寶寶怕吃油炸食物，唯獨對蔥油餅缺乏免疫力！
打從學生時代開始，每當放學時，經過蔥油餅攤車，無論如何總要來上一片！
現在所住附近，不易找尋賣蔥油餅的攤車或舖子，想念許久！
最近竟然就發現，有一家蝦皮熱銷冠軍蔥油餅叫【易美旭】。
專做手工千層酥餅，有餡餅，也有手抓餅，有甜也有鹹，
最近有優惠價，滿699免運費，於是就入手了！
冷凍美食【易美旭】手工千層酥餅，都是全手工，
用料天然，無化學添加物，可以吃得安心，
黃金比例內餡，料理方便簡單好上手，酥脆得有如現做！
沒有花俏的包裝或盒裝，就是一包包的簡單包裝。
寶寶就選了【易美旭】三寶，還有2包甜的手工千層酥餅：
三星（包餡）手工千層酥餡餅+香蔥手工千層酥抓餅+肉蔥蔥手工千層酥餡餅+
芋頭（全素可食）手工千層酥餡餅+地瓜雙餡（全素可食）手工千層酥餡餅。
每包4片，由於是手工製作，所以餅皮並非機器製作制式的全都ㄧ樣大小。
印象中，好吃的蔥油餅、蔥抓餅都都是油量很多的香煎法。
結果每一款都是吃到極致酥脆的手工千層酥餅，絲毫不假，寶寶就不再贅述！
料理手法超簡單，不必解凍直接下鍋，煎、烤、氣炸都OK！
＊三星（包餡）手工千層酥餡餅
這是【易美旭】鎮店之寶，寶寶果然很放肆的用了很多油，半煎半炸，
就是要找回年輕時，所吃的那美味蔥油餅。
所謂餡餅就是有包內餡，這款全都是三星蔥，蔥白及蔥綠的比例完美！
三星蔥包在千層酥餅中，鍋中的油越多越能煎出香鬆酥脆的餡餅。
一層層餅體中，看到多汁的三星蔥。
吃在口中，蔥香、餅香、油香齊發，其實三星蔥是多汁微甜的。
千層酥餅，因濕潤的蔥汁而中和酥脆的口感，層次感就豐富了起來！
＊香蔥手工千層酥抓餅
這款是【易美旭】鎮店之寶三，沒有包餡，
只是將三星蔥滿滿分布在手工千層酥餅中。
煎得香鬆酥脆，難能可貴的乾爽香酥。
以鍋鏟敲打餅體，更能敲出極致的酥脆香鬆與多層次。
一片片一絲絲的香鬆酥脆餅皮，非常鮮明可見。
吃起來會ㄎㄠˇㄎㄠˇㄎㄠˇ的，這款是寶寶跟老爺的最愛！
＊肉蔥蔥手工千層酥餡餅
這是【易美旭】鎮店之寶二，台灣豬肉末與三星蔥，
以完美比例與胡椒粉等調味，包在手工千層酥餅中。
酥脆千層酥餅中，吃得到麵香、蔥香、肉香，還有胡椒香。
感覺到裡面有洋蔥與青蔥共譜的甜與香，
肉香與胡椒的鹹香、油香當中，還隱隱吃得到胡椒的香辣醒舌！
除了餅皮的酥脆柔軟兼而有之之外，渾然就是「胡椒餅」再現嘛！
不過時間稍微久了之後，你會吃到內餡的肉汁，餅皮就沒那麼酥脆了！
喜歡酥脆口感者，一定要保握黃金時間。
若是喜歡濕潤甜香與酥脆口感相間者，就可以慢慢享受！
＊芋頭（全素可食）手工千層酥餡餅
這是甜芋頭口味，餅皮上竟然可以看到非常明顯的芋頭內餡。
千層酥脆薄脆油香，真的是極致的酥脆ㄎㄠˇㄎㄠˇㄎㄠˇ。
柔綿細緻又綿密的芋泥，一點都不甜膩，很療癒口舌！
芋頭的香氣是淡雅迷人的，真是令人百吃不膩！
＊地瓜雙餡（全素可食）手工千層酥餡餅
這也是甜的地瓜口味，以台灣在地雲林的冠軍地瓜57號+66號地瓜當內餡。
鹹甜交織，特別能擄獲寶寶的味蕾，
尤其是千層酥的口感，真是味蕾的最愛。
一口咬下，地瓜特有的香甜，綿延在口舌之中好久好久！
比芋頭更有特色，咀嚼之中你會吃到地瓜的甜度與香氣，
真的是超級迷人特出，非常綿密香濃，不愧是冠軍地瓜！
不管多好吃，都有它的美味黃金時間。
尤其是三星（包餡）手工千層酥餡餅&肉蔥蔥手工千層酥餡餅，
一定要趁熱吃，否則隨著時間流逝，內餡的蔥汁與肉汁，
都會使千層酥變濕軟，口味不改變，但會影響酥脆口感，所以趁熱吃準沒錯！
後來寶寶嘗試以200度8分鐘，氣炸＊肉蔥蔥手工千層酥餡餅。
天啊！外型才是令人驚豔的千層酥餅，極致酥脆，比油煎更有感！
油香噴鼻，但一點都不油膩，寶寶跟老爺都讚嘆不已！
氣炸【易美旭】手工千層酥餅，美味健康無負擔，大家可以試試看喔！
令人非常驚豔的冷凍美食【易美旭】手工千層酥餅，有3大保證：
1.鼎泰豐同廠麵粉，無漂白劑。
2.嚴選台灣豬隻，油脂均勻口感細滑。
3.首選道地食材，從頭把關無添加物。
堅持真材實料，食材、口感的比重，都是經過計算的黃金比例，
所以吃多了也不會膩，好吃健康無負擔，還會令人有飽足感！
寶寶終於見識到【易美旭】手工千層酥餅，
果然有「蝦皮熱銷冠軍蔥油餅/冠軍手打蔥餅」的實力！
甜的鹹的一次滿足你，寶寶覺得氣炸更勝香煎，千層酥脆，健康不油膩！
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