
另有提供大包廂,很適合家族、公司、商務活動、團體聚餐
在入口處,就可以看到「活跳跳」的螃蟹跟龍蝦~
店家以提供每日新鮮的海鮮及魚貨等食材,現點、現做,想要吃到美味生猛海鮮,記得要事先預定,才有機會品嘗到每日限量的「鮮味」料理~
嚴選每隻重達一公斤以上的新鮮大沙公，加入蒜泥與粉絲，清蒸現做的料理，
將飽滿多汁的沙公，展現出極致的鮮甜味~
吸附精華湯汁的粉絲，滑順鮮美，將沙公新鮮的餘韻，唇齒留香~
非常不單純的一道「總鋪師」搞剛料理，每一項食材，都需事先處理過。
先將豬腳、芋頭炸過，放入主廚手工特製的干貝醬，最後再加入荸薺跟筍乾~
用傳統料理的方式大碗燜扣，將食材的味道與精華全部鎖住~
Q彈帶勁的豬腳，搭配上特製的干貝醬，以及不可或缺的筍乾，絕對是大家在圍爐時，爭相搶食的一道佳餚
純手工製作的10顆大粒珍珠丸子~晶瑩剔透的外表~在餐桌上,很顯得「貴氣」十足
以糯米均勻包覆住,內外皆Q彈的珍珠丸子，搭配梅花豬肉及蝦仁的豐富內餡，鮮甜不膩口~
店家嚴選新鮮且重達20兩的 「海石斑魚」,很有氣派的一道宴客菜~
細緻的魚肉，食用時搭配底下的醬汁及一點蔥花,獨特的口感,吃到嘴裡,綿而不化
石斑魚的美味在口中散發出來。象徵 「歲歲有今朝，年年皆有餘」
第五道【招牌香酥鰻】
肉質細緻的鰻魚，唯一缺點是魚刺太多，為了讓大家可以滿足口慾，
主廚特別以無刺鰻魚,並事先醃漬「客家紅糟」,再裹粉炸至金黃酥脆~
很有獨特魅力的「香酥鰻」,每一口咬下,隱約的被在口中散發出紅糟的香氣,所吸引,讓人不自覺的一口接著一口的停不下嘴
加上大小適中,很適合在圍爐小酌時的一道絕佳下酒菜~
主廚特選用新鮮的大草蝦來料理~
以麻油蒸煮大蝦，一上桌,立刻就能聞到~香味四溢的麻油撲鼻而來~
冷冷的天氣中，麻油暖胃又暖心，如果可以來碗白飯,再淋上麻油湯汁,感覺可以把這一道菜,吃到見底了吧 XD
肉質紮實鮮美的大蝦,吸附了麻油的醇香,更使得愛吃蝦的我,吮指回味~
特選黑蒜頭、土雞，加上主廚特製秘方，
再經過燉煮2~3小時,雞湯的火候控制的相當精巧,讓雞肉軟嫩而不柴~很適合冬天時的養生湯品
湯頭有點像是老菜脯雞湯,口感香醇,不會有辛辣味,溫順甘甜~
入口即化的雞肉,吸附了飽滿的湯汁,每一口都能體會到主廚的精湛廚藝與對料理的用心。
★YouTube 吃播影片分享:
《店家資訊》大祥燒鵝海鮮餐廳/螃蟹專賣店/燒鵝/海鮮熱炒/潮汕砂鍋粥
地址:台中市西屯區漢口路一段47號
營業時間:中午11:00-14:00｜下午17:00-21:00
訂位專線:04-23121067
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