兼顧營運及維持保育在地生態向來是個難題，
所謂的生態旅遊，或許還沒做到百分之一百，
但位在苗栗的樹也 ChooArt Villa 應該算是台灣數一數二有在朝這個方向去經營的住宿業者，
大片腹地其實前前後後經過近十年的時間進行森林復育，
是在後期才開始設計規劃建築物，仔細計算每株原生樟樹的距離後再下土木，
以自然共生為目標，特別是在經營多年後， 樟樹更是茁壯成林，
整個園區綠意盎然，鳥類及昆蟲生態多樣豐富，
僅有的五棟建築綠意環繞，其中四座 viilla 開放住宿，一棟為接待處及餐廳，
樹也，ChooArt，台灣話的樹仔，一個以樹為名、以大自然為本的旅宿。
雖然在 11 月初時入住，不過這 villa 可是遠在三月底時就預訂，
也不知道現在訂房是否仍然如此瘋狂，
但整個區域一天也只能接待四組客人，的確，熱門一點的話需求可是遠遠超越供給量，
何況樹也早年曾榮獲十大頂級民宿票選第一名、CNN 評比台灣十大最美民宿之一，
從過去累積起來的人氣及長年經營下來得到的經驗及品質提升，
別忘了還有越長越茂密的樹林也是吸引住客的主要因素。
其實就連我在三月底訂房時，當時是希望在 11 月初的週六入住，
沒想到這麼早訊問，當時週六竟然無空房，
算是退而求其次，提早一天星期五入住，
某種程度上也沒有選擇，四間 villa 中僅剩下「晴川」房型，
也不確定和其它房型差也哪，先搶下來再說吧，名副其實的一房難求。
一萬多的房價，說它貴，但算是包下整個 villa，兩個人入住還附晚餐及早餐。
訂房後樹也會預收訂金，入住當天再收尾款，
入住前如果有任何問題都可以直接 email 與管家聯絡，
即便是入住前幾天也是以 email 提醒，
當然直接打電話也行，不過管家通常比較忙，每天 100% 的住房率，email 會更方便。
以我的需求為例，想事先訊問能否自行帶香檳過去，
畢竟是以慶生為目的才訂的房，
只是我並未告知管家說有人生日，僅單純問帶酒方不方便，
電話訊問會比較不好意思罷佔管家太多時間了解細節，
Email 就能一一條列出來，像是有沒有適合的酒杯、開瓶費之類的，
也算是方便管家在有空的時候好好透過 email 回覆。
喝酒這事，記得喝酒不開車，
直接在下榻 villa 的餐廳開香檳多好，喝完走幾步路就能回房倒頭大睡。
樹也這邊也很貼心，不但沒收開瓶費，
還說人一到可以直接將香檳交給管家，趕緊幫我們拿去冰。
行前的通知 Email 中還有個很重要的訊息千萬別漏掉，就是如何前往樹也，
個人建議最好打開 Google Maps 街景走一遍最保險，
基本上通往 villa 的路途就在苗栗著名景點龍騰斷橋旁，
開車的話要「勇敢」穿過像是只有行人才能通行的紅磚地，
隨即碰到往左右邊的叉路，記得向左方往下坡的窄小道路行駛，
開著開著會忽然覺得左手邊似乎有圍牆柵欄，再往前一點會看到設有樹也標誌的大空地。
車多或是底盤太低的話可以直接停在這片空地上，
不過我想大部份的客人會偏好利用這塊空地來個大迴轉，回到樹也大門口，
下車按鈴後管家隨即幫忙開門，屆時再一路下坡照著管家的引導於園區內停車即可。
果然如同 email 上所說，抵達後香檳交給管家就對了，
車才剛停好，管家就在一旁顧門兼協助下行李，
