店家資訊:
旺角石頭火鍋 永和店
地址: 新北市永和區永貞路352-1號
電話: 02-2926-6116
營業時間: 11:30am~00:00am
FB: 旺角迷你石頭火鍋
來自三重超人氣排隊火鍋
之前防疫期間還是爆滿狀態，生意好得不得了，剛好今天平日晚間時段，還有座位，於是前來造訪看看了!!!
永和火鍋控必吃，來自三重排隊人氣火鍋"旺角石頭火鍋"，店家獨家自製調製沙茶醬，現炒爆香，湯頭鮮甜甘美，肉品好吃醇香，簡直讓人一吃就上癮!!!
鄰近捷運永安市場捷運站，出站後，步行約10分鐘左右，即可到達，店家就位於永和上介青熱炒對面
旺角石頭火鍋，除了三重總店，在西門也有分店
店內環境相當寬敞，有四人座位的共鍋座位，如果一家人吃飯也很不錯
這邊就是單獨座位的位置，可以一人一鍋
店家備有一碗獨家調製的沙茶醬，再加入各式調味即可
老饕吃法: 1.醬油 2~3圈 ； 2.醋 0.5圈 ；3.糖 1匙
蔥、蒜、辣椒、香菜 依個人喜好調味
飲料有 招牌奶茶、日式綠茶(無糖)
店家先備有自製特調沙茶醬，沙茶醬沒有鹹度，所以需要再加入調味料及配料
我最喜歡他的沙茶醬，醬香濃郁，還有炒製柴魚及花生的香氣，十分迷人
依個人喜好，加入醬料級配料，醬料相當飄香濃郁
*店內只有豬肉、牛肉、羊肉主鍋有炒製的服務，其他高級肉品就無提供現炒服務，建議肉品直接涮肉，可以吃到鮮度及美味
*用餐時間，限1.5小時
*酌收10%服務費
*共鍋 加 $50元
服務員會以鐵罩圍住炒製，先爆香洋蔥，待炒到炒軟後，加入肉片，繼續翻炒，這時香味陣陣飄散，令人食指大動
等到肉片爆炒至七~八分熟後，將肉片盛出
後續加入柴魚高湯及雞高湯，再加入高麗菜烹煮
附餐可選擇: 米飯、冬粉、王子麵，烏龍麵多加 $15
特選羊肉鍋 $280
肉片炒製大約7~8分熟，後續加入鍋中，繼續煮熟即可，羊肉肉質相當軟嫩飄香，也無騷味，肉質醇香迷人
菜盤: 蛋餃、番茄、金針菇、香菇、鑫鑫腸、豆腐、豆皮、香菇丸、魚丸、燕餃、玉米筍、南瓜、高麗菜、空心菜
原本以為菜盤有點小份，但是一人一份倒也剛剛好，也可以吃得飽飽得
湯頭有柴魚的鮮甜甘美滋味，也有雞高湯的醇香氣息，湯頭不會過於油膩，品嚐起來相當清甜鮮美
沙朗牛肉鍋 $280
沙朗牛肉片，略帶一些油脂，油花及瘦肉相間分佈均勻，口感相當馥郁香甜，柔嫩美味，不柴口也不膩，相當適中
把火鍋料及蔬菜放入鍋中煮製，湯頭就更加甘甜了，一整鍋滿滿的豐富配料，吃得相當滿足
我選擇冬粉，最後一把加入，再加一點醬料增味，實在美味飄香
店內的肉品都相當優質，口感不乾不柴，相當軟嫩又具鮮度，沾食獨家沙茶醬，簡直是一級棒的美味
身為火鍋控的我，覺得知名品牌"旺角石頭火鍋"，品質跟美味度都具佳，滋味及口味，跟小時候常吃的石頭火鍋，真是一模一樣
尤其他的獨家炒製的沙茶醬，醬香濃郁，無論沾食肉品或火鍋料都好搭喔
最貼心的是當你想吃石頭火鍋揪不到朋友時，也可以一個人來品嚐享用，"旺角迷你石頭火鍋"，無論家庭聚餐或是一人想要吃消夜時均適合喔
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