夕陽西下,夜晚的星空漸漸的升起,繁忙的上班族下班後,
一起相約到餐廳嚼舌根,討論公司的是非,而我們也不例外,
今天特地選擇離市區很遠的高麗屋,一同挑戰滿漢全席.
位於太平市的高麗屋,一整天生意都很好,光要等待外帶,
少說也得等個十來分,就連今天要用餐,也一位難求,
光在外頭等待的顧客,還比用餐的人數還多,不過翻桌率很高,
等待20分鐘以內,就有座位可以入席,好在有ㄉㄨㄞ妹同事先到,
老早就入內點餐,而我們到達時,只能說一桌超豐盛在等待我們.
從石鍋拌飯120元開始介紹,石鍋經過大火燒過,加入泡菜、海苔
、生蛋、空心菜、豬肉與豆芽,慢慢翻炒後,會產生鍋巴飯,
如果快速拌炒,就不會有鍋巴飯,不去拌它,又會燒焦,
所以要吃的人,還得眼明手快,這裡配菜類比較少,
層次部分相對比較少,但有泡菜的加持,整體還算不錯.
接下來經典的炒馬麵90元,不是我在說的,光裡面的料,
目前還沒吃過比他多的,裡面有蛤蜊、蝦、空心菜、中捲、洋蔥、
高麗菜、泡菜與麵,份量特別的大份,有時一般的男生也未必吃的完,
雖然看起來很辣,確沒有特別辣,麵部份有些爛就是了.
炒泡菜牛肉130元,包含有菇類、牛肉、洋蔥、蔥與泡菜,
口感部分跟炒馬麵蠻像的,只有味道多了一點菇類的特殊香味,
牛肉部分我覺得沒有很軟,價格有些貴.
來韓國館一定要點的海鮮餅80元,看起來比之前吃過的還小,
厚度也縮水,咬起來海鮮並不多,雖然有撒上白芝麻提味,
卻讓我吃一口就不想再夾來吃的一道,實在很失敗.
辣炒年糕部分100元,紅通通的辣油,包覆整個年糕,咬起來QQ滑滑的,
辣中帶點甜味,說真的我覺得很普通,不懂這的美味在哪,
但只能說不難吃.
另一樣銅板烤肉牛肉180元,可以說每一桌都點上一盤,
牛肉部份醃上醬料與白芝麻,還有一盤高麗菜、金針菇與空心菜,
銅板上頭有紅蘿蔔、蛤蜊、豆腐與高湯,先把牛肉放在銅板上烤,
等7分熟就可以吃,肉質部分相當的軟,等烤盤上太過焦,可以淋上高湯,
讓下面的湯頭吸附醬料的味道,在順便煮青菜,這種方法虧韓國人想的出來,
只不過肉沒有要快一點吃,火就別開太大,以免肉片變的過老.
小菜部分,提供高麗菜、豆芽菜與辣油黃豆菜,吃起來蠻普通的.
最後介紹傳說中的部隊鍋500元,又稱西式雜燴鍋,當時戰爭物質短缺,
以罐頭火腿、泡菜、青豆...等,混燴而成一鍋,以解無肉之苦,而燴製的一鍋,
稱為現在的部隊鍋,不過現在的部隊鍋都是經由改良過,所以也比以前更豐富,
如今看到高麗屋的部隊鍋,包含有蛤蜊、泡菜、青蔥、丸子、金針菇、蝦、
中捲、肉...等,極為豐富,不過湯底都是辣油,相對的也容易膩,但配飯吃還算不錯.
高麗屋整體而言價位不貴,餐點部分層次比較不夠,但給的份量很多,
如果沒有帶飲料或水去,我想在裡頭用餐,應該會渴到死吧!
從今天的餐點就可以知道他多重口味,個人是覺得cp值很高,
精緻程度就普通,所以想吃平價又美味的韓式料理,可以來這裡試看看.
電話:04-22138606
地址:台中市十甲東路(東英11街口)
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