談到中壢你會想到什麼？是各個族群的聚集之地，而讓當地的飲食也富有多樣性，除了銅板美食之外，小店、餐廳也多的不在話下，趁著這天來到一家頗極有特色的日式料理店，與大家分享日日鍋食事所究竟賣的料理是什麼？
日日鍋食事所
位於中壢大同路上的日日鍋食事所是一家日式和風鍋物與居酒屋串燒烤結合的日式料理店，是日日鍋的第一家店，也是火鍋界第一品牌【樂多多集團】的新品牌，而樂多多旗下較為知名的就是肉多多火鍋店，也因為如此，來到日日鍋就對他們的鍋物有了很大的期待。
日日鍋食事所MENU
日日鍋食事所的每人最低消費為＄268，一份套餐的價格落於＄298－＄328，會再加收10％的服務費。
套餐的選法是先選擇煮汁鍋的口味，從清淡到辛口的調製創新湯頭皆有，之後再選擇鍋內的主食，有五種肉品提供，直接幫你煮熟放入鍋內，不用再自己涮，最後選擇的是類似定食的主菜就完成了點餐；若不想吃套餐的話也沒關係，日日鍋也有居酒屋才有的串烤、燒烤或炸物等，單點的價格只要超過＄268也會附有一碗白飯及小菜。
日日鍋食事所室內１Ｆ
一樓的裝潢設計是木質與仿清水模，在裝飾上有許多日本的元素；一樓的座位不多，數桌四人座及吧檯座位等。日日鍋其中的一大特色就是飲品無限暢料，有可樂機、可爾必思、煎茶及沖泡式茶包，都是免費提供的。
▲吧檯座位。
▲四人座位。
▲無限暢飲飲料機，有十種冷飲可選。
▲提供六款茶包。
日日鍋食事所室內２F
二樓的空間就比一樓大上許多，能容納的人也更多了，除了四人座位以外，還有一大長桌，家族、朋友前來此聚餐都還蠻OK的，桌與桌之間也不會過於擁擠，而且二樓也有專屬自己的飲料機，不必跑上跑下。
▲二樓空間與座位。
▲大長桌可容納八人與另一桌四人座也相隔頗近。
日日鍋食事所餐點與特色
日日鍋食事所最狂的地方就在於套餐內有雙主食、五種小菜免費續及無限暢飲的飲品，來一趟就能飽肚而歸！想吃更多也可以再加點手作的和風逸品，想與好友小酎一下，這裡也有提供經典啤酒、清酒及梅酒，吃太膩也能點杯沙瓦特調來解解膩，看著滿桌都是食物，就異常地很有滿足感啊！
小菜免費續
當日提供的五種小菜有：醃蘿蔔、黑木耳、干絲、海帶及豆芽；小菜好吃到沒話說，木耳及干絲都帶有微辣的花椒香，醃蘿蔔有百香果的味道，加上蘿蔔清脆的口感，個人極愛！海帶也有不錯的味道，而豆芽則是朋友的最愛，後續我們還再續了一次蘿蔔及豆芽呢！
可湯可飯的雙主菜
▲味增豆乳＋豬肉＋佃煮秋刀魚＄318
雙主食套餐就是有滿滿的鍋料及肉品，再加上四種主菜的選擇，有一種同時在吃火鍋及定食的既視感，想喝湯又想要有主菜及一堆配菜，那麼日日鍋就是最好的選擇了。而價位都是以湯頭口味為主，個人點的煮汁鍋口味是味噌豆乳、鍋的主食選擇為豬肉、下飯的主菜則為佃煮秋刀魚，友人點的是辛口豚骨加上需要加價的牛肉及南蠻炸雞。
▲辛口豚骨＋牛肉＋南蠻炸雞＄328＋＄20
煮汁鍋口味與主食
▲味噌豆乳。
味噌豆乳的湯底以牛奶及黑豆漿搭配，可能這樣的搭配有些創新，也有可能對湯頭抱有太大的期待，喝一口是豆味佔據最多的味道，而鍋內的主菜豬肉、豆腐、豆皮、高麗菜等鍋料，則是吸滿了煮汁後擁有不錯的味道，反倒是湯本人相形之下就失色許多。滿滿一鍋的份量再加上另一份主食，還有其它配料，真的不用吃飯也可以吃很飽。
▲辛味豚骨