雙手一拎，我們只要跟著他走去大廳櫃檯辦理 check-in 手續，有種讓人很放心的感覺。
確認好晚餐及早餐的時間後順便補刷尾款，
很幸運的是老大正好抽到最後一梯次的國遊券，一併用掉。
我們入住的晴川房型就在公共建築正旁邊，十步內的距離。
不過完全不會吵，其它 villa 正好都設在另一邊，
除非出入樹也或取車，不太會有房客走到我們這一頭。
全程管家會先陪在一旁，接近門口時會聞到一抹苦香的草本味，
管家說在入住前會預先幫客人燒香草，有驅趕蚊蟲的作用。
入房後先按耐住興奮的心情，故作鎮定地聽管家解說一些電器設備的操作 -
還有 Netflix 可以看 -
不過往下方的階梯一走還是忍不住讚嘆出聲 -
好大的衛浴間，幾乎都快和臥房的面積相當，
而且多面落地窗及天窗設計，自然採光超好，明亮又乾淨，
還有好大的浴池，多年下來長滿的樟樹提供完整遮蔽。
預防萬一，管家說如果擔心走光，可以先把窗簾的搖控器放在浴池邊，
人泡進去後再使用搖控關上窗簾，待在暖呼呼的水中隨心控制想遮蔽的範圍。
晴川房型，在廁所角落可以看到公共區域的遊泳池，
秋冬季嚴格來說並未開放，但真想泡下去，
管家說池子平時仍有在維護，我們可以自行斟酌一下水溫再決定。
房間巡完一輪、衛浴該注意的部份也說明後和管家說 bye bye，
這才完全解放，也是我開始邀功的絕佳時刻，
「怎麼樣？訂這個 villa 超棒的對不對!?」
再好好補上房間及衛浴細部的照片，可以發現不少天窗設計，採光相當好 -
有需要的話，衛浴和走道間有個拉門可以關上 -
小客廳及靠近門口的地方 -
房內已附有簡單的零食，水也放了好幾瓶 -
管家在 email 中也有提到由於樹也離最近的便利商店仍有一段距離，
建議有需要或是預防萬一的話，不妨準備些吃的喝的再入住，
吃的我要承認的確貪心了，明明有供餐還帶泡麵 (那包可樂果不是我的) -
三點 check-in，辦理入住後離晚餐還有段時間，
決定先在園區走走，特別是趁其它客人還沒抵達時仔細觀察一下其它三間 villa 外觀，
最後再回房好好在浴室裡泡一下，近年來特別喜歡這種發懶的行程安排，
加上是住在不錯的民宿，總是想盡可能在入住後 check-out 前在園區中待好待滿。
剛才從車道開下來的斜坡，樹也這邊除了樟樹，也有不少柚子樹，
正好遇到在整理花木的工作人員，說想要的話可以摘回房內吃，
同時間一旁嘎嘎嘎的聲音不時傳來，
原來是在樹木隱蔽處養了兩隻鵝，正在利用自動灑水器沖澡，悠哉快活。
往二樓走是待會吃飯的地方 -
二樓往下看泳池的風景 -
此時遠方傳來導覽的廣播聲 -
看得到嗎？樹林中間望去有像是火車小包廂的載體行駛在架高鐵道上，
廣播正在請車廂內的遊客準備拍照，
從他們那邊的至高角度，可以看到苗栗觀光景點龍騰斷橋，
而遊客們搭乘的正是目前算是苗栗人氣設施苗栗鐵道自行車，
規劃數個路線，其中一個的集合地點就離樹也不遠，步行即可抵達，
入住樹也時可以將這個特別的高空鐵道觀光一併安排至行程內。
碰上熱門時段、熱門路線，苗栗鐵道自行車不見得好訂，
記得樹也離斷橋超級近，若和鐵道無緣，至少還可以散步晃過去。
回房前順手在接待櫃檯的地方拿了一個桌遊原木疊疊樂，
架上的書本雜誌房客也都可以自行拿回房閱讀，
對了，咖啡機也是設在大廳，房內沒有泡咖啡的機器。
