最近天氣濕濕冷冷最適合吃一些滋補藥膳當歸鴨之類的東西了!每到冬天我真的好愛這味的美食啊!
周末假日去宜蘭探訪朋友!去吃宜蘭老饕推薦的這家位於宜蘭羅東這家老字號四季當歸鴨（創始店）!
真不得了,一到中午吃飯時間門口就很多饕客在此駐足!
一進店裡發現這家老闆蠻注重防疫的耶!用餐環境寬廣而且乾淨!
透明拉簾隔絕用餐及廚房的空間而店內員工也全程配戴著口罩!用餐感覺格外安心!
醬料區也整潔乾淨,醬也都有蓋子蓋著方便客人取用同時也更加衛生乾淨
蒜辣醬非常特別裡面滿滿大蒜跟生辣椒,醬不死鹹辛香氣很濃郁用來沾鴨肉吃最對味了!很多時候一家店除了主要食物好吃之外配料或醬料也是靈魂所在呢!
這家鴨肉採用數種中藥材去烹調入味，獨門配方的當歸湯清甜而不油膩,
鴉片飯，鴨肉飯淋上特有的獨家醬料讓人一吃上癮,而且份量大，價格也非常實在!光是聽說就讓人好期待想吃吃看了!
價位真的很親民耶!而且店內也可以使用振興券(五倍券)
一不小心就點了那麼多!看到菜單上比
這邊竟然還有當歸羊肉呢!我老公很愛~~所以也點了!一上桌!挖賽這也太大碗了吧!
羊肉片又大又新鮮一碗裡面滿滿好多羊肉片!
這一定要趁熱吃!麵線才不會糊掉!羊肉跟麵線吸附了當歸湯的香氣!
湯頭濃韻清甜回甘配上薑絲~冬令滋補的口味讓人非常垂涎!
我這碗是當歸鴨肉湯,我必須說他們加當歸湯真的是我喝過最喜歡的了!因為之前常常吃有些當歸湯中藥味太濃或是湯頭太油我都不太愛!
這家湯頭口味真的是我最滿意的了!清清澈徹不油膩味道甘甜甘甜的剛剛好的當歸香氣讓人喝一口就愛上了!
不只這樣!裡面大塊又鮮嫩的鴨肉~~~老闆也太佛了吧!這一碗70元,這肉也太多了~~
肥瘦比例剛好的鴨肉!好吃不柴~肉質彈性很好!鴨肉的皮也不會過肥,可見老闆有精挑細選過喔!
再來說說他們招牌的鴨片飯一端上桌,那鴨肉誘人的色澤還有那獨家的淋醬吸入米粒中, 微微透著閃閃油光!讓人食指大動
軟嫩的鴨肉片吃進嘴裡擅發著鴨肉的香氣!獨門醬汁一點都不搶鋒頭反而提出鴨肉原始的肉香
飯是粒粒分明軟硬恰好的狀態!鴨油跟醬汁裹著飯粒充滿台式古早的風味
鴨肉飯我點給鵝子吃的!小朋友非常喜歡!吃了很多呢!挑嘴的孩子竟然一碗整個吃光光了!
誇不誇張這盤鴨肉切盤100元一大盤嚇死人了!我在台北吃的話100大概只能買到一半的量吧!這裡CP值也太高了吧!
價錢先不管,主要是肉質跟口味也真的非常好!
沾上它們獨特的特調蒜辣醬WOW真是讓味蕾大大滿足啊!
喔對了!我也很推薦這邊的無刺虱目魚肚湯!點給我鵝子的!這非常適合小朋友或老人家!沒有刺吃起來方便!
而且魚肉好大好厚一片!肉質扎實細嫩,清爽的清湯!喝起來暖味又舒服如果同行的人不愛當歸湯頭這個也是不錯的選擇唷!
還有好康活動!千萬別錯過喔！
凡是來店裡消費,只要在GOOGLE地圖給予5星評分,就可以送一盤35元的自選小菜唷!(每日限量)
送的小菜超有誠意的說!我跟老公各選了一個白菜滷還有燙空心菜一碟! 本來想換他們鴨肉茶碗蒸的，這道料理很獨特而且很夯，每天都限量的喔！限量總是殘酷的，我們那天去剛好已經賣完了，所以沒有吃到，只好下次再來品嚐這次的遺憾了！
白菜滷跟燙空心菜量也都不少窩!
這一頓下來真的吃超飽的!一餐下來3口人吃了不到400元!CP值&美味爆表真的要推薦一下!
大家有空到宜蘭羅東千萬別錯過這家在地人推薦的在地美食四季當歸鴨(創始店)
店家資訊:
四季當歸鴨（創始店）
地址：宜蘭縣羅東鎮中正南路18號️(中正南路站中油加油站正對面)
電話：0936 991 126
營業時間：周一～周六 11:00~19:00，每周日公休️
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台北有沒有想要創業開店當老闆的，四季當歸鴨（創始店）也有開放技術轉移教學喔！對餐飲有興趣想開店的可以來洽詢唷！
我真希望台北也有店啊！這樣我就能常常吃到了！