辛味豚骨是以十多種中藥辛香料加上老火湯熬煮而成，所以本身湯頭的辣度有一定，不常吃辣的人會覺得是中辣的等級，一入口是中藥材的香氣，沒預料到的辣度讓人感到有些許嗆味，但這種程度的辣味，應該會受喜歡漢方麻辣的人喜愛，而鍋料除了主食變為牛肉之外，其餘則是沒有差別，一樣都是讓鍋料吸滿煮汁，而變得更加美味。
下飯的主菜
▲佃煮秋刀魚。
佃煮秋刀魚是將秋刀魚、醬料及水一同入鍋，再用文火慢慢熬煮到水分完全收乾，讓秋刀魚能更加入味，而亮亮的外表就是將醬料的味道與秋刀魚一起融入，吃一口魚肉不會過軟過爛，還保有秋刀魚肉質的緊實，味道上則是魚香、鹹香帶有一些甜味，說實在話，還蠻下飯的。
▲南蠻炸雞。
南蠻炸雞外皮炸的酥脆，雞肉鮮嫩多汁，咬一口有無限的滿足感，無論是大人或小孩都會喜歡的味道，而且沾上一些塔塔醬，讓美味更加分，炸物容易膩，也配上洋蔥及薑片讓味道不再那麼單一。
單點手作和風逸品
▲一夜干＄168
想讓餐點更加豐富或是多些下酒菜，就可以再單點日日鍋的手作和風逸品。以鯖魚為主角的一夜干完全擺脫我對烤到焦焦卻也乾乾的印象，魚肉完全保持了原有肉汁，沾點加了芥末的胡椒鹽，更是能勾出魚肉的鮮甜，個人與友人極推這道！
▲串燒特選組合＄198（牛、豚、照燒雞、青蔥雞）
特選組合會有四項單品，除了照燒雞肉串及青蔥青肉串是固定的以外，會再以牛肉及豬肉分別以隨機方式上菜。兩項雞肉串的雞肉肉質表現較為普通一些，不會太乾但也不會有嫩的感覺，味道上就差在沾的醬汁，比較出彩是牛與豚，一個包覆著洋蔥上面有辣椒絲，吃起來有牛肉的香氣及辣感刺激著味蕾，另一個則是包著Q軟的麻薯，豬肉的肉汁與麻薯充斥在整個嘴裡，是個人蠻推薦的品項。
解膩的沙瓦特調
▲柚惑香檳、青梅沙瓦各＄88
若是日日鍋的無限暢飲飲料機的種類無法滿足你，又或者想喝點不一樣的，那麼沙瓦特調也是不錯的選擇。柚惑香檳是以柚子醬與汽泡感十足的香檳結合，柚子的香氣、氣泡的衝擊讓我整杯喝光光，而青梅沙瓦是以青梅為主要，梅子的甜中帶酸，還帶有獨有類酒精的氣味，會讓喜愛陳年梅子的人喜歡。
限期優惠活動訊息
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胡麻冷豆腐有滿滿的胡麻香氣，豆腐則是以嫩豆腐為主體，當開胃菜很適合；日式烤麻糬讓深愛日本的友人直稱還原度85％，原以為是甜的，沒想到上面的醬汁是日式醬油，淋在烤得恰好的麻糬，一口咬下，滋味無窮，就算後來吃不下，也要打包帶回家！
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4、2021/10/06－2021/11/30 拍下餐廳用餐的活動桌卡與餐點合照，上傳至「肉多多」置頂貼文留言處並公開分享貼文，就有機會週週抽iPhone13 ProMax、日日抽任天堂Switch。
日日鍋食事所是一家能吃很飽、喝很足的創新日式料理店，尤以雙主食這主打就讓人躍躍欲試。煮汁鍋本身的湯頭雖不符合個人期待，但鍋料的美味度還是有一定的水準，也下飯的主食也都有不錯的味道，餓很久想大餐一頓的人，可以來日日鍋走一遭。
日日鍋事務所－中壢店 資訊與交通
日日鍋食事所
時間：11:30–14:00、17:30–21:30
電話：03-4273788
地址：桃園市中壢區大同路125號1樓
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【本文為日日鍋食事所邀約，文章內容皆為個人食用後真實心得。】