『小舍河粉』竹北越式料理 竹北越式餐廳 竹北美食 竹北異國料理
營業電話：03-5509708
營業地址：新竹縣竹北市成功二街33號
營業時間：11:30~14:00 17:00-20:10(週一公休)
店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期： 2021.11.6
小舍河粉位在竹北成功二街
這裡有多間餐廳林立，可說是美食基地
因為中午剛吃完段純貞牛肉麵
晚餐想來點清淡滋味，我們便選擇了越式料理－小舍河粉
小舍河粉菜單
餐點大致分為湯粉及涼拌兩大類
麵條有河粉及冬粉二種選擇
也有米食，只是選項不多
除主食之外，還有特色點心、飲品
自助吧檯區有提供餐具.辣椒醬及越式調味醬
其中越南料理必備的檸檬及九層塔是無限量供應的喔
熟成生牛肉
熟成生牛肉是小舍河粉菜單上最貴餐點
但是看見網友一致好評，便決定來一碗
實際品嚐後，覺得有像台南牛肉湯的fu
當然湯頭截然不同，越式清淡許多
剔透紅潤的牛肉片，半生熟上桌，利用湯頭的餘溫快速涮個2.3下即可食用
他們家的河粉屬於寬扁麵條，需要費點力咀嚼
麵條沒什麼味道，加了九層塔跟檸檬幫助提味不少
手撕雞肉涼拌河粉
雖然是涼拌系列，但是店家很貼心的還附一碗熱湯
白皙的手撕雞，味道鮮甜.紋理順口
嚐起來鮮嫩又帶韌性，和熟悉中的台式烤雞.甕窯雞不同
配菜有生菜與白豆芽，調味上我淋了大量檸檬
後來覺得有點單調，發現加入辣椒醬很不賴
不過他們家辣椒真的頗辣，建議斟酌添加
北越炸春捲
我自己滿愛吃越式春捲，看到必點
薄如紙的口感，不油膩且清脆香酥
裏頭餡料豐富，有豬絞肉.紅蘿蔔.豆芽...等等
搭配甜醬汁及生菜，開胃爽口
『焦糖曼曼小總結 』
小舍河粉是竹北一間評價很高的越式料理餐廳
焦糖曼沒去過越南所以不清楚這樣的口味道不道地
但是可以確定的是，他的餐點很合我胃口
食材新鮮且兼顧質與量，很舒心的一頓飯，真心推
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