環記肉鋪
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官方臉書：環記肉鋪
現在因為疫情的關係，有料理習慣又不想上市場的朋友，就很推薦你們可以網購，宅配到家輕鬆吃，
像這次要跟大家分享的，是來自台南傳承三代的美味溫度，環記肉鋪
在這裡可以買到百分百使用中央畜產會ＮＡＩＦ認證的台灣溫體豬，沒有參雜任何進口肉品在裡面，
親民的價格加上高品質的水準，是他們經營五十年來維持高人氣的秘訣，
這次我們也入手了飛魚卵香腸、蜜汁烤肉片和無骨雞腿排要來一嚐究竟
款款都是真空包裝，安全衛生，也不用擔心會吸收到冰箱的異味
正中午超級餓，我們就先開無骨雞腿排來烤吧
分量十足的無骨雞腿排，都是選用重達8兩的台灣雞腿，加上自製的特調風味醬汁來按摩揉壓而成~
看看這烤起來脆皮的模樣，是不是非常吸引人
來個烤雞腿排蓋飯，直接看不見飯了啦XD
咬過酥脆的外皮，進入細嫩的肉體，實在是太美味了
恰到好處的調味，加上多汁的肉感，讓人一直扒飯呀
環記肉鋪的秘製烤肉片也是非常下飯的好東西~
除了可以直接烤肉使用，平常中餐晚餐也可以拿來當主菜，不管是單煎還是和其他蔬食一起炒都非常對味~
精選軟嫩部位5mm切片，加上獨家配方的醃漬醬汁純手工攪拌而成，口口入味不死鹹
像是早午餐下午茶想來點輕食，把它拿出來夾個烤麵包就對了
搭配不同的醬汁也能蹦出不同的好滋味喔~
彈性極佳的細嫩口感，馬上在口中成為第一主角跳脫出來，讓人不得不讚嘆~
環記肉鋪的香腸也是必吃的好東西，款款都是使用新鮮豬肉灌製而成，瘦肥肉比例 8 : 2的黃金比例，
飽滿又肥美的身軀，非常誘人，除了有金門58度高粱的風味，還有我們這次入手的飛魚卵香腸可以選擇，
煎起來一點也不輸外面賣的烤香腸，顏色上的非常漂亮，香氣十足
可以看到裡面有許多澎湖新鮮直送的飛魚卵穿梭其中，每一口都可以品嘗到啵啵啵的奇妙口感，
大大的塊頭，咬起來肉感很讓人滿意，而且吃起來一點也不乾柴，
還有油脂在口中流竄，粒粒的米飯也被裹上，讓人回味無窮
喜歡在傳統市場買豬肉的那種用料實在又分量十足的滿足感，
很推薦可以到環記肉鋪逛逛，款款都保有傳統的樸實初心，有種人情味在裡面的溫度，我很喜歡