大台中最著名的五大夜市,中華路、忠孝路、一中街、
逢甲與東海夜市,大多人都只會去一中街與逢甲商圈,
還有東海夜市,也許剛好在學區附近,相對的學生族群居多,
但是東海夜市比較少人會特地去,畢竟離市區有些遙遠,
加上路又非常小條,時常都是塞車的狀態.
提到東海夜市就不能不介紹東海刈包大王,
從早期我住在東海,對於東海刈包沒什麼興趣,
也許就是很普通,隨處可以吃的到,只是有一次突然心血來潮,
買了東海刈包大王,從此對他有所改觀,
後來搬離了東海,就比較少回去懷念刈包的美味.
今天特地從遙遠的地方,來到最令人懷念的東海,
一定少不了東海刈包大王,點餐時先選擇內餡,
包含牛肉、五花肉、瘦肉、培根、火腿與荷包蛋,
再從蒸籠裡拿出刈包,加入酸菜、香菜與花生粉,
也可以另外加蛋,大概價格落在於25元.
當拿到熱騰騰的刈包,手有如拿到燙手山芋,
如果沒有用東西墊著,連手都能變成熟透的內餡,
個人很喜歡豪邁的吃刈包,大口大口的品嘗,
首先外皮部分非常的軟,配上牛肉帶點肉汁,還有配料的簡單味,
整體的感覺,蠻像媽媽親手做的味道,很簡單卻很入味,
所以實在湧現排隊的人潮,如果他與北部的藍家刈包比,
個人覺得餡料沒有藍家多,味道基本上差不多,可是價位比藍家便宜,
如果有路過東海夜市,別忘了有一間媽媽滋味的刈包.