[雲泰美食] 新竹 - 楊家米干 用料實在又開胃的泰式海鮮酸辣米干 微辣又脆口的蝦醬炒食蔬 結合酥脆與細嫩口感的泰式椒麻雞

2021-11-27 14:28:18
Daniel
窩客好文

Daniel

文章類別：美食-食記心得

縣市地區：新竹市 > 北區

造訪商家： 楊家米干雲泰美食
03-5262768
新竹市北區長安街95號
作者本次評價：
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

[雲泰美食] 新竹 - 楊家米干 用料實在又開胃的泰式海鮮酸辣米干 微辣又脆口的蝦醬炒食蔬 結合酥脆與細嫩口感的泰式椒麻雞

Posted by 蘋果的背包食堂 on 11月 19, 2021 in
 
用料實在又開胃的泰式海鮮酸辣米干 
微辣又脆口的蝦醬炒食蔬 
結合酥脆與細嫩口感的泰式椒麻雞
 
 
🔺這陣子台灣疫情終於比較明朗 
到了城隍廟附近逛逛 就想起了楊家米干
🔺疫情比較嚴重的時候也有外帶回家吃 
現在可以享受現點現做的新鮮美味
當然立馬坐下 來一碗壓
 
 
🔺店內防疫工作很確實 
實聯制 酒精消毒 都沒有少
 
 
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🔺今天坐在一樓的座位區 
因為比較早到 人還不多 
後來接近吃飯時段 人瞬間就多起來了
🔺這個孔雀時鐘實在太精美
忍不住紀錄一下
🔺店內的牆面跟畫作都是老闆娘的緬甸寶貝
仔細欣賞 可以看出做工的精細 
🔺菜單價格跟之前一樣 沒有漲價 
不過部份飲料跟菜餚 
泰式奶茶及木瓜涼拌都是限定夏天供應
今天比較可惜 就沒能喝到XD
🔺泰式海鮮酸辣米干 $ 140
🔺用料滿滿 整碗彭湃 
酸辣香味撲鼻而來
🔺花枝圈Q彈Q彈的 有吸收湯汁
🔺小干貝給的蠻多顆的 口感也不錯 
QQ的 咬起來不會柴柴的
🔺蝦子很大隻 
碗內的三隻鮮蝦個頭都不小 很澎湃
🔺米干的口感跟之前一樣 吃得到米香 
店家自製 果然品質有保證
湯裡加了不少香料 整碗味道很豐富 
酸辣酸辣的 相當開胃
🔺蝦醬炒食蔬 $100
🔺大推這道!
今天的時蔬是炒高麗菜 蝦醬的味道炒得很香 
微辣的蝦醬搭配脆口的高麗菜
蘋果可以默默嗑完一盤
🔺泰式綠咖哩飯$100
🔺表面看似清澈 但風味其實暗潮洶湧 
吃起來有辣到心頭的愉悅
🔺店家使用的是雞肉 
吃起來不乾柴 也很入味
🔺泰式酸辣炒蝦 $160
🔺這個是每次必點! 
一樣是個頭不小的蝦子 
看似簡單味道卻不簡單 
🔺酸辣開胃 味道更偏酸一點 
吃到後腦杓都冒汗了
🔺泰式椒麻雞 $160
🔺炸皮很脆 上層再淋上醬汁
🔺味道不會太辣 雞肉很嫩 
外皮的酥脆與鮮嫩的肉質組合 
起了反差的層次 
搭配的蘿蔔黃瓜絲更增添清爽口感
🔺泰式炒媽媽麵(海鮮) $160
🔺海鮮配料跟米干差不多
有花枝 干貝 蝦子
🔺媽媽麵其實就是泡麵 
麵條熟度剛好 不會太硬或太軟 
搭著豐富的配料一起入口
微酸辣的口感讓人好滿足
🔺N訪楊家米干了 偶爾就會想來吃一下 
酸辣開胃的好味道 每次吃都食慾大開 
這次還是推薦酸辣蝦跟椒麻雞 
沒吃過米干的人 很值得來這裡試一試 
喜愛東南亞酸辣開胃口味的朋友
一定不能錯過~
 
 
 
楊家米干雲南美食
地址:新竹市北區長安街95號
電話:03 526 2768 可電話預訂
營業時間:11:00–14:00 / 17:00–20:00 
 
 
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