才剛在園區走一遭，發現四間 villa 其實都離櫃檯不遠，
想喝咖啡的話就將就一下走幾步。
每一棟 villa 的隱密性都還不錯，不過也各自有些比較可能會被其它房客看到的地方，
但都有在房內設置百葉窗或窗簾，房外也大多有自然的藤蔓樹葉遮擋，
以我們入住的晴川房型為例，衛浴雖然有面可以看到泳池的大景，
平常開著倒也沒關係，加上冬季泳池不太可能會有人，小心點的話還是會將窗簾拉上，
房外的陽臺則恰巧在工作人員出入的路途上，又緊臨園區內的三格停車位，
基本上不太會去使用到陽臺的部份。
回房後放水泡一下，晚餐訂在六點半，全部四組房客同時間在接待櫃檯那棟的二樓開餐 -
最好設個鬧鐘，不然很有可能泡完澡太放鬆，整個倒頭呼呼大睡錯過晚餐時間。
用餐來到公共建物的二樓 -
從實招來，我自己帶過來的那盒泡麵算是買個保險，
本來對於樹也的餐點是真的期待不高，如果不甚滿意，至少回房後還有泡麵的慰藉，
可能就是比一般民宿好一點點這樣，至少我心裡是這樣想的，
或許一開始的標準設定較低，反而晚餐後覺得整體還不錯，
在不算標準的廚房，加上我看基本上廚師就一位年輕人，能夠端出當晚那些菜色也不容易，
食材中融入些台灣在地食材，有點中西料理混合的口味呈現，
質感也不錯，雖不到正式餐廳來的細緻，但絕對不會太差。
看起來像是糖果的包裝，拆開後是乾燥紙巾，
服務生會另外倒上香草水讓紙巾澎起來。
我們自己帶來的香檳從冰桶中取出送上，
這真的是額外的客製服務，畢竟本來樹也晚餐沒有供酒，酒杯也是樹也的，
雖然住客人數不多，但四組客人全靠兩位外場也算接近緊繃邊緣，
還會時不時巡過來幫忙倒酒，服務真的非常好。
一般晚餐沒有餐酒，那配餐提供的飲品是什麼？
是樹也老闆在紐西蘭種的烏龍茶，也正好算是百搭晚上的餐點，
晚上喝茶怕睡不著的人記得和服務生問一下有沒有別的選項，
我那天也不知道是疊疊樂大贏老大太興奮還是茶喝太多，最後花了一點時間才入眠。
第一道料理，看似清淡簡單的沙拉，但可別小看中間那塊豆腐 -
使用苗栗在地穿龍豆腐坊製作的豆腐，
以契作臺灣無毒黃豆，用海水日曬鹽鹵製成，
帶點黏著度的口感很棒讓人難忘，有點類似奶酪的質地，
現在想想，這豆腐若是若配黑糖漿及花生粉當作甜點享用一定也很合適。
蒸菁綠茶海鱸魚 -
以新竹在地的蒸菁綠茶入味，茶感不重，主要是運用蛤蜊提升的鮮美為基底，
想當然精華都落在盤底的汁液上，
和服務生要了支湯匙，每口魚肉都配好滿滿的鮮汁享用。
白花椰菜濃湯 -
說是濃湯，但不及一般玉米濃湯的濃稠，會再稀一點，裡頭摻有夏南瓜丁。
客家筍乾炒義大利麵，這道很好吃，是我當晚評價最高的料理 -
鹹香交織，偶爾還會咬到爆汁的甜酸小番茄，
是盤集結多樣調味及口感的台式義大利麵，有特色之餘也沒忘記顧到美味的根本。
帶有檸檬草香氣的冷泡花茶 -
主餐爐烤鴨胸 -
熟度過關，鴨皮部份若能再脆一點、油脂再多逼出來些會更好，
搭配南瓜泥、甜菜根、沙拉。
餐後水果 -
有個貼心的小插曲，更是突顯樹也的細心，
訂房時雖然沒告知是為了慶生，但可能在 check-in 時提供證件，因而注意到生日日期，
雖然餐後沒有甜點蛋糕，還是特別在老大那份水果上插了一根蠟燭，
很暖心的舉動。
公共建築晚上的模樣 -
兩個人並沒有成功於晚餐時把香檳消滅，
服務生才兩位，人手不夠，
還是很貼心的請我們幫忙在回房間的路上也順便把剛才使用的香檳杯帶上，
他們再忙一回兒就會把剩下的香檳送到房門口，
沒想到最後是準備一個新的冰桶包好送過來，
再次說明樹也的服務品質是多麼周到細心。
一旁的疊疊樂也蓄勢待發。
至於那包泡麵，雖然晚餐還不錯，也有吃飽，
怪就怪自己嘴饞，毫不猶豫挺個早已塞滿食物的大肚子也給它泡下去，
兩個人也慢慢地把剩下的香檳喝完。
感覺肚子裡的酒食都還沒消化完全，隔天九點早餐再度於二樓餐廳會合 -
這回我們是第一組到的客人，正好方便讓我往後方廚房拍一張，
很簡易的廚房，至少非正式餐廳規格，能端出昨晚的餐餚算是很有誠意。
用大木盒呈現整個質感就是不一樣，還放束乾燥花，人果然是視覺系的動物。
吃粥配菜，暖呼呼的，
加上昨晚有喝酒，早上來點熱粥分外舒適。
小菜幾個亮點，左上方是以百香果調味的豆腐，清香耐吃，
我自己則是特別喜歡右下角的九層塔烘蛋，配粥吃味道的強度正好。
早餐後拿到一張顧客意見表，
回房填寫時仔細回想，還真沒想到有哪裡是特別需要改進的地方，
地方不錯、整潔度也顧的挺好、料理比預期好一咪咪、服務更是沒話說，
啊! 真要講就是熱水量不足，一個人洗澡或放一池泡澡水沒問題，
但要再接著洗的話確實就像房內告示提醒，最好等個十五分鐘左右，
除此之外真的沒有任何想挑剔之處，
是間自己住過後絕對敢推薦給親朋好友的地方，最後這評價再真實不過。
離走前回到大廳櫃檯辦理 check-out，沒想到樹也還幫每組入住的客人準備了伴手禮，
一個用石材裝土的中小型盆栽 -
照顧相當方便，事隔一個月左右，
目前重新命名為「樹樹」的盆栽不斷在家中後陽臺長出新芽，看來適應得不錯，
或許再過一陣子，我來研究一下如何換盆，讓這小枝枒能夠有更多的生長空間。
另外絕對要再多誇讚一下管家的細心，
在幫我們搬行李回車上時，看到擋風玻璃上幾片落葉，順手幫我們一片一片取下，
臨走前這麼一個小舉動可是會讓客人記在心上，樹也真是個好地方。
雖然 villa 不好訂，加上即便訂到可能也是好幾個月後的事，
沒有辦法預測這麼久以後的天氣，
但還是強烈建議，只要確認訂房日期，到時候不妨也一併預約苗栗鐵道自行車的活動，
網路預約部份，目前開放一般遊客乘車日前 45 天內的訂票，
C 路線不錯，來回龍騰站及 6 號隧道，
延途經過高 33 公尺的魚藤坪鐵橋，有絕佳視角遠眺龍騰斷橋北段等，
目前規劃的 C3 時段為下午 1:40 出發，3 點結束，
集合與解散地點離樹也超級近，
而且時間剛剛好，3 點行程走完正好無縫接軌樹也 check-in 的時間，
我是太晚才發現有鐵道自行車這回事，
接近入住那幾天緊盯網路售票資訊，無奈 C3 太熱門搶不到，
資訊都提供給大家了，有機會的話試著把樹也和苗栗鐵道自行車一併拿下吧!
苗栗樹也 ChooArt Villa
苗栗縣三義鄉龍騰村五鄰外庄27-1號
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*Courtesy of Google Maps